Γαρύφαλλο: περιγραφή του φυτού και φωτογραφίες των λουλουδιών

Ένα τέτοιο λουλούδι ως γαρύφαλλο είναι πολύ δημοφιλές και ευρέως γνωστό. Έχει περισσότερες από 300 ποικιλίες, οι οποίες διαφέρουν μεταξύ τους σε χρώμα και άλλα χαρακτηριστικά. Γαρύφαλλα λουλούδια πολύ ήπια και ευχάριστα οσμή, στο βάζο μπορεί να σταθεί πολύ χρόνο.

Σήμερα θα μιλήσουμε για αυτό το λουλούδι και τις πολυετείς ποικιλίες του. Επίσης θα δείτε μια φωτογραφία με κάποια γαρύφαλλα.

Βασικά χαρακτηριστικά των γαρίφαλων

Το όνομά της ήταν το λουλούδι του γαρύφαλου από τους Γερμανούς, επειδή αυτό το άρωμα τους θυμίζει το μπαχαρικό που προέρχεται από το δέντρο σκελίδας. Γι 'αυτό αξίζει να θυμόμαστε ότι τα λουλούδια που ονομάζονται γαρύφαλλα δεν έχουν σχέση με το μπαχαρικό που πωλείται στο κατάστημα.

Επίσης, τα γαρύφαλλα αποκαλούνται "dianthus", το οποίο από τη Λατινική μεταφράζεται ως "θεϊκό λουλούδι".

Στη φύση υπάρχουν περίπου τριακόσια είδη γαρίφαλων, μπορούν να είναι:

Αν ψάχνετε για φωτογραφίες από λουλούδια κάθε κατηγορίας, θα είστε σε θέση να βεβαιωθείτε ότι, παρά την ακαταμάχησή τους, μπορούν να διαφέρουν ουσιαστικά από το ένα το άλλο.

Πώς τα γαρίφαλα μοιάζουν: Φωτογραφία

Σε αυτό το φυτό, τα λουλούδια μπορούν να έχουν μια ενιαία διάταξη, και να ομαδοποιούνται σε ταξιανθίες με τη μορφή αλεξίπτωτων ή σκουληκιών. Τα κύπελλα έχουν σχήμα κυλίνδρου. Η χρωματική κλίμακα των φυτών είναι τόσο μεγάλη που είναι απλώς αδύνατο να παραθέσετε όλες τις αποχρώσεις.

Πέταλα σε γαρίφαλα με μακριά μαργαρίτες και βελούδινη επιφάνεια. Κάθε λουλούδι αποτελείται από πέντε πέταλα, 10 στήμονες και ένα σπαθί με 2 στήλες.

Τα φύλλα στα γαρίφαλα είναι δημητριακά και γραμμικά, διατεταγμένα με την αντίθετη σειρά, μπορούν να έχουν όλες τις πιθανές αποχρώσεις του πράσινου, για παράδειγμα:

Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε παραδείγματα του χρώματος που μπορεί να έχει τα λουλούδια και τα φύλλα τους.

Τα στελέχη του λουλουδιού είναι διαφορετικά:

  • knotty;
  • ομαλή?
  • ποώδη.
  • εν μέρει λιγνιτικό.
  • διακλαδισμένη.
  • μονό.

Τα φρούτα του γαρύφαλλου είναι ένα μακρύ κουτί με μια φωλιά, που περιέχει λαμπερούς μαύρους σπόρους οβάλ ή στρογγυλού σχήματος.

Ανάλογα με τον τύπο του γαρύφαλλου δεν είναι μόνο η εμφάνισή του αλλά και δείκτες όπως:

  • μήκος του στελέχους
  • περίοδο ανθοφορίας ·
  • τη διάρκεια της ανθοφορίας και ούτω καθεξής.

Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε δείγματα διαφορετικών γαρύγγων διαφορετικών αποχρώσεων.

Διανομή και χρήση των γαρίφαλων

Το κινεζικό γαρύφαλλο πρωτοεμφανίστηκε στο Primorye, στην Ιαπωνία και στη βόρεια Κίνα. Ένα σκελίδες στον κήπο προέρχονται από τη Μεσόγειο. Η τουρκική ποικιλία εμφανίστηκε στην κεντρική Ευρώπη.

Το πιο κοινό λουλούδι είναι κοινό στην Ευρώπη και την Ασία. Ορισμένα είδη μπορούν να βρεθούν σε ορισμένες περιοχές της Βόρειας Αμερικής και της Νότιας Αφρικής.

Τις περισσότερες φορές αυτά τα λουλούδια χρησιμοποιούνται για τέτοιους σκοπούς:

  • όταν διακοσμούν τα κράσπεδα ή τους βραχόκηπους?
  • για τη διακόσμηση γκαζόν και παρτέρια με τη μορφή ενός ανθισμένου πυκνού χαλιού?
  • για την κατασκευή σκαλοπατιών.
  • με σκοπό να μαλακώσει το κρύο της πέτρας στα κεραμίδια.
  • για τη διακόσμηση των τοίχων αντιστήριξης προκειμένου να τους δώσει υφή.

Συχνά με τη βοήθεια των γαρίφαλων μπορείτε να δημιουργήσετε όλα τα είδη των συνθέσεων, και μερικοί τύποι χρησιμοποιούνται για κοπή. Εάν θέλετε, μπορείτε να κάνετε αναζήτηση στο διαδίκτυο για μια φωτογραφία σχετικά με το τι μπορείτε να κάνετε με αυτά τα χρώματα.

Πολυετή γαλοπούλα και ποικιλίες του

Μια από τις ποικιλίες ενός γαρύφαλου είναι πολυετής, έχει πολλές ποικιλίες. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία, ανάλογα με τις προσδοκίες σας και τον τρόπο που σας ενδιαφέρει. Παρακάτω προτείνουμε να μάθετε ποια είναι τα χαρακτηριστικά ορισμένων ειδών πολυετών γαρίφαλων. Επίσης, μερικά από αυτά μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία.

Κανέλα πολυετή

Αυτό το είδος αυτού του λουλουδιού είναι ένα από τα πιο πρωτότυπα. Οι άκρες του πέταλου έχουν βαθιές τομές, οι οποίες δίνουν πρωτοτυπία και παιχνιδιάρικα. Επίσης, ένα cirrus λουλούδι ονομάζεται ουγγρικό.

Χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του είναι οι πράσινοι-μπλε πυκνοί δακτύλιοι που εμφανίζονται ήδη στον πρώτο χρόνο. Μπορούν να διακοσμήσουν κάθε κήπο ή λουλούδι κήπο. Τα πορώδη γαρύφαλλα υπό φυσικές συνθήκες βρίσκονται στις πλαγιές των ευρωπαϊκών ορεινών συστημάτων.

Το φυτό είναι καλύτερο για θάμνους. Τα λουλούδια του έχουν διάμετρο 3 εκατοστών, μπορεί να είναι απλή ή μπορεί να είναι φριχτά. Αναπτύσσονται από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Τα πέταλα είναι ασυνήθιστα αρωματικά και μπορούν να έχουν τέτοιες αποχρώσεις όπως:

Κήπος (ολλανδικά) γαρίφαλα

Η πατρίδα αυτής της ποικιλίας πολυετών γαρίφαλων είναι η Μεσόγειος. Ένα λουλούδι κήπου είναι το αποτέλεσμα της διέλευσης άλλων ειδών αυτού του φυτού. Χαρακτηρίζεται από συνεχή άνθηση από τον Ιούνιο μέχρι τους πρώτους παγετούς του φθινοπώρου. Και όπου οι χειμώνες είναι ζεστός, τότε παύει να ανθίζει μόνο σε βροχερό χρόνο.

Σε εγχώριες κλιματολογικές συνθήκες, η τακτική άνθηση ενός τέτοιου γαρύφαλλου μπορεί να παρατηρηθεί στο σπίτι, αν φυτέψετε ένα λουλούδι και φροντίζεστε σωστά. Για παράδειγμα, πρέπει να απομακρύνετε τα βλαστάρια από τα φυλλώδη ιγμόρεια, να γονιμοποιήσετε το λουλούδι και να το ενημερώσετε κάθε λίγα χρόνια.

Αυτός ο τύπος γαρύφαλλου είναι επίσης το αποτέλεσμα της διασταύρωσης και ονομάζεται από τον δημιουργό του. Τα λουλούδια της είναι πολύ μεγάλα σε σύγκριση με άλλα και έχουν ευχάριστη οσμή. Οι αποχρώσεις της μπορεί να είναι διαφορετικές:

Τα πέταλα μπορούν να έχουν καμπύλη δομή ή κυματοειδή ή να διπλωθούν.

Αυτά τα γαρίφαλα χρησιμοποιούνται συχνότερα για τη δημιουργία συνθέσεων, και αυτός ο τύπος απαντάται συχνότερα στις αγορές. Σε κομμένη μορφή μπορούν να σταθούν στο νερό για περίπου μια εβδομάδα, με την επιφύλαξη της καθημερινής αλλαγής του νερού.

Τουρκικό γαρύφαλλο

Αυτό το είδος πολυετούς γαρύφαλλου διαφέρει από την απείθεια από την άποψη της φροντίδας, της φωτεινής ανθοφορίας και της ευχάριστης οσμής. Τα λουλούδια της έχουν τη μορφή ταξιανθιών και η διάμετρος τους μπορεί να φτάσει τα 12 εκατοστά. Κάθε λουλούδι μπορεί να περιλαμβάνει τρεις αποχρώσεις.

Για να φυτέψετε ένα τέτοιο γαρύφαλλο είναι καλύτερο σε σειρές σε απόσταση 15 cm το ένα από το άλλο. Οι λάκκοι πρέπει να ανασκαφούν μέχρι 2 εκατοστά. Μετά την κατάδυση στο τέλος του καλοκαιριού, φυτεύονται μικροί θάμνοι σε μόνιμο μέρος, ενώ ταυτόχρονα πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση τουλάχιστον 30 εκατοστών.

Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας και της φροντίδας για ένα γαρύφαλλο

Αν θέλετε τα γαρίφαλα να διακοσμήσουν τον κήπο ή τον κήπο του λουλουδιού σας όσο το δυνατόν περισσότερο, τότε θα πρέπει να φροντίζονται σωστά και να μην κάνουν λάθη με αυτόν τον τρόπο.

Σπόροι σπόρων φυτών στις αρχές της άνοιξης. Σπορόφυτα λίγο αργότερα, όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία θα είναι περίπου 15 μοίρες θερμότητας. Αν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να διαχωρίσετε μικρό από τον κύριο θάλαμο με ρίζες.

Τα μοσχεύματα εκτελούνται στις αρχές του καλοκαιριού. Αυτό γίνεται έτσι:

  • Κόψτε ένα μαχαίρι κάτω από τον κόμπο έως 10 cm.
  • κάτω από το ένα τρίτο του πάχους του στελέχους κάνει μια τομή?
  • φυτεύονται σε υγρό έδαφος ·
  • για ριζοβολία καλύπτουμε με μια ταινία ή ένα βάζο.

Για φύτευση είναι προτιμότερο να επιλέξετε ένα φωτισμένο μέρος, ωστόσο η τουρκική ποικιλία ενός λουλουδιού μπορεί να αναπτυχθεί σε μερική σκιά. Μην ανεχτείτε γειτονιά με τουλίπες, οι οποίες μπορούν να μολύνουν τα γαρίφαλα με τις ασθένειες τους, η θεραπεία τους με ένα μέσο δεν είναι δυνατή.

Για τα πολυετή γαρίφαλα πρέπει να επιλέξετε ένα ελαφρύ και εύφορο έδαφος, το καλύτερο αλκαλικό. Το ξινό έδαφος είναι καλύτερα να εξουδετερωθεί με τη βοήθεια ασβέστη ή τέφρα.

Μην ξεχνάτε την τακτική λίπανση για λουλούδια. Θα πρέπει να το κάνετε αυτό πρώτα την άνοιξη, τότε θα πρέπει να λιπάνετε, όταν σχηματίζονται μπουμπούκια και αρχίζει η ανθοφορία. Μην χρησιμοποιείτε φρέσκια κόπρο και μίγματα χλωριούχου καλίου για λίπανση. Δεν συνιστάται επίσης η χρήση αζωτούχων λιπασμάτων, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν μύκητα.

Το πότισμα πραγματοποιείται κάτω από τη ρίζα σε μέτριες ποσότητες, αλλά συχνά. Το νερό δεν πρέπει να πέσει στα φύλλα και τα λουλούδια. Σε γενικές γραμμές, τα σκελίδες δεν συνιστούν υπερβολική υγρασία. Για το λόγο αυτό, το χώμα χαλαρώνει. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα κατεστραμμένα μέρη του λουλουδιού.

Εάν δεν χρειάζεστε σπόρους μετά την άνθηση, οι κεφαλές αποκόπτονται και οι μίσχοι αποκόπτονται ελαφρά. Η κάλυψη ενός φυτού για το χειμώνα δεν είναι απαραίτητη με μια μικρή ποσότητα χιονιού ή την απουσία του. Για να μην πεθάνει στο κρύο, μπορεί να βουτήξει στις αρχές του φθινοπώρου και να μεταφερθεί σε ένα δωμάτιο.

Πιθανός κίνδυνος

Η ακατάλληλη φροντίδα για τα γαρύφαλλα προκαλεί την εμφάνιση τέτοιων παρασίτων όπως:

  • αφίδες ·
  • ακάρεα και άλλα.

Ο μύκητας είναι πολύ επικίνδυνος για την πρόληψή του, δεν επιτρέπουν στο έδαφος να υγραίνει υπερβολικά και να συσσωρεύσει αζωτούχα λιπάσματα. Για λόγους πρόληψης, το χώμα χαλαρώνει συνεχώς και εξαλείφεται. Σε λίγα χρόνια το γαρύφαλλο μεταμοσχεύεται καλύτερα, στη συνέχεια είναι δυνατό να φυτευτούν ταχέες ή κατιφέ.

Οι πιο επικίνδυνες ασθένειες για τα γαρύφαλλα και τα συμπτώματα τους:

  • alternaria - εμφάνιση στους μίσχους και φύλλα καφέ κηλίδων με σκοτεινή άνθηση. Τα λουλούδια ξεθωριάζουν και εξαφανίζονται.
  • fusariosis - τα μεμονωμένα μέρη του φυτού αναπτύσσονται πολύ αργά, γεγονός που προκαλεί μαρασμό και πρόωρο θάνατο.
  • σκουριά - καφέ-κίτρινα διογκωμένα σημεία στα φύλλα και τα στελέχη.

Με αυτές τις ασθένειες, τα φύλλα και τα στελέχη που επηρεάζονται από αυτά πρέπει να αποκόπτονται γρήγορα και να καίγονται. Και το ίδιο το σκελίδες πρέπει να ψεκάζεται με ένα μυκητοκτόνο.

Όπως βλέπουμε στη φωτογραφία, το γαρύφαλλο είναι ένα πολύ όμορφο λουλούδι, διαφέρει σε ποικίλες αποχρώσεις και μορφές. Και αν θέλετε να χαίρεται το μάτι σας όσο το δυνατόν περισσότερο, θα πρέπει να το κάνετε σωστό και να το φροντίσετε.

Τι είναι τα γαρύφαλλα - φωτογραφίες, περιγραφές ειδών, λαϊκές ποικιλίες

Προσθήκη ενός άρθρου σε μια νέα συλλογή

Το γένος του γαρύφαλου (Dianthus) έχει περίπου 330 είδη, κοινά στην Ευρώπη, την Ασία, την Αφρική, τη Βόρεια Αμερική. Ας εξοικειωθούμε με τους πιο δημοφιλείς εκπροσώπους αυτού του "θεϊκού λουλουδιού".

Ανάμεσα στην ποικιλία των γαρίφαλων είναι τα πολυετή, καθώς και τα διετείς και ετήσια φυτά - ποώδη ή με τη μορφή θάμνου. Στα περισσότερα είδη σαρκωδών φύλλων, τα απλά πρασινωπό-μπλε (από την πλάκα από κερί) φύλλα της λογχοειδούς ή γραμμικής λόγχης βρίσκονται σε ευθείες βλαστοί.

Στις άκρες των βλαστών, σχηματίζονται λουλούδια, τα οποία μπορούν είτε να είναι απλά είτε να συλλέγονται σε χαλαρές ταξιανθίες. Τα πέταλα των λουλουδιών είναι κόκκινα, μπορντό, λευκό, ροζ, μερικές φορές λεβάντα, πρασινωπό, κίτρινο και πορτοκαλί. Συχνά έχουν μικρά δόντια στις άκρες ή λεπτό περιθώριο.

Το γαρύφαλλο είναι τουρκικό ή γενειοφόρο (Dianthus barbatus)

Αυτό είναι το πιο συνηθισμένο γαρύφαλλο στον πολιτισμό. Αναφέρεται στις διετείς. Τα γυρίσματα μπορεί να έχουν ύψος από 20 έως 65 εκ. Τα λουλούδια, που συλλέγονται στην ταξιανθία του κορμόμπου, αποπνέουν ευχάριστο άρωμα.

Στην καλλιέργεια, χρησιμοποιούνται πολλές ποικιλίες. Το πιο δημοφιλές από αυτά - έκπληξη (με διπλά άνθη), Sooty (με λουλούδια πλούσια βυσσινί, σχεδόν μαύρο χρώμα), Midzhet (νάνος γαρίφαλου με σκούρα κόκκινα λουλούδια).

Γαρύφαλλο άμμο, ή σκελίδα Krylov (Dianthus arenarius, krylovianus)

Στην άγρια ​​φύση, αυτός ο πολυετής κάτοικος ζει στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, της Κισαουκίας, της Κεντρικής Ευρώπης. Προτιμά δάση και ανοιχτές αμμώδεις θέσεις.

Το φυτό σχηματίζει ένα σφιχτό συστάδες με βλαστούς μήκους 10 έως 40 cm κατά το δεύτερο μισό του Ιουνίου φαίνεται λευκό ή απαλό ροζ λουλούδια με διάμετρο μέχρι 3,5 cm στο επάνω πλευρικούς λοβούς οι τρίχες, και στις άκρες -.. Ασυνήθιστη περιθώριο.

Δημοφιλείς ποικιλίες: Little Maiden (συμπαγές φυτό με λευκά λουλούδια), Nostalgia (ύψος έως 30 cm, με άσπρα φτερωτά πέταλα).

Γαρύφαλλο πλούσιο (Dianthus superbus)

Αυτό το ανθεκτικό και ανθεκτικό στο παγετό λουλούδι αναπτύσσεται στα λιβάδια, τις δασωτικές ακτές, τις ακτές, τις βραχώδεις πλαγιές και τα σπάνια δάση των εύκρατων και μέτρια κρύων ζωνών της Ευρώπης και της Ασίας. Το ύψος φτάνει τα 50 cm.

Σε αντίθεση με το προηγούμενο είδος, το γαρύφαλλο σχηματίζει ένα χαλαρό θάμνο με αρωματικά άνθη (διάμετρος 4,5 cm) που συλλέγονται σε μια σπάνια ταξιανθία. Τα πέταλά τους μπορεί να είναι λευκά, ροζ ή μοβ. Ανθοφορίας παρατηρείται στα τέλη Ιουνίου (διαρκεί περίπου ένα μήνα) και το πρώτο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου (και πάλι).

Ο πολιτισμός είναι πιο συχνά καλλιεργείται η ποικιλία Πνοή Αγάπης (με χιόνι-λευκό ή ροζ λουλούδια με οδοντωτές πέταλα) και η αλλαγή ποικιλίας λευκό ροζ και μοβ γαρύφαλλα υπό τον τίτλο «Πλούσια».

Γαρύφαλλο γαρίφαλο (Dianthus deltoides)

Αυτό το πολυετές ποώδες φυτό συμβαίνει στην επικράτεια από τις ακτές του Ατλαντικού της Δυτικής Ευρώπης (Ισπανία, Γαλλία) στη Σιβηρία και επίσης αναπτύσσεται σε ορισμένες περιοχές της Ινδίας.

Το ύψος του λεπτού στελέχους κυμαίνεται από 10 έως 40 εκατοστά. Αυτός ο σκελίδα συχνά χρησιμοποιείται ως φυτό κάλυψης εδάφους: σε βραχόκηπους, πετρώματα και κράσπεδα. Το φυτό σχηματίζει ένα χαλαρό χλοοτάπητας, λουλούδια σε διάμετρο αποτελούν μόνο 1,5-2 cm. Στη φύση, το χρώμα τους είναι ροζ και καρμίνιο, λευκό μερικές φορές, και υπάρχουν ποικιλίες του πολιτισμού και με στοιχεία σχετικά με τα πέταλα.

Οι κήποι συνήθως καλλιεργείται αλλαγή ποικιλία Libre Καντ (χαμηλό γαρύφαλλο με ροζ, κόκκινα και λευκά λουλούδια που ανθίζουν 3 μήνες μετά τη σπορά), αλλαγή ποικιλία Maiden Ροζ (φυτά με κόκκινα δαχτυλίδια για τα λουλούδια του λευκού και του ροζ-κόκκινο άνθιση επόμενο έτος μετά τη σπορά). Επίσης ποικιλία Γλυκό χαλί (με ένα μεγάλο αριθμό από κόκκινα λουλούδια) και της Αρκτικής φωτιά (μέχρι 20 cm, με λευκά λουλούδια με κόκκινο δαχτυλίδι, ανθοφορία διαρκεί από τα τέλη Μαΐου έως τα μέσα Ιουλίου).

Γαρύφαλλο του Knapp (Dianthus Knappi)

Αυτός ο πολυετής θάμνος αναπτύσσεται στις χορτώδεις πλαγιές της Ουγγαρίας, της Ρουμανίας, της βόρειας Ιταλίας. Αυτό είναι το μοναδικό γαρύφαλλο με ανοιχτόχρωμα κίτρινα λουλούδια, το οποίο βρίσκεται σε άγρια ​​κατάσταση με αυτόν τον χρωματισμό, παρόλο που το είδος αυτό έχει και λευκή μορφή.

Τα λουλούδια είναι μικρά (μέχρι 2 εκατοστά σε διάμετρο), με οδοντωτά πέταλα. Η άνθηση παρατηρείται από τα τέλη Ιουνίου έως το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου.

Κοινές ποικιλίες: Κίτρινη αρμονία (με πυκνές ταξιανθίες χρώματος γκρίζου-κίτρινου), Κανάριοι (θάμνοι ύψους 35 cm με λουλούδια λεμονιού).

Το γαρύφαλλο είναι σε σχήμα βελόνας, ή βελόνα (Dianthus acicularis)

Στην άγρια ​​φύση, αναπτύσσεται στα βράχια των Ουραλίων και της Δυτικής Σιβηρίας. Οι λεπτές βλαστοί ενός γαρύφαλου σχηματίζουν ένα πυκνό μαξιλάρι και στέκονται με αρωματικά μεμονωμένα λουλούδια ή συλλέγονται σε 2-4 κομμάτια ταξιανθιών χρώματος χιονιού. Σε αυτή την περίπτωση, το φυτό έχει σκληρά και αιχμηρά φύλλα (όπως βελόνες). Το γαρύφαλλο Needley είναι ιδανικό για αλπικό λόφο.

Γαρύφαλλο (Dianthus capitatus)

Αυτό το πολυετές γαρίφαλο ύψους 20-50 εκατοστών είναι κοινό στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, στην Κριμαία και τη Μολδαβία. Το φυτό έχει ένα γκρίζο-πράσινο γυμνό στέλεχος, γραμμικά φύλλα 5-7 mm σε μήκος και πυκνή capitate ταξιανθία με φωτεινά μοβ πέταλα. Ανθοφορίας παρατηρείται τον Ιούνιο-Ιούλιο.

Γαρύφαλλο Chabo (Dianthus caryophyllus var. Schabaud)

Αυτή η ποικιλία θάμνος γαρίφαλου κήπο με ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα, τύπου ράβδου, με κόμπους μίσχους ύψος από 30 έως 60 cm και ένα στενό, μπλε-πράσινα φύλλα, το μήκος των οποίων μπορεί να φτάσει 12 εκ. Μεγάλες και αρωματικά ενιαία Chabot άνθη γαρύφαλλου είναι ημι-διπλό και διπλό, σε διάμετρο φθάσει 4-7 cm. Το χρώμα των πετάλων είναι λευκό, κίτρινο, ροζ, κόκκινο, κρέμα και άλλα. αποχρώσεων.

Το γαρίφαλο Shabo ανθίζει από τον Ιούλιο μέχρι την έναρξη του κρύου του φθινοπώρου. Το εργοστάσιο χρησιμοποιείται κυρίως για την εξωραϊσμό των παρτέρια και των πορτών σε αστικά πάρκα, ιδανικό για κοπή.

Το πιο δημοφιλές Chabot υβρίδια γαρίφαλα: Jeanne Διόνυσος (με λευκά άνθη), La France (με απαλό ροζ λουλούδια), ροζ Βασίλισσα (με πλούσιο ροζ λουλούδια), Aurora (με σομόν άνθη), Μαρία Chabot (με γκριζωπό-κίτρινο λουλούδια) βασιλιάς πυρκαγιάς (με φωτεινά κόκκινα λουλούδια με γεύση πορτοκάλι).

Γρενάδα γαρύφαλλου (Dianthus caryophyllus var. Grenadin)

Μια άλλη δημοφιλής ποικιλία γαρύφαλλου κήπου. Αυτό το αιώνιο συχνά καλλιεργείται ως διετής: κατά το πρώτο έτος το φυτό σχηματίζει μια ροζέτα από φύλλα, και το δεύτερο έτος ανθίζει άφθονα.

Τα λουλούδια μπορούν να είναι είτε απλά είτε φτερωτά (μέχρι 6 εκατοστά σε διάμετρο), και οι ίδιοι οι δακτύλιοι είναι συμπαγής ή εκτεταμένος. Τα στενά πτερυγμένα φύλλα είναι ζωγραφισμένα σε σκούρο πράσινο χρώμα με μπλε άνθιση, που συλλέγονται στη βάση του βουνού. Τα αρωματικά άνθη βρίσκονται στα άκρα των στελεχών, συνήθως σε μικρές ομάδες. Ο χρωματισμός τους μπορεί να είναι κιτρινωπός, κόκκινος, μπορντό, ροζ, λιλά ή λευκό, υπάρχουν επίσης ποικιλίες με διάτρητο χρώμα με τη μορφή κουκίδων, διαζυγίων και με περίγραμμα στα άκρα των πετάλων.

Δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν Foyerkenig (κόκκινα λουλούδια), Rozakenigin (με έντονο σκούρο ροζ λουλούδια), Γκλόρια (κόκκινα λουλούδια), Lady σε μαύρο χρώμα (λουλούδια πλούσιο χρώμα μπορντό), ο βασιλιάς της Καρότο (με φωτεινά κόκκινα λουλούδια).

Κινέζικα γαρύφαλλα (Dianthus chinensis)

Αυτός είναι ένας πολυετής ή ετήσιος θάμνος με λαβράκια (ύψους 15-40 cm) και στενά, μακριά, μερικές φορές στριμμένα φύλλα. Τα λουλούδια, ζωγραφισμένα σε ροζ, μπορντό, μοβ, πασχαλιά ή λευκό, είναι απλά ή διπλά σχήματος, συχνά με περικοπή πέταλα με χαρακτηριστικό περίγραμμα κατά μήκος των άκρων. Η ανθοφορία παρατηρείται από τις αρχές Ιουνίου έως τις αρχές Αυγούστου.

Λόγω της συμπαγούς μορφής, το κινεζικό γαρύφαλλο μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο στον κήπο, αλλά και στο δοχείο στο μπαλκόνι.

Τα λουλούδια αυτού του γαρύφαλλου είναι σχεδόν άοσμο. Μπορούν να είναι απλά ή να συλλέγονται σε ταξιανθίες για 2-4 κομμάτια.

Ιδιαίτερα δημοφιλής ήταν η σειρά των υβριδίων Diana Mix F1 (υπάρχουν λευκά, κόκκινα, κεράσι, σκούρα κόκκινα και κόκκινα με λευκά σύνορα ή λουλούδια με ελαφρύ κέντρο). Επίσης, σε παρτέρια μπορεί να βρεθεί νάνος ποικιλία Telstar Purpl Picota (ροζ-κόκκινο πέταλα λουλουδιών seredinka περιβάλλεται, χρώμα το οποίο αλλάζει βαθμιαία από λευκό σε ροζ απόχρωση).

Στην κουλτούρα υπάρχουν και άλλοι τύποι γαρίφαλων: Freyna, βραχύβια, βραχώδης κλπ. Αλλά απαιτούν περισσότερη φροντίδα και καλή αποστράγγιση, καθώς κινδυνεύουν να πεθάνουν από υπερβολική υγρασία και απόσβεση το χειμώνα και κατά τη διάρκεια της απόψυξης. Ως εκ τούτου, στη μέση ζώνη, είναι λιγότερο συχνά καλλιεργούνται.

Καρύδια κήπου (Dianthus): είδη και ποικιλίες, φροντίδα για αυτό

Το λουλούδι ενός γαρύφαλου είναι προικισμένο με συμβολισμό και καλλιεργείται όχι μόνο σε προσωπικά αγροτεμάχια. Η απλή φροντίδα για το γαρύφαλλο σας επιτρέπει να έχετε πλούσια άνθηση χωρίς συνεχή έλεγχο από τον ανθοπωλείο. Μπορείτε να μάθετε πώς να οργανώσετε τη φροντίδα για ένα γαρύφαλλο κήπου σε αυτή τη σελίδα. Εδώ περιγράφονται τα είδη και οι ποικιλίες φυτών για το περιβάλλον. Φωτογραφίες λουλουδιών προσφέρονται σε διαφορετικές περιόδους ανάπτυξης και ανάπτυξης. Οι πληροφορίες από το άρθρο θα βοηθήσουν στην οργάνωση της φύτευσης των γαρυφάλλων και την φροντίδα τους στο ανοιχτό έδαφος για όλους τους αγροτεχνικούς κανόνες. Και τελικά, αυτό θα δώσει μια αφθονία των μπουμπουκιών και τη φωτεινότητα του χρώματος των πετάλων. Σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο πραγματοποιείται η φύτευση ενός γαρύφαλου κήπου και η επακόλουθη φροντίδα ενός φυτού, αρκεί να διαβάσετε τις πληροφορίες και να το εφαρμόσετε στην πράξη.

Περιγραφή ενός φυτού ενός γαρύφαλλου και της ανθοφορίας του

Οικογένεια σκελίδα.

Για να ξεκινήσει η περιγραφή ενός φυτού ενός γαρύφαλου προκύπτει από αυτό ότι η πατρίδα γης ενός δέντρου σκελετού θεωρούνται οι Μολούκες και άλλα νησιά της Νοτιοανατολικής Ασίας. Αυτό το διάσημο φυτό καλλιεργείται στη Βραζιλία, την Ανατολική Αφρική, τις Αντίλλες, συμπεριλαμβανομένης της Τζαμάικα και σε άλλες τροπικές χώρες.

Η επιστημονική ονομασία γένους προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις «Di» - Δίας «Ανθός» - «Flower», το οποίο μεταφράζεται ως «άνθος του Διός» ή «θεία λουλουδιών».

Ένα από τα αγγλικά ονόματα των γαρυφάλλων είναι "gilly-flowers". Ορισμένοι πιστεύουν ότι προέρχεται από τη γαλλική ονομασία του καρυκευμένου καρυκευμάτων, το άρωμα του οποίου είναι παρόμοιο με το άρωμα των λουλουδιών - "σύννεφο". Αλλά, σύμφωνα με μια άλλη εκδοχή, συνδέεται με το όνομα του μήνα, όταν κατά κύριο λόγο τα γαρίφαλα είναι σε άνθιση. Και στην Αγγλία, και το έχουμε τον Ιούλιο (Ιούλιο). Τέλος πάντων, αλλά το "Ιούλιο" λουλούδια "με τη μυρωδιά των γαρίφαλων" - την τέλεια προσθήκη σε κάθε λουλούδι κήπο.

Σύμφωνα με την ανθοφορία ενός γαρύφαλου, υπάρχει η ακόλουθη ταξινόμηση.

Μεγάλο άνθος (Sim) - περιλαμβάνει μια ομάδα Sim και μεσογειακά υβρίδια. Η διάμετρος του λουλουδιού είναι μεγαλύτερη από 7 εκατοστά και καλλιεργείται σε ένα λουλούδι.

Branchy με μεγάλο άνθος (γαλάζια πολυ-ανθοφορία, ή μίνι γαρίφαλο) - SprayCarnation, MiniCarnation. Λιγότερο φλιτζάνι δεν ραγίζει. Η διάμετρος του λουλουδιού είναι περίπου 5 εκατοστά. Ορισμένες ποικιλίες αυτής της ομάδας είναι πιο ανθεκτικές στο φουζαρίο.

Branchy μικρού μεγέθους (μπλε μίνι-πολύχρωμα) - MiniSpray, MultifloraCarnation. Η διάμετρος του λουλουδιού είναι περίπου 3 - 4 εκ. Καλή αντίσταση στο Fusarium σε πολλές ποικιλίες.

Η microglory διακλαδώσεων είναι MicroCarnation. Η διάμετρος του λουλουδιού είναι περίπου 3 εκ. Είναι ανθεκτική στο φουζαρίο.

Κινέζικα γαρύφαλλα θερμοκηπίου - ChinesiniCarnation. Το αποτέλεσμα της διασταύρωσης ενός κινεζικού γαρύφαλλου με γαρύφαλλα. Η διάμετρος του λουλουδιού είναι 3 - 5 cm, τα λουλούδια είναι αρωματικά, με ένα πρότυπο κινεζικών γαρίφαλων. Σε σουτ 2 - 3 λουλούδια (στην κορυφή).

Διαμάντι - Διαμαντίνα. Το αποτέλεσμα της διασταύρωσης διαφορετικών ομάδων γαρυφαδίων θερμοκηπίου με γαρύφαλο γαρύφαλλο (γαρύφαλο τουρκικής). Η διάμετρος του λουλουδιού είναι περίπου 2 εκ. Τα λουλούδια είναι χωρίς γεύση, το χρώμα είναι μονόχρωμο, αλλά οι άκρες των πετάλων είναι πιο ζεστές.

Γλάστρες με γλάστρα - PotCarnation. Αναπτύσσονται σε γλάστρες με διάμετρο 10 - 12 εκ. Πιέστε 1 έως 2 φορές. Ανθοφορίας σε 16 εβδομάδες.

Γαρύφαλλο με μεγάλο άνθος αποκτήθηκε το 1924 από τον αμερικανικό κτηνοτρόφο V. Sim από τις αγγλικές ποικιλίες γαρύφαλλου terry. Δημιούργησαν την πρώτη ομάδα αυτού του γαρύφαλλου και την πρώτη τάξη αυτής της ομάδας - WilliamSim.

Η επιλογή αυτού του γαρύφαλλου πραγματοποιείται επί του παρόντος σε διάφορες χώρες (Σουηδία, Ολλανδία, Ισραήλ, Βουλγαρία κ.λπ.) προκειμένου να ληφθούν ποικιλίες κατάλληλες για ειδικές οικολογικές συνθήκες.

Η ποικιλία των γαρύφαλλων ενημερώνεται διαρκώς με πιο παραγωγικά, ανθεκτικά σε παράσιτα και ασθένειες, πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες που δεν καταστρέφονται κατά τη μεταφορά και παραμένουν παρατεταμένες στο νερό. Η βάση της ποικιλίας αποτελείται από κόκκινες ποικιλίες, αλλά υπάρχουν ροζ, λευκό, κίτρινο και πορτοκαλί, μοβ και δίχρωμα γαρίφαλα.

Πώς φαίνονται τα γαρίφαλα: μια περιγραφή ενός λουλουδιού με μια φωτογραφία

Το αειθαλές δέντρο έχει ύψος έως 12 μ., Με πυραμιδική κορυφή. Σκούρο πράσινο γυαλιστερό δέρμα ευρεία λογότυπο, ολόκληρα φύλλα έχουν μια αντίθετη θέση. Κατά την εξέταση των φύλλων, τα σημεία φωτός είναι σαφώς ορατά - τα δοχεία αιθέριου ελαίου. Οι κορυφαίες ταξιανθίες (σύνθετες μισοζωονικές) αποτελούνται από έντονα ροζ και κόκκινα λουλούδια. Κοιτάξτε την περιγραφή και τις φωτογραφίες του γαρύφαλου για να καταστήσετε σαφές ότι αυτή η κουλτούρα έχει μια μεγάλη ποικιλία μορφών.

Αν κρίνουμε από την περιγραφή ενός λουλουδιού γαρίφαλο, αποτελείται από ένα φωτεινό κόκκινο δοχείο κυλινδρικό δρομέα στο πάνω μέρος της τέσσερα μικρά κόκκινα σέπαλα και απαλό ροζ στεφάνη. Τα λουλούδια είναι ένα χρώμα ή διαφοροποιημένα, συλλέγονται σε πυκνή ταξιανθίες με διάμετρο 10-12 cm με μια ποικιλία από χρώματα: λευκό, μπορντό, σκούρο κόκκινο, ροζ, καθώς και δύο και τρεις-χρώματος λεκέ - είναι με αγκάθια, τα μάτια, πινελιές, εγκεφαλικά επεισόδια - καλά, πολύ διακοσμητικά λουλούδια! Ταξιανθίες είναι απλή και εξαιρετικά υπέροχη, Τέρι, που κατοικούν τα τεράστια καλύμματα επί το πλείστον υψηλής ποιότητας σκελίδες (ιδιαίτερα καλό ολλανδική ποικιλίες). Στην περίπτωση αυτή, η ταξιανθία είναι μεγάλη όχι μόνο σε μέγεθος, αλλά και ένα όμορφο χρώμα, ειδικά το κόκκινο, καφέ, και ακόμα βελούδινο, με ένα λεπτό άρωμα.

Ο μίσχος είναι στρογγυλεμένος, όρθιος, λιγνιέται στο κάτω μέρος.

Όταν μεγαλώνουν, είναι απαραίτητο να οικοδομηθεί μια στήριξη έτσι ώστε τα φυτά να μην καταθέτουν και ήταν βολικό να τα φροντίζουμε. Δείτε πώς φαίνονται τα γαρύφαλλα στη φωτογραφία, όπου τα ενήλικα φυτά εκπροσωπούνται σε μορφή ανθοφορίας:

Το γαρύφαλλο καλλιεργείται σε θερμοκήπια, το ριζικό σύστημα αντιπροσωπεύεται από υποδεέστερες ρίζες, καλά διακλαδώσεις. Η κατανομή των ριζών εξαρτάται βαθιά από το πάχος του στρώματος υποστρώματος.

Σε γαρύφαλλο διακρίνουν βασική διαφυγής, την ανάπτυξη από μοσχεύματα (αυθαίρετα λαμβάνεται ως διαφυγή πρώτης τάξης) και πλευρικών βλαστών υποκαταστάτη δεύτερο, τρίτο και μετέπειτα παραγγελίες, οι οποίες σχηματίζονται από τα νεφρά, τα οποία είναι αντίθετα τοποθετημένα στις μασχάλες των φύλλων, το οποίο σχηματίζεται ένα βλαστό από κάθε κόμβο. Στη διαδικασία ανάπτυξης του βλαστού από τον κορυφαίο οφθαλμό, σχηματίζεται ένα λουλούδι. Όπως σχηματισμό του, με την εμφάνιση του ορατού οφθαλμός πριν από την ανθοφορία, από τις τέσσερις ή πέντε κατώτερο νεφρά αναπτύσσουν βλαστούς, θετών, και σχηματίζοντας μπουμπούκια. Χαρακτηρίζονται από επιταχυνόμενη ανάπτυξη: τα λουλούδια πάνω τους σχηματίζονται μετά την τοποθέτηση τριών ή τεσσάρων ζευγών φύλλων. Οι πιο ποινής προγονοί στην κορυφή του κύριου άξονα, έτσι ώστε να είναι μικρότερες και πιο αδύναμες, είναι λιγότερο από ό, τι τα φύλλα και τα μικρότερα λουλούδια, έτσι ώστε να είναι συνήθως βγαλμένα.

Οι βλαστοί που αναπτύχθηκαν από τα νεφρά που είναι ενσωματωμένοι στους κόλπους των κατώτερων και μέσων φύλλων παραμένουν στην βλαστική κατάσταση μέχρις ότου αποκοπεί η άκρη του λαιμού. Μετά την κοπή του λουλουδιού, συνεχίζουν να αναπτύσσονται σαν βλαστοί υποκατάστασης με το σχηματισμό του λουλουδιού. Ο αριθμός των βλαστών υποκατάστασης εξαρτάται από τις συνθήκες στις οποίες το φυτό βρίσκεται στην περίοδο ανάπτυξης του κύριου βλαστού. Μετά το σχηματισμό βλαστών της τέταρτης τάξης, η διακλάδωση επιβραδύνεται καθώς το φυτό μεγαλώνει. Από τους 20 έως 25 τέτοιους βλαστούς, μόνο 4 έως 5 φθάνουν σε άνθηση, και η ποιότητα των λουλουδιών πάνω τους δεν είναι πάντα καλή.

Η διαφυγή πρώτης τάξης, η οποία σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης των ριζών, συνεχίζει να είναι σε φυτική κατάσταση για κάποιο χρονικό διάστημα, με μόνο τα αρχικά φύλλα που σχηματίζονται από το κορυφαίο μερίστεμ. Κατά τη μετάβαση στο στάδιο της γενετικής ανάπτυξης, ο σχηματισμός νέων φύλλων, κόμβων και εσωτερικών δοντιών στον κώνο της ανάπτυξης παύει και αρχίζει ο σχηματισμός των στοιχείων των λουλουδιών. Η μετάβαση στο σελιδοδείκτη λουλουδιών σε γαρύφαλλο σχετίζεται με μια φωτοπεριοδική αντίδραση.

Carnation είναι πολύ photophilous, προαιρετικό φυτό μακράς ημέρας (σε φωτοπεριοδικά αντίδραση), 14-16 ώρες την ημέρα. Μια μετάβαση είναι δυνατή ακόμη και με μια σύντομη μέρα, αλλά μόνο μετά από μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Σε μια μακρά μέρα και σε υψηλό φωτισμό οι οφθαλμοί αναπτύσσονται πιο γρήγορα και μεγαλώνουν. επιταχυνόμενη ανθοφορία. Στη βέλτιστη επαγωγή φωτοπερίοδος της ανθοφορίας εμφανίζεται σε βλαστούς με 4 έως 6 ζεύγη ολοκλήρωσε την ανάπτυξη των φύλλων που συλλέγονται στο κορυφαίο μέρος του βλαστού ως «σουλτάνος» και κλείνοντας τις απαρχές του επόμενου ζεύγους των φύλλων. Stem μήκος στην περίοδο 8 -. 10 εκατοστά Το παρακάτω είναι φωτογραφίες γαριφαλιές σε διάφορα στάδια της ανάπτυξης και της ανάπτυξης της.

Ποια είδη και χρώματα των γαρίφαλων υπάρχουν: φωτογραφίες και ονόματα

Το γένος περιλαμβάνει περισσότερα από 300 είδη γαρίφαλων και πολλά υποείδη, τα περισσότερα από τα οποία εκτρέφονται σε καλλιέργειες. Σχεδόν όλα τα πολυετή είδη γαρίφαλων μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη δημιουργία ενός πετρώδους κήπου.

Ο πιο δημοφιλής τύπος λουλουδιών για τους ανθοκόμους είναι μια πεσκαντρίτσα (Dianthus plumarius). Πρόκειται για ένα μεσαίο φυτό (25-50 εκ.) Με πολλά γκρι φύλλα γραμμικής μορφής και πολύ αρωματικά απλά ή διπλά λουλούδια κυρίως ροζ χρώματος, με πέταλα κομμένα στα άκρα. Κοιτάξτε τι λουλούδια των γαρίφαλων δίνουν αυτό το δημοφιλές βλέμμα:

Πολύ παρόμοια με την προηγούμενη άποψη γαρύφαλλο γκριζωπό μπλε ή iezius, (Dianthus gratianopolitanus) - χαμηλή φυτό (έως 30 cm) με σύντομη βλαστούς σέρνεται, φύλλωμα και άκαμπτο mew αρωματικά ενιαία λουλούδια με ροζ χείλος και ακανόνιστα οδοντωτά άκρα.

Γαρύφαλλο αλπικό (Dianthus alpinus) - εξαιρετικά ιδιότροπο φυτό με μπλε φύλλα και μεγάλο λευκό ή ροζ με σκοτεινό κεντρικό λουλούδι. Το είδος είναι πολύ ευαίσθητο σε υπερβολική υγρασία και σε βροχερές εποχές πεθαίνει εύκολα. Αυτοί οι τύποι γαρίφαλων με φωτογραφίες και ονόματα μπορούν να προβληθούν εδώ και να επιλέξετε το σωστό είδος.

Το αλπικό γαρίφαλο, λαμπερό (Dianthus nitidus) - στενά σαρκώδη φύλλα και στεγνό από κάθε γεύση κοκκινωπό άνθη. Κοιτάξτε αυτά τα είδη γαρίφαλων στη φωτογραφία, τα οποία δείχνουν τις επιλογές για τη χρήση τους στο σχεδιασμό τοπίου:

Το μινιατούρα γαρύφαλλο (Dianthus glacialis) μόλις φθάνει τα 10 εκατοστά σε ύψος. Τα φύλλα του σχηματίζουν μια ριζοσπαστική ροζέτα, από την οποία στη μέση των φύλλων αφήνουν τα λουλούδια με λαμπερά ροζ λουλούδια με ελαφριά άρωμα.

Thin κοτσάνια άμμο ροζ (Dianthus arenarius) περιβάλλεται από λεπτό πράσινα φύλλα που ολοκληρώνεται με αρωματικά ενιαία λευκά λουλούδια με διάσπαση πέταλα. Σε αντίθεση με το προηγούμενο είδος, σε ένα γαρύφαλλο πλούσιο (Dianthus superbus) αφήνει - σχετικά ευρύ (μέχρι 1 cm πλάτος), με μια λευκή επικάλυψη. Στο τέλος ενός άκαμπτου ορθοστατικού μίσχου, ύψους 30-50 cm, αρκετά μεγάλου μεγέθους (3-4 cm σε διάμετρο), ανοιχτό ροζ λουλούδια με χαλασμένα πέταλα. Επιπλέον, αυτά τα λουλούδια ενός γαρίφαλου σε μια φωτογραφία σαφώς απεικονίζουν την παραπάνω περιγραφή.

Γαρύφαλλο γαρίφαλο (Dianthus Deltoides L.). Στη Ρωσία βρίσκεται σε πολλές περιοχές του ευρωπαϊκού μέρους (εκτός από τις βόρειες και νότιες περιοχές) και στη Σιβηρία, μεταφέρεται στα νότια της Άπω Ανατολής. Αναπτύσσεται σε λιβάδια, σε αραιά δάση, σε περιθώρια και πρασιές, στην υλοτομία, σε λιβάδια από το δρόμο. σε ξηρές αμμώδεις τοποθεσίες σε κοιλάδες ποταμών.

Πολυετές ποώδες φυτό με λεπτό ρίζωμα, που σχηματίζει χαλαρούς χλοοτάπητες, αποτελούμενο από ανθοφόρα και φυτικά βλαστοκύτταρα. Στήλη ανερχόμενα, ύψους μέχρι 40 cm, εφηβικά με μικρές τρίχες, όπως τα φύλλα. Τα φύλλα των φυτικών βλαστών είναι 1,5-3 cm μήκος και 3-5 mm πλάτος, αμβλεία, στη βάση με κοντό φύλλωμα. φύλλα γενετικών βλαστών 1-3 χιλιοστά πλάτος, με τρεις φλέβες, αιχμηρά, τραχιά στα άκρα, στη βάση συντηγμένα σε ένα κοντό κόλπο. Πέταλα ροζ-κόκκινο, με μια βρύση με ένα δακτύλιο από μοβ κηλίδες. Ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, καρποφορία από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο.

Υπάρχουν ποικιλίες διαφορετικών χρωμάτων (από λευκό σε σκούρο κόκκινο), καθώς και ένα αειθαλές σχήμα.

Τα γαρύφαλλα είναι γενειοφόρα, ή τουρκικά (Dianthus Barbatus L.). Το όνομα "γενειοφόρος" αυτό το γαρύφαλλο έχει λάβει για την παρουσία σε κάθε λουλούδι βραχίονες, ciliated στην άκρη ή την επικράτεια των φύλλων, υπενθυμίζοντας μια γενειάδα.

Εμφανίζεται περιστασιακά σε όλο το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, στον Βόρειο Καύκασο και στα νότια της Άπω Ανατολής. Αναπτύσσεται σε λιβάδια, κρόσσια, πέτρινες πλαγιές, σε χαλίκια ποταμών.

Ένα πολυετές φυτό βοτάνων, που καλλιεργείται ως διετής. Τα στελέχη είναι ευθείες, ισχυρές, κουμπωτές, πολυάριθμες, ύψους 40-60 cm. Άμισχα, λογχοειδή, λείος, πράσινο ή κόκκινο, αντίθετα τοποθετημένες. Λουλούδια πολλά απλά ή διπλά, έως 1,5 εκατοστά σε διάμετρο, λευκά, κρεμ, ροζ, κόκκινα, τα διαφορετικά χρώματα, συχνά ραβδώσεις, και χείλος των ματιών, βελούδινο αρωματικά, πολλές κορυμβώδης ταξιανθίες των 8-12 cm διάμετρο. Ανθίζει για ένα μήνα, από το τέλος Ιουνίου μέχρι το δεύτερο έτος μετά τη σπορά. Φρούτα - ένα κουτί.

Πολλές ποικιλίες διακρίνονται, διαφέρουν στο χρώμα του λουλουδιού, ο βαθμός του φλοιού, το μέγεθος της ταξιανθίας, το ύψος του φυτού.

Στη συνέχεια προσφέρονται δημοφιλείς τύποι και ποικιλίες γαρίφαλων με μια φωτογραφία που απεικονίζει την εξωτερική τους χαρκερίτικη.

Τουρκικό σφαγείο Μείγμα χρωμάτων - το χρώμα των λουλουδιών ποικίλλει, το φυτό είναι κρύο και παγωμένο, προτιμά ηλιόλουστες θέσεις, αλλά μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε μερική σκιά. Τα εύφορα εδάφη δεν είναι όξινα. Μέχρι το τέλος του φθινοπώρου, σχηματίζονται ρίζες ροζέτ, το επόμενο έτος τα φυτά ανθίζουν άφθονα. Υψόμετρο φυτών 40-60 εκ. Ανθίζει τον Ιούνιο, τον Ιούλιο.

Ποικιλίες τουρκικών γαρίφαλων:

Haymatland - τα λουλούδια είναι σκούρο κόκκινο με ένα λευκό μάτι, οι ταξιανθίες είναι πολύ μεγάλες, το ύψος των φυτών - 45 cm, ανθίζοντας τον Μάιο - Ιούνιο.

Lahskenigin - λουλούδια σομόν-ροζ, μεγάλες ταξιανθίες, ύψος φυτών - 45 cm, ανθοφορία το Μάιο - Ιούνιο.

Schneebal - τα λουλούδια είναι λευκά, φλοκωτά, μεγάλες ταξιανθίες, ύψος φυτών - 40 cm, ανθοφορία τον Ιούνιο - Ιούλιο.

Για την τουρκική γαρύφαλλο καλλιεργείται ως αιώνιο τον Αύγουστο, θα πρέπει να επεκτείνει τα νεαρά βλαστάρια, που έχει μεγάλη γυμνά κλαδιά στο έδαφος γύρω από το θάμνο και καλύψτε τα με ένα στρώμα καλής γης, έτσι ώστε στην επιφάνεια υπήρχαν μόνο φυλλώδη συμβουλές. Όταν τέτοια γαρύφαλλο φροντίδα μπορεί να ζήσει 5-6 χρόνια ή και περισσότερο, δεν izrezhivayas ή την απώλεια του ποσού των λουλουδιών.

Όλα τα περιγραφόμενα είδη προτιμούν ηλιόλουστες περιοχές και πλούσια σε ασβέστη, καλά στραγγιζόμενα και χούμο εδάφη. Ανθεκτικότητα στην ξηρασία και ανθεκτικό στο παγετό. Μην ανεχτείτε το waterlogging, από το οποίο χάνονται. Τα περισσότερα είδη ανθίζουν την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού.

Αναπαραγωγή γαρίφαλων με μοσχεύματα

Για την απόκτηση βασικών κυττάρων, επιλέγονται εύρωστα μοσχεύματα με μάζα τουλάχιστον 7 έως 9 g με συντομευμένα εσωτερικά και ένα ισχυρό ριζικό σύστημα που παρέχει διατροφή στο φυτεμένο, έντονα αναπτυσσόμενο φυτό. Η πυκνότητα προσγείωσης είναι 36 4 2 μοσχεύματα ανά 1 m2, ο χρόνος φύτευσης είναι οποιοσδήποτε, λαμβάνοντας υπόψη την προγραμματισμένη απελευθέρωση του υλικού φύτευσης. Για να πολλαπλασιάσετε τα σκελίδες, τα μοσχεύματα φυτεύονται ρητά, διασφαλίζοντας ότι ο λαιμός της ρίζας δεν βυθίζεται στο έδαφος. Πριν από τη φύτευση του υποστρώματος, το υπόστρωμα ποτίζεται με φειδώ, και μετά τη φύτευση - ψεκάζεται συστηματικά. Η θερμοκρασία του αέρα στο θερμοκήπιο διατηρείται στους 18 ° C για 7-10 ημέρες και μετά τον εξαερισμό τα φυτά αρχίζουν να αερίζονται.

Όταν τα γαρύφαλλα πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα το φθινόπωρο και το χειμώνα, η ριζοβολία των φυτών περιορίζεται από χαμηλή θερμοκρασία υποστρώματος, οπότε όταν μεγαλώνουν κύτταρα βασίλισσας, είναι απαραίτητη η θέρμανση του υπεδάφους. Αν απουσιάζει, τα φυτά ποτίζονται με ζεστό (περίπου 25 ° C) νερό και διατηρούν τη βέλτιστη θερμοκρασία του αέρα (18 ° C) για δύο εβδομάδες, στη συνέχεια χαμηλώνουν ανάλογα με τον φωτισμό. Στις νότιες περιοχές, οι φυτείες του καλοκαιριού πρέπει να είναι ελαφρώς σκιασμένες και το θερμοκήπιο ψύχεται. Όταν τα μοσχεύματα ριχτούν, πιέζουν. Είναι πολύ σημαντικό να prischipka ταυτόχρονα όλα τα μητρικά φυτά.

Πώς να πολλαπλασιάσετε τα σκελίδες με μοσχεύματα

Πριν πολλαπλασιάσετε τα σκελίδες με μοσχεύματα, πρέπει να αγοράσετε ένα ποιοτικό υλικό φύτευσης και να το φυτέψετε σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Στο μέλλον, για την φυσιολογική ανάπτυξη και για να ληφθούν μοσχεύματα φυτών υψηλής ποιότητας σε διαφορετικές χρονικές στιγμές του έτους η θερμοκρασία, επαρκή φωτισμό το χειμώνα στη διάρκεια της ημέρας 12 - 14 ° C, νύχτα 10 - 12 ° C, την άνοιξη, αντίστοιχα 15 - 20 ° C και 13 - 15 ° C το καλοκαίρι - όχι υψηλότερη από 25 ° C και 18 - 20 ° C, πτώση - 13 - 15 ° C και 10 - 12 ° C. Αυτή η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο το καλοκαίρι παρέχεται με αερισμό, λεύκανση γυαλιών, πότισμα των διαδρομών κλπ.

Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τη σωστή διατροφή των φυτών. Κατά την αφαίρεση μοσχεύματα από ένα μητρικό φυτό απομακρύνεται 2/3 του βάρους του, είναι ένα ενεργό απομάκρυνση των θρεπτικών ουσιών, τόσο αυστηρά παρακολουθούνται για το περιεχόμενό τους στο υπόστρωμα, αποτρέποντας μείωση των φυτικών θρεπτικών συστατικών διαθεσιμότητας υποβέλτιστη.

Η αναλογία των θρεπτικών ουσιών κατά την εισαγωγή τους στο υπόστρωμα θα πρέπει να διασφαλίζει την υπεροχή του αζώτου και του καλίου στο λίπασμα, γεγονός που συμβάλλει στην ενεργό ανάπτυξη της βλαστικής μάζας. Καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιέργειας, μία φορά κάθε 10-14 ημέρες, γίνεται η γονιμοποίηση των φυτών (σύμφωνα με τη χημική ανάλυση). Τα καλά αποτελέσματα δίδονται από τα φυλλώδη δολώματα.

Η συλλογή των μοσχευμάτων από τα βασιλικά κύτταρα διεξάγεται για 6 - 7 μήνες. Από ένα φυτό λαμβάνετε 16 - 25 μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα απομακρύνονται από ώριμους βλαστοί που έχουν 5-6 εσωτερικές κόμβους. Καθώς τα μοσχεύματα χρησιμοποιούν εντολές διακλάδωσης I-IV, επειδή έχουν μόνο αρκετούς νεφρούς.

Σε αυτή την περίπτωση τα μοσχεύματα που λαμβάνονται από βλαστούς της πρώτης τάξης, στο μέλλον είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν για την ανάπτυξη κυττάρων βασίλισσας, αφού αυτά διακλαδίζονται έντονα και δίνουν τον μεγαλύτερο αριθμό μοσχευμάτων. Τα μοσχεύματα που λαμβάνονται από βλαστοί 2 και 3 παραγγελιών, είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή φυτών ανθοφορίας. Τέτοια μοσχεύματα νωρίτερα ανθίζουν.

Τα μοσχεύματα που λαμβάνονται από βλαστοί της τέταρτης τάξης είναι κατάλληλα για την παραγωγή ανθισμένων φυτών μόνο εάν σχηματίστηκαν σε σύντομη μέρα. Οι πυρκαγιές των ακόλουθων παραγγελιών για τη διάδοση των φυτών είναι ακατάλληλες, έτσι με την εμφάνισή τους, τα μητρικά φυτά μεταφέρονται σε ανθοφορία ή καταστρέφονται.

Τα μοσχεύματα απομακρύνονται καλύτερα το πρωί με πότισμα την παραμονή των φυτών, όταν οι βλαστοί είναι καλά ποτισμένοι. Τα μοσχεύματα σπάνονται από τον κόμπο με ένα πόδι μήκους 0,5-1 cm. Το πρότυπο στέλεχος πρέπει να έχει 2 έως 3 ζευγάρια ανεπτυγμένων φύλλων και μάζα τουλάχιστον 3-4 g το χειμώνα και 7-9 g το καλοκαίρι. Στο σουτ, αφήνονται 2 έως 3 κόμβοι για να σχηματίσουν βλαστούς της επόμενης παραγγελίας. Για να διασφαλίσετε ότι τα κύτταρα της βασίλισσας είναι εξαιρετικά παραγωγικά, δεν πρέπει να αφαιρείτε ταυτόχρονα τα μοσχεύματα από όλους τους βλαστούς. Είναι σημαντικό να συλλέγονται τακτικά μοσχεύματα: το καλοκαίρι, κάθε μέρα, το χειμώνα - μετά από δύο εβδομάδες. Τα μοσχεύματα υποβάλλονται σε επεξεργασία με ρυθμιστές ανάπτυξης.

Με μια αδύναμη περιστροφή, τα μοσχεύματα είναι κατακόρυφα βυθισμένα για 4 ώρες σε μια λύση ρυθμιστών ανάπτυξης, αλλά όχι υψηλότερα από το επίπεδο του κάτω κόμβου. Σε 1 λίτρο διαλύματος περιέχει 50 mg ετεροαυξίνης, 10 mg βιταμινών Β1 και ΡΡ. Μετά από επεξεργασία με ρυθμιστές ανάπτυξης, φυτεύονται μοσχεύματα για ριζοβολία 400-600 τεμαχίων ανά 1 m2 της σχάρας.

Αποκόμματα ρίζας σε διάφορα υποστρώματα. Η βασική απαίτηση για υποστρώματα είναι η χαλαρή κατασκευή (η βέλτιστη περιεκτικότητα σε αέρα είναι 15-50% του συνολικού όγκου) και η υψηλή υγρασία. Αυτές οι απαιτήσεις ικανοποιούνται από τον περλίτη ή το μίγμα του με τύρφη τύρφης (2: 1).

Το στρώμα υποστρώματος χύνεται στα ράφια 5-6 cm, υγραίνεται με νερό, αναδεύεται, ελαφρά συμπαγοποιημένου, επισημασμένα σύμφωνα με το σχήμα είναι 4 x 4 ή 4 χ 5 cm μοσχεύματα φυτεύονται σε περλίτη σε βάθος 1,5 - τα 2 cm, και ελαφρά πτυχωτά.. Αμέσως μετά τη φύτευση, ποτίζονται με νερό από ένα λεπτό κόσκινο. Η διάρκεια της ριζοβολίας των μοσχευμάτων είναι 21 έως 30 ημέρες.

Το υπόστρωμα στα ράφια θερμαίνεται με ζεστό νερό, το οποίο βρίσκεται σε μεταλλικούς σωλήνες τοποθετημένους στο στρώμα υποστρώματος ή με ηλεκτρική θέρμανση.

Δέκα ημέρες η θερμοκρασία του υποστρώματος διατηρείται στους 19-21 ° C, κατόπιν μειώνεται στους 17-18 ° C. Η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 13 - 14 ° C. Η βέλτιστη λειτουργία δημιουργείται εάν η θερμοκρασία του αέρα είναι 3 - 5 ° C κάτω από τη θερμοκρασία του υποστρώματος. Για να διατηρηθεί η βέλτιστη υγρασία κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ριζοβολίας, τοποθετούνται πάνω στο ράφι επικαλύψεις μεμβράνης, γεγονός που απλοποιεί τη φροντίδα των μοσχευμάτων.

Όροι για την καλλιέργεια γαρυφάλλων κήπων και τη φροντίδα για λουλούδια (με βίντεο)

Θερμοκρασία και συνθήκες φωτισμού. Μεγαλώνοντας γαρύφαλλο κήπο σε περιοχές με χαμηλό φωτισμό κατά τους χειμερινούς μήνες απαιτεί για τη φυσιολογική ανάπτυξη (δεν ανθίζουν) επιπλέον συμπληρωματικός φωτισμός για να εξασφαλίσει ένα επαρκές επίπεδο της φωτοσύνθεσης των φυτών. Είναι γνωστό ότι υπό φωτισμό 1000 Ιυχ για 8 ώρες (προαιρετικά το χειμώνα) σε μία θερμοκρασία από 12 - 15 ° C γενεαλογικό είναι στα πρόθυρα της θετικό ισοζύγιο της φωτοσύνθεσης, αλλαγή αυτής της ισορροπίας με μείωση της θερμοκρασίας έως 5 - 7 ° C παρέχει τέτοια ύπαρξη σκελίδα ότι Την άνοιξη αρχίζει να ανθίζει αργότερα. Επομένως, όταν αυξάνονται τα λουλούδια του χειμώνα το χειμώνα, τα φυτά πρέπει να ελαφρυνθούν. Το επίπεδο του συμπληρωματικού φωτισμού - 2 με 4.000 lux σε μέρα γαρύφαλλο έλαβε συνολικά φωτισμό όχι λιγότερο από 30 χιλιάδες πολυτελείς σουίτες...

Η μετάβαση του γαρύφαλου στην αναπαραγωγική ανάπτυξη, δηλ. το σημείο τοποθέτησης της ανάπτυξης των λουλουδιών, σε μακρά (14 - 16 ώρες) ημέρα, παρατηρείται σε χαμηλή ένταση φωτός (1 - 1,5 χιλιάδες lux). Οι βλαστοί που έχουν 3-4 ζευγάρια ανεπτυγμένων φύλλων και μήκος 15-18 cm είναι πιο ευαίσθητοι σε αυτό το αποτέλεσμα. Για αυτούς, μια επαρκής περίοδος 1 έως 2 εβδομάδων για να βάλει όλα τα μέρη του λουλουδιού. Αλλά μια μεγάλη ημέρα επηρεάζει θετικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του οφθαλμού, γι 'αυτό είναι επιθυμητό και μετά τη φύτευση το λουλούδι για άλλες 4 έως 8 εβδομάδες.

Αλλάξτε το φωτισμό και τη διάρκεια της ημέρας για καρφιά, στη σύγχρονη ανθοκομία ρυθμίσετε την ποιότητα του χρώματος και το χρονοδιάγραμμα της ανθοφορίας γαρίφαλα, παρέχοντας bestsvetochnye της στα τέλη του φθινοπώρου, του χειμώνα και νωρίς την άνοιξη.

Κατά τη δημιουργία των συνθηκών για την καλλιέργεια γαρύφαλλων, πρέπει να θυμόμαστε ότι η θερμοκρασία στο ριζικό στρώμα πρέπει να εξασφαλίζει τις συνήθεις διαδικασίες σύνθεσης των ουσιών. Για να γίνει αυτό, δεν θα πρέπει να είναι κάτω από 9 ° C (δεδομένου ότι τα λιπάσματα δεν απορροφώνται σχεδόν στους 8 ° C) και πρέπει να ρυθμίζονται ανάλογα με τις συνθήκες του μέσου αέρα στο θερμοκήπιο. Επομένως, σε περιοχές με κρύο χειμώνα, τα θερμοκήπια που χρησιμοποιούνται από ανθοφόρα φυτά θα πρέπει να διαθέτουν θέρμανση υπεδάφους.

Η βέλτιστη θερμοκρασία στο θερμοκήπιο κατά την καλλιέργεια γαρύφαλλου και την οργάνωση της φροντίδας για αυτό καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την ποσότητα της συγκομιδής και την ποιότητα των προϊόντων λουλουδιών. Μέσα σε δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση η θερμοκρασία του υποστρώματος διατηρείται στους 14-16 ° C, στον αέρα - 18 ° C το καλοκαίρι και 12 - 14 ° C το χειμώνα. Η σχετικά υψηλή θερμοκρασία για την ανάπτυξη των φυτών πρέπει να αντικατασταθεί από χαμηλότερη (10 - 12 ° C), η οποία προάγει την καλύτερη ριζοβολία. Αφού τοποθετηθούν οι πλευρικοί βλαστοί, η θερμοκρασία αυξάνεται στους 14-16 ° C για την ταχεία ανάπτυξή τους. Μετά την επαγωγή, μπορεί να διατηρηθεί στους 16 - 20 ° C.

Έτσι, το καθεστώς θερμοκρασίας συνδέεται στενά με τον φωτισμό. Σε χαμηλό φωτισμό τηρούν τις χαμηλότερες παραμέτρους θερμοκρασίας, σε υψηλό φωτισμό προσπαθούν να μην υπερβούν τις ανώτερες παραμέτρους.

Δυσμενείς επιδράσεις επί του ορθοστάτη έχει μια μείωση της θερμοκρασίας στο θερμοκήπιο το φθινόπωρο, πριν από την εποχή θέρμανσης: πτώση της θερμοκρασίας χαμηλότερα από 9 ° C οδηγεί σε στασιμότητα αέρα και υπεράρδευση λόγω της απουσίας της συναγωγής. Η συνέπεια αυτού είναι ένα ξέσπασμα ασθένειας. Ως εκ τούτου, το φθινόπωρο, τα θερμοκήπια αρχίζουν να ζεσταίνουν νωρίς, έτσι ώστε σε κρύες νύχτες, αποφύγετε μια απότομη πτώση θερμοκρασίας.

Υδατικό καθεστώς. Το γαρύφαλλο είναι μια κουλτούρα που αγαπάει την υγρασία. Καταναλώνει 0,8 - 1 m3 νερού ανά έτος, αλλά δεν ανέχεται την περίσσεια του, ειδικά την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Δύο ημέρες πριν από τη φύτευση, οι προετοιμασμένες κορυφογραμμές ποτίζονται με ζεστό (25 ° C) νερό. Την ίδια υγρασία του υποστρώματος δεν πρέπει να υπερβαίνει το 75 - 80% HB. Μετά την φύτευση, το πρώτο πότισμα πραγματοποιείται με έναν εύκαμπτο σωλήνα με ένα πλέγμα για την αποφυγή βαθιάς διείσδυσης των ριζών από ένα ισχυρό ρεύμα νερού. Στη συνέχεια μέσα σε μια εβδομάδα τα φυτά ψεκάζονται 2-5 φορές την ημέρα, ανάλογα με τον καιρό. Αργότερα, ποτίζονται με ένα αδύναμο ρεύμα νερού μεταξύ των σειρών, χωρίς να διαβρέχονται τα φύλλα, καθώς η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει μυκητιακές ασθένειες των φυτών. Το καλοκαίρι, τα γαρύφαλλα μπορούν να ποτιστούν μετά το δείπνο, το χειμώνα - το καλύτερο το πρωί σε θερμοκρασία νερού όχι κάτω από 18 - 20 ° C. Η συχνότητα άρδευσης εξαρτάται από την εποχή του χρόνου, τον καιρό (ηλιόλουστο, συννεφιασμένο), τις φυσικές ιδιότητες του υποστρώματος. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία του υποστρώματος είναι 65-75% HB. Το καλοκαίρι, τα φυτά ποτίζονται εβδομαδιαίως ή μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου-χειμώνα, όταν η κατανάλωση νερού είναι πολύ χαμηλή, το πότισμα μειώνεται σε μία φορά το μήνα, η βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία του υποστρώματος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι μέχρι 65% HB. Με την υπερβολική υγρασία, τα φυτά είναι πιο επιρρεπή σε ασθένειες, με έλλειψη - αναπτύσσονται λιγότερο, τα λουλούδια λιώνουν.

Όταν χρησιμοποιούνται υποστρώματα που περιέχουν τύρφη ή χώμα, χύνεται σε ένα στρώμα 20-25 cm, το οποίο εξασφαλίζει μια κανονική ανάπτυξη των ριζών του γαρίφαλου, ο όγκος των οποίων συγκεντρώνεται συνήθως σε τέτοιο βάθος.

Το υπόστρωμα πρέπει να απορροφά την υγρασία και να αποστραγγίζεται καλά (πυκνότητα όχι μικρότερη από 0,6 g / cm3). Ευνοϊκό περιβάλλον για την καλλιέργεια γαρύφαλλων - ασθενώς τύρφης. ένα μίγμα χλοοτάπητα, τύρφης, χούμου και άμμου (1: 2: 1: 1). λιπασματοποιημένο από τύρφη, πριονίδι, κοπριά κοτόπουλου (4: 1: 1). χλοοτάπητα και τύρφη (1: 1). χλοοτάπητα έδαφος, τύρφη, φλοιό πεύκου (κλάσμα 0,5 - 1 cm) σε αναλογία 1: 1: 1, κλπ Δόσεις ορυκτών λιπασμάτων που εφαρμόζονται σε κάθε ένα από τα υποστρώματα υπολογίστηκε αγροχημική ανάλυση βασισμένη..

Πώς να φυτέψετε σωστά και να αναπτύξετε σκελίδες από τη λαβή: πώς να φροντίσετε

Πριν τεθεί σωστά γαρίφαλο, πρέπει να γνωρίζουν το σύστημα προσγείωσης: 15 x 18 cm (36 φυτά ανά 1 m2), 15 x 15 (44 φυτά ανά 1 m2), 10 χ 15 - 20 cm (44 φυτά ανά 1 m2) 15: χ 12 cm (50 φυτά ανά 1 m2), 15 χ 10 cm (60 φυτά ανά 1 m2). Η πυκνότητα της στάσης των φυτών καθορίζεται από την εποχή της καλλιέργειας του γαρύφαλου σε ένα μέρος και του χρόνου φύτευσης. Σε πρόωρους όρους (I τρίμηνο) δαπανούν πιο σπάνια, στα τέλη (III - IV τρίμηνο) - πιο πυκνή προσγείωση.

Πριν από την καλλιέργεια γαρύφαλλου, πρέπει να ξέρετε ότι τα μοσχεύματα δεν είναι πολύ ρηχά, φροντίζοντας ώστε ο λαιμός της ρίζας να μην βυθιστεί στο υπόστρωμα. Ως εκ τούτου, στα ελαφρά χαλαρά μίγματα εδάφους και τύρφη, η φύτευση πραγματοποιείται συχνά με τη "μέθοδο άρδευσης". Σε αυτή την περίπτωση τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε κύτταρα που έχουν προεκταθεί σύμφωνα με το σχέδιο φύτευσης του δικτύου ή σε ειδικούς δακτυλίους σύρματος και στη συνέχεια το υπόστρωμα γύρω από τα μοσχεύματα χύνεται ήπια με νερό από τον εύκαμπτο σωλήνα. Σε αυτή την περίπτωση, το υπόστρωμα καλύπτει ελαφρά τις ρίζες, οι οποίες μερικώς πλένονται σε αυτό.

Πριν από την καλλιέργεια ενός γαρύφαλου από μια λαβή, σε βαρύτερα υποστρώματα, οι ρίζες μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα μικρό αυλάκι ή να βάλουν μοσχεύματα και να πασπαλίσουν ελαφρά τις ρίζες με ένα υπόστρωμα. Ωστόσο, για όλες τις μεθόδους φύτευσης σκελίδες, το υπόστρωμα δεν συμπιέζεται στη βάση των μοσχευμάτων, πράγμα που οδηγεί σε βλάβη των ριζών και επίσης στη διείσδυση των μοσχευμάτων μετά την υποβάθμιση του υποστρώματος.

Αν θέλετε να μάθετε πώς να φροντίζετε για ένα γαρύφαλλο, τότε θυμηθείτε ότι δίνεται μεγάλη προσοχή στο σωστό καλυμμένο φυτό.

Την άνοιξη, μόλις λιώσει το χιόνι, είναι επιθυμητό να φυτευτεί προσωρινά το φυτό με υλικό κάλυψης από τις ακτίνες του ήλιου, προκειμένου να αποφευχθούν εγκαύματα. Το υλικό καλύμματος αφήνεται μέχρι να μετακινηθούν τα φυτά στην ανάπτυξη. Για μια εποχή περνούν 2-3 επιπλέον λίπανση.

Ο πρώτος επίδεσμος πραγματοποιείται όταν τα φυτά σκελίδες φτάνουν σε ύψος 10-12 cm: 10 λίτρα νερού αραιώνονται 1 κουταλιά κάθε μία. κουτάλι "Gumata κάλιο" καθολική και nitrofoski.

Η δεύτερη λίπανση πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών: 10 λίτρα νερού αραιώνονται σε 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι θειικού καλίου και υπερφωσφορικό.

Η τρίτη λίπανση πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας: 10 λίτρα νερού αραιώνονται 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι "Gumata κάλιο" για λουλούδια στον κήπο. Ρίξτε το διάλυμα με ρυθμό 3-5 λίτρων ανά 1 m2.

Μετά το ντύσιμο και το πότισμα, γίνεται μια μικρή χαλάρωση. Δείτε τη φύτευση των γαρίφαλων και την φροντίδα της στη φωτογραφία, όπου παρουσιάζονται όλες οι γεωργοτεχνικές δραστηριότητες:

Μέτρα ελέγχου ασθενειών και παρασίτων

Το γαρύφαλλο συχνά από μια μεγάλη υγρασία αρρωσταίνει με τη σήψη ρίζας, από την οποία οι πρίζες φύλλων πέφτουν και το φυτό πεθαίνει.

Όταν τα φυτά φτάνουν σε ύψος 10 εκατοστών, αντιμετωπίζονται με διαλύματα των νεότερων παρασκευασμάτων "Abika-Peak", "Alirin-B", "Gamair".

Εφαρμογή γαρίφαλων

Τα γαρίφαλα καλλιεργούνται παντού - σε παρτέρια, σε παρτέρια. Είναι υπέροχη διακόσμηση σε κάθε γωνιά του κήπου μου. Αλλά φυτά νάνος των γαρίφαλων φυτεύονται καλύτερα στο προσκήνιο μπροστά από ψηλά πολυετή φυτά ή θάμνους.

Πιστεύεται ότι τα πιο πολύτιμα λουλούδια είναι "γαρίφαλα". Στην πραγματικότητα, "λουλούδια" σημαίνει μπουμπούκια. Συλλέξτε ασφυκτικά μπουμπούκια λουλουδιών, τα οποία, όταν στεγνώσουν, χάνουν το φωτεινό τους χρώμα και γίνονται σκούρα καφέ. Το σχήμα μισού εκατοστού μπουμπουριού μοιάζει με ένα καρφί, εξ ου και το όνομα.

Οι μπουμπούκια λουλουδιών έχουν μια μυρωδιά αρώματος και μια καυτερή πικάντικη γεύση. Στο διαμήκη τμήμα του μπουμπουκιού, ακόμη και με μια μικρή αύξηση, πολλά στρογγυλεμένα δοχεία με αιθέριο έλαιο είναι καλά ορατά, τοποθετημένα κατά μήκος της περιφέρειας και ιδιαίτερα πυκνά στη βάση του κυλινδρικού ανθρακωρυχείου. Το καλοφτιαγμένο "γαρύφαλλο" σε ένα ποτήρι νερό επιπλέει κατακόρυφα, επειδή το αιθέριο έλαιο είναι βαρύτερο από το νερό. Το "γαρύφαλλο" με χαμηλή περιεκτικότητα σε λάδι επιπλέει οριζοντίως. Οι μπουμπούκια λουλουδιών περιέχουν έως και 20% αιθέριο έλαιο και περίπου 2% τανίνες.

Λουλούδια "γαρίφαλα", όπως όλα τα μπαχαρικά, προωθούν την πέψη και χρησιμοποιούνται συνήθως σε μείγμα με άλλα μπαχαρικά. Το "Γαρύφαλλο" χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων. Στην οδοντιατρική, το αιθέριο έλαιο χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό.

Κοιτάξτε πώς καλλιεργείται το γαρύφαλλο σε βίντεο, δείχνοντας όλες τις γεωτεχνικές τεχνικές των έμπειρων ανθοκόπων:

Σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητες των γαρίδων - ένα από τα πιο αρωματικά μπαχαρικά στον κόσμο

Εδώ θα μάθετε τα πάντα για το γαρύφαλλο: τι είδους μπαχαρικά είναι υγιεινά για την υγεία, αντενδείξεις για χρήση, όπως χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Αυτό είναι ένα από τα ιδιαίτερα εκλεπτυσμένα καρυκεύματα, αναγνωρισμένα σε όλο τον κόσμο, λόγω των θεραπευτικών και μαγειρικών του ιδιοτήτων. Μάθετε περισσότερα για τα γαρύφαλλα - τι είναι, τι γίνεται από, ποια είναι η χρήση και πιθανή βλάβη, και όλα σχετικά με τη χρήση του στο γαστρονομικό και ιατρικό κόσμο.

Τι είναι ένα γαρύφαλλο;

Γαρύφαλλο - ένα ξηρό, κόκκινο-καφέ μπουμπούκια unblown λουλούδι ενός τροπικού δέντρου αειθαλή, τα οποία χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα με έντονο άρωμα και γλυκιά, πικάντικη γεύση του πλανήτη. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ινδική, της Μέσης Ανατολής και της Βόρειας Αφρικής μαγείρεμα.

Συνδυάζει τέλεια με τις γεύσεις των μήλων, πορτοκάλια, ζαμπόν, χοιρινό και σοκολάτα, καθώς και άλλα μπαχαρικά όπως κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και κάρδαμο.

Τα γαρίφαλα είναι επίσης ένα από τα συστατικά σε πολλά πικάντικα μείγματα, για παράδειγμα, στα μπαχαρτάτα, ένα κινέζικο μπαχαρικό πέντε μπαχαρικών, κάρυ, garam masala και άλλα.

Τι φαίνεται μια εποχή γαρύφαλλας;

Το σύνολο του μπαχαρικού έχει το σχήμα μιας μικρής κοκκινωπό-καφέ ακίδα, συνήθως περίπου ένα εκατοστό σε μήκος, με κορυφή κρεμμυδιού.

Γενική περιγραφή

Δεν έχει τίποτα να κάνει με το λουλούδι γαρύφαλλο αυτής της μπαχαρικό δεν έχουν σκελίδα καρύκευμα είναι ένα αειθαλές τροπικό μπουμπούκια ανθέων του δέντρου γαρίφαλο, το οποίο βρίσκεται επί της Ινδονησίας Μολούκες Νήσους, γνωστό ως το «νησί μπαχαρικό».

Βοτανικά σκελίδα μπαχαρικά ανήκει στην οικογένεια μυρτιά (Myrtaceae), η Syzygium γένος (Syzygium) και είναι επιστημονικά ονομάζεται Syzyigium aromaticum.

Το όνομα "γαρύφαλλο" προέρχεται από τη γαλλική λέξη clou, που σημαίνει "καρφί" - είναι αυτό το είδος μπαχαρικών που το θυμίζει.

Στα αρχικά στάδια ανάπτυξης, οι μπουμπούκια ανθέων είναι χλωμό, στη συνέχεια βαθμιαία μετατρέπονται σε πράσινο και τελικά αναπτύσσονται σε λαμπερό κόκκινο μπουμπούκια του γαρύφαλου κατά τη συγκομιδή. Μπουμπούκια συνήθως συγκομίζονται με το χέρι όταν φτάσουν 1,5-2 εκατοστά σε μήκος, και στη συνέχεια να τριφτεί πριν από την αποστολή για την πώληση.

Πώς το μπαχαρικό μεγαλώνει γαρίφαλα

Το δέντρο γαλοπούλας αυξάνεται σε ύψος περίπου 9 μέτρων.

Δομικά, κάθε οφθαλμός αποτελείται από ένα μακρύ καλυκό, τελειώνει με τέσσερα επεκτατικά σέπαλα και τέσσερα άγνωστα πέταλα. Αυτά τα κλειστά πέταλα αναπτύσσονται σε μια μικρή μπάλα (θόλος) στην κορυφή.

Το γλυκό άρωμα των γαρίφαλων αποκτάται λόγω του αιθέριου ελαίου της ευγενόλης που περιέχεται σε αυτό.

Τα γαρίφαλα καλλιεργούνται στην Ινδία και τη Μαδαγασκάρη, αλλά αν υπάρχει μια χώρα στη γη που συνδέεται στενότερα με την παραγωγή αυτού του μπαχαρικού, τότε αυτή είναι η Ινδονησία.

Πώς να πάρετε ένα σάλτσα από γαρύφαλλα

Οι μη ανοιγμένοι μπουμπούκια ανθέων του δέντρου σαρδελόρου συλλέγονται από φυτά ηλικίας άνω των 6-8 ετών. Μια καλή συγκομιδή δεν είναι κάθε χρόνο.

Spice συγκομίζονται με το χέρι, έτσι ώστε να μην βλάψουν τα κλαδιά, αποξηραμένα στον ήλιο. Καθώς στεγνώνει, το χρώμα του νεφρού αλλάζει από χλωμό σε σκούρο καφέ. Η διαδικασία ξήρανσης δεν μπορεί να επιταχυνθεί, διαφορετικά ο σπόρος θα γίνει ξηρός και εύθραυστος και όχι ελαστικός.

Πώς να επιλέξετε ένα σκελίδες μπαχαρικών και πού να αγοράσετε

Ένα καλό γαρύφαλλο κόκκινου-καφέ χρώμα, θα πρέπει να εκπέμπει ένα γλυκό άρωμα όταν συμπιέζεται μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη και να είναι λιπαρό στην αφή,

Αυτό το μπαχαρικό πωλείται συχνά σε καταστήματα στο τμήμα των μπαχαρικών συνολικά και σε ένα σφυρί. Αγοράστε ολόκληρα γαρίφαλα αντί για σκόνη, όπως συχνά μπορεί να περιέχουν ψεύτικα πικάντικα πρόσθετα. Οι μπουμπούκια πρέπει να είναι ολόκληροι, με στέλεχος και σέπαλ και συμπαγής.

Οργανικά καρυκεύματα καρυκευμάτων (δηλαδή, που καλλιεργούνται σε καθαρά μέρη χωρίς επιβλαβείς ουσίες) μπορούν να αγοραστούν στο ηλεκτρονικό κατάστημα IHerb.

Πώς να αποθηκεύσετε

Τα ολόκληρα σκελίδες πρέπει να φυλάσσονται σε ψυχρό σκοτεινό μέρος σε κλειστά δοχεία για πολλούς μήνες. Μπορούν να αλεσθούν χρησιμοποιώντας ένα "χερούλι" ή σε ένα μύλο καφέ όπως απαιτείται.

Τρίψτε τα σκελίδες σε ένα ψυγείο σε βάζα με ένα καλά στρεφόμενο καπάκι και χρησιμοποιήστε το συντομότερο δυνατόν, επειδή έχει μικρότερη διάρκεια ζωής και γρήγορα χάνει τη γεύση του.

Ποια μυρωδιά και γεύση στο καρύκευμα

Τόσο η γεύση όσο και το άρωμα αυτού του μπαχαρικού είναι απίστευτα έντονα. Το γαρύφαλλο είναι σε θέση να καταστέλλει όλα τα άλλα συστατικά στα πιάτα, ακόμα κι αν λαμβάνεται σε μικρές ποσότητες.

Έχει μια από τις πιο ισχυρές γεύσεις από όλα τα μπαχαρικά του κόσμου. Η γεύση είναι απότομη, ισχυρή και γλυκιά με πικρή, στυπτική γεύση. Το γαρύφαλλο έχει επίσης μια ξεχωριστή ευκρίνεια, και για μερικούς είναι σχεδόν τσίμπημα. Αυτό το μπαχαρικό είναι πολύ δυνατό! Η καύση συγκεντρώνεται κυρίως στους μίσχους του οφθαλμού. Η λεπτότερη γεύση είναι στο καπέλο.

Η χρήση σκελίδων αφήνει μια αίσθηση στο στόμα, όπως μετά από ένα μοσχοκάρυδο. Ο συνδυασμός γαρίφαλων και μοσχοκάρυδων σε μείγματα μπαχαρικών και σε συγκεκριμένα πιάτα είναι πολύ δημοφιλής, καθώς οι γεύσεις τους είναι παρόμοιες και συμπληρωματικές.

Χημική σύνθεση

Ενώ τα γαρύφαλλα είναι συνήθως γνωστά για την ορεκτική γεύση και το άρωμά τους, εξακολουθούν να είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την υγεία του σώματος.

Διατροφική αξία των γαρίδων (Sygizium aromaticum) ανά 100 g.

Φυσιολογικός ρόλος

Είναι γνωστό ότι οι δραστικές ουσίες στο γαρύφαλλο έχουν επίδραση στο σώμα όπως:

  • αντιοξειδωτικό;
  • αντισηπτικό.
  • τοπικό αναισθητικό.
  • αντιφλεγμονώδες;
  • χαλαρωτικό.
  • αντιμικροβιακή.

Ιδιότητες ενός μπαχαρικού ενός γαρύφαλου χρήσιμο για την υγεία

Μέχρι το 200 π.Χ. τα γαρίφαλα ήταν γνωστά για τις χρήσιμες ιδιότητές τους και ακόμα και σήμερα εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών και την προαγωγή της υγείας.

Το μπαχαρικό περιέχει υγιεινό αιθέριο έλαιο eugenol, το οποίο δίνει στο γαρίφαλο μια ευχάριστη, γλυκιά γεύση. Έχει τοπικές αναισθητικές και αντισηπτικές ιδιότητες, επομένως, είναι χρήσιμο για τη φροντίδα των δοντιών και της στοματικής κοιλότητας.

Άλλα σημαντικά συστατικά αυτού του μπαχαρικού περιλαμβάνουν:

  • αιθέρια έλαια - ακετυλενοβενόλη, β-καρυοφυλλένιο και βανιλίνη, ελαιόλαδο.
  • ταννίνες: γαλλοτανικό οξύ, σαλικυλικό μεθύλιο (αναλγητικό).
  • φλαβονοειδή: ευγενίνη, καμπεφερόλη, ρομενίνη και ευγενετίνη.
  • τριτερπενοειδή: ελεανολικό οξύ, στιγμαστερόλη και καμπεστερόλη.
  • μερικά σεσκιτερπένια.

Οι χρήσιμες ουσίες στο γαρύφαλλο αυξάνουν την κινητικότητα του εντέρου και την ικανότητα πέψης μέσω βελτιωμένων εκκρίσεων του γαστρεντερικού ενζύμου. Έτσι, βοηθά στην εξάλειψη των πεπτικών προβλημάτων και της δυσκοιλιότητας.

Το Spice περιέχει επίσης μεγάλο αριθμό ορυκτών - κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο, σελήνιο και μαγνήσιο. Το κάλιο είναι ένας σημαντικός ηλεκτρολύτης κυττάρων και βιολογικών υγρών που βοηθούν στον έλεγχο του καρδιακού ρυθμού και της πίεσης. Το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιεί μαγγάνιο ως συμπαράγοντα για το αντιοξειδωτικό ένζυμο υπεροξειδιο δισμουτάση.

Οι μπουμπούκια μπαχαρικών περιέχουν πολύ καλή ποσότητα βιταμίνης Α και β-καροτίνης. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το σώμα χρειάζεται επίσης βιταμίνη Α για να διατηρήσει μια υγιή βλεννογόνο, το δέρμα και την υγιή όραση. Η κατανάλωση φυσικών προϊόντων πλούσιων σε φλαβονοειδή βοηθά στην προστασία του σώματος από τον καρκίνο του πνεύμονα και τη στοματική κοιλότητα.

Σκελίδες μπαχαρικών - μια καλή πηγή βιταμινών Κ, Β6 (πυριδοξίνη), Β-1 (θειαμίνη), C και ριβοφλαβίνης. Καταναλώντας τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C, βοηθά το σώμα να αναπτύξει αντοχή σε μολυσματικούς παράγοντες και να απομακρύνει επιβλαβείς ριζοσπάστες χωρίς οξυγόνο.

Top 10 χρήσιμες ιδιότητες του γαρύφαλλου

Εδώ είναι μερικές δημοφιλείς φαρμακευτικές ιδιότητες που τα σκελίδες διαθέτουν:

  1. Βελτιώνει την πέψη, διεγείρει την παραγωγή ενζύμων και την παραγωγή γαστρικού χυμού. Το γαρύφαλλο είναι επίσης καλό για τη μείωση του μετεωρισμού, της δυσπεψίας και της ναυτίας.
  2. Αποτελεσματική κατά των βακτηριακών λοιμώξεων. Το γαρύφαλλο δοκιμάστηκε για τις αντιβακτηριακές του ιδιότητες έναντι ορισμένων ανθρώπινων παθογόνων. Είναι αρκετά ισχυρός για να σκοτώσει αυτά τα παθογόνα. Το εκχύλισμα γαρύφαλλου είναι επίσης αποτελεσματικό έναντι ειδικών βακτηρίων που εξαπλώνουν τη χολέρα.
  3. Αντικαρκινική και αντι-μεταλλαξιογόνος δράση. Το γαρύφαλλο παρουσιάζει ενδιαφέρον για την ιατρική κοινότητα λόγω των αντι-καρκινογόνων ιδιοτήτων του. Οι δοκιμές έχουν δείξει ότι είναι χρήσιμες για την καταπολέμηση του καρκίνου του πνεύμονα στα αρχικά στάδια.
  4. Προστατεύει το συκώτι. Το γαρύφαλλο περιέχει μεγάλο αριθμό αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι ιδανικά για την προστασία των οργάνων από τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, ιδιαίτερα του ήπατος. Τα εκχυλίσματα γαρύφαλλου είναι χρήσιμα για το ήπαρ λόγω των ηπατοπροστατευτικών ιδιοτήτων.
  5. Είναι χρήσιμο στο σακχαρώδη διαβήτη. Σε ασθενείς με διαβήτη, η ποσότητα ινσουλίνης που παράγεται από τον οργανισμό είναι είτε ανεπαρκής είτε ανύπαρκτη. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματα γαρίδας μιμούνται την ινσουλίνη με κάποιο τρόπο και συμβάλλουν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
  6. Διατηρεί την πυκνότητα του οστικού ιστού. Η σύνθεση των γαρίδων είναι η ευγενόλη και τα παράγωγά της, όπως φλαβόνες, ισοφλαβόνες και φλαβονοειδή. Είναι χρήσιμα για τη διατήρηση της πυκνότητας του οστικού ιστού και της περιεκτικότητας των μετάλλων σε αυτό, καθώς και για την αύξηση της αντοχής εφελκυσμού των οστών στην περίπτωση της οστεοπόρωσης.
  7. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το γαρύφαλλο βοηθά στη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος αυξάνοντας τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων, βελτιώνοντας έτσι την υπερευαισθησία του καθυστερημένου τύπου.
  8. Αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες. Μελέτες δείχνουν ότι η παρουσία της ευγενόλης μειώνει τη φλεγμονή που προκαλείται από το πρήξιμο. Έχει επίσης επιβεβαιωθεί ότι έχει την ικανότητα να μειώνει τον πόνο με την τόνωση των υποδοχέων του πόνου.
  9. Αντιμετωπίζει ασθένειες της στοματικής κοιλότητας. Γαρύφαλλο μπορεί να πάρει ουλίτιδα και περιοδοντίτιδα. Τα εκχυλίσματα μπουμπουκιών ελέγχουν σημαντικά την ανάπτυξη των παθογόνων, τα οποία ευθύνονται για διάφορες ασθένειες της στοματικής κοιλότητας. Τα γαρύφαλλα χρησιμοποιούνται επίσης για πονόδοντο λόγω των αναλγητικών ιδιοτήτων του.
  10. Ιδιότητες του αφροδισιακού. Λένε ότι τέτοια μπαχαρικά όπως τα γαρύφαλλα και το μοσχοκάρυδο έχουν αφροδισιακές ιδιότητες, έδειξαν θετικά αποτελέσματα όταν ελέγχθηκαν.

Στα τρόφιμα και τα ποτά, τα γαρίφαλα χρησιμοποιούνται ως αρωματικές ύλες, και στη βιομηχανία χρησιμοποιείται για την παρασκευή οδοντόπαστας, σαπουνιού, καλλυντικών, αρωμάτων και τσιγάρων. Το λάδι από γαρίφαλο χρησιμοποιείται επίσης στην αρωματοθεραπεία.

Γιατί μασάστε τα αποξηραμένα γαρύφαλλα - βίντεο

Γαρύφαλλο αιθέριο έλαιο

Το έλαιο γαρύφαλλου χρησιμοποιείται συνήθως για τη θεραπεία της στοματικής κοιλότητας εξαιτίας των αντιβακτηριδιακών και αντιμικροβιακών ιδιοτήτων του που βοηθούν στην αποφυγή δυσάρεστων αναπνευστικών και στοματικών προβλημάτων.

Χρησιμοποιείται επίσης ως προϊόν φροντίδας του δέρματος και ως έλαιο αρωματοθεραπείας.

Το αιθέριο έλαιο γαρίφαλων πρέπει να αραιώνεται με βασικό λάδι για να αποφευχθούν οι αλλεργικές αντιδράσεις.

Το αιθέριο έλαιο ποιότητας μπορεί να αγοραστεί στο παγκοσμίου φήμης ηλεκτρονικό κατάστημα IHerb.

Αντενδείξεις (βλάβη) ενός γαρύφαλου

Εκτός από τις ισχυρές ευεργετικές ιδιότητες αυτού του μπαχαρικού, το σκελίδες έχει επίσης μερικές αντενδείξεις και πιθανές παρενέργειες που μπορεί να προκαλέσουν σημαντική βλάβη.

  1. Συνιστάται να αποφευχθεί η κατανάλωση πάρα πολύ σκελίδες για άτομα που πάσχουν από αιμορροφιλία ή λήψη φαρμάκων με αντιπηκτικά. Συνιστάται επίσης να διακόψετε τη λήψη αυτού του μπαχαρικού δύο εβδομάδες πριν από τη χειρουργική επέμβαση. Περιέχει ευγενόλη, η οποία μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία της πήξης του αίματος, συμβάλλοντας στην ανώμαλη αιμορραγία.
  2. Όσοι έχουν επίπεδα σακχάρου στο αίμα κάτω από τα φυσιολογικά επίπεδα θα πρέπει να μειώσουν την κατανάλωση γαρίφαλων. Βρέθηκε ότι το μπαχαρικό μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποσότητα γλυκόζης, η οποία θα βλάψει τους ασθενείς με υπογλυκαιμία. Επομένως, προσπαθήστε να παρακολουθήσετε προσεκτικά το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα και να προσαρμόσετε ανάλογα την κατανάλωση γαρίφαλων.
  3. Η χρήση των πιάτων που μαγειρεύονται με πολλά σκελίδες μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του γαστρεντερικού σωλήνα, διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος.
  4. Αντενδείκνυται με ατομική δυσανεξία. Η αλλεργία είναι μία από τις συχνές παρενέργειες των γαρίφαλων, η οποία προκαλείται και πάλι από την ευγενόλη.
  5. Στους άνδρες, τα σκελίδες μπορούν να προκαλέσουν στυτική δυσλειτουργία ή πρόωρη εκσπερμάτωση.
  6. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η χρήση των γαρίδων αντενδείκνυται, καθώς αυξάνει τον μυϊκό τόνο και υπάρχει κίνδυνος συστολής της μήτρας.
  7. Μην εφαρμόζετε λάδι σκελίδας στο δέρμα πριν φύγετε κάτω από το άμεσο ηλιακό φως, καθώς αυτό θα οδηγήσει σε σοβαρά εγκαύματα και άλλα δερματικά προβλήματα.
  8. Εφαρμόζοντας λάδι σκελίδας στο δέρμα που έχει υποστεί βλάβη, μπορείτε να πάρετε σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις και ακόμη περισσότερο να το βλάψετε.

Όπως όλα τα άλλα μπαχαρικά, τα σκελίδες πρέπει να τρώγονται με μέτρο. Εάν εμφανίσετε κάποια από αυτές τις ανεπιθύμητες ενέργειες, διακόψτε τη χρήση της.

Εφαρμογή σκελίδες μπαχαρικών στο μαγείρεμα

Το γαρύφαλλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σύνολο ή υπό μορφή γαρνιτούρου για γευστικές σάλτσες, σούπες και πιάτα με ρύζι. Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς συνταγές που απαιτούν την προσθήκη γαρύφαλλας.

Ολόκληρα τα σκελίδες είτε αφαιρούνται πριν από το σερβίρισμα είτε εκτοξεύονται από το πιάτο. Ακόμη και μετά το μαγείρεμα, αυτό το μπαχαρικό έχει πολύ σκληρή, ξυλώδη υφή.

Πού να προσθέσετε καρύκευμα σκελίδες

Ακολουθούν μερικές ιδέες:

  • Σε σάλτσες και σάλτσες για ψάρι, πουλερικά, κρέας.
  • Πηγαίνει καλά με τα μήλα - προστίθεται σε σάλτσα μήλου, πίτες ή άλλα αρτοσκευάσματα με μήλα.
  • Τα γαρύφατα γης τοποθετούνται σε κύπελλα, μπισκότα, μελόψωμο και άλλα μπαχαρικά.
  • Πηγαίνει για την παρασκευή μαρινάδων (μανιτάρια, μούρα, κρέας, λαχανικά).
  • Το τσάι Masala λαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της χαρακτηριστικής γεύσης του από γαρύφαλλα.
  • Το γαρύφαλλο συνδυάζεται τέλεια με το κρέας, την πάστα του ήπατος, τη δροσιά και τη ζελατινοποιημένη γλώσσα.
  • Με τα γεμιστά αγγούρια, λάχανο, μανιτάρια, πιπέρι, κολοκύθα, καρότα, τεύτλα και άλλα.
  • Ένα μείγμα τριμμένο σκελίδες με μοσχοκάρυδο, λουκάνικα αρωματισμένα με μαντζουράνα, ψημένο χοιρινό κρέας.
  • Προστίθεται σε καφέ, κακάο, κομπόστες, μαρμελάδα.

Πότε να βάλετε ένα γαρύφαλλο σε ένα πιάτο

Τα γαρίφαλα προστίθενται σε διαφορετικά πιάτα σε διαφορετικούς χρόνους:

  • σε μαρινάδες - κατά την παρασκευή τους μαζί με άλλα συστατικά?
  • σε ζύμη και κιμά - πριν από τη θερμική επεξεργασία?
  • σε πιάτα κρέατος - για 10-15 λεπτά έως ότου είναι έτοιμο.
  • σε ζωμούς, σούπες, κομπόστες - για 3-5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος.

Τα γαρύφαλλα δεν μπορούν να τοποθετηθούν στην αρχή της διαδικασίας μαγειρέματος σε πιάτα που απαιτούν παρατεταμένη θερμική επεξεργασία. Αυτό το μπαχαρικό μεταδίδει το άρωμά του και τη γεύση του όχι μόνο σε ζεστό, αλλά και σε κρύο νερό, και το κάνει επίσης καφέ. Όταν βράζει, το άρωμά της αρχίζει να εξατμίζεται και η γεύση του πιάτου γίνεται πικρή. Γι 'αυτό το πιο λεπτό άρωμα των σκελίδες που θέλετε να πάρετε σε ένα πιάτο, το αργότερα προστίθεται.

Να είστε προσεκτικοί με τη δοσολογία των γαρίφαλων, ειδικά όταν κάνετε ζαχαροπλαστική.

Πόσο να προσθέσετε γαρύφαλλα: τους κανόνες του σελιδοδείκτη

Για 1 κιλό ζύμης, μπορείτε να προσθέσετε περίπου 4-5 κομμάτια γαρύφαλλου. Εάν μπαίνουν άλλα μπαχαρικά, μπορούν να περιλαμβάνουν από 1/5 έως 1/7 της σύνθεσης.

Για 1 κιλό τυρί cottage -2-3 ground ή 4-5 σκελίδες.

Σε 2-2,5 φλιτζάνια υγρού (κομπότες, σούπες, ζωμούς) - 1 τεμάχιο, όχι περισσότερο από 3 τεμ. σε 1 λίτρο.
Για 1 μερίδα κρέατος - 2 τεμ., Και κατά το ψήσιμο, τα σκελίδες χρησιμοποιούνται στη μορφή του εδάφους, και όταν σβήνουν στο σύνολό τους. Εάν αυτό προσθέτει άλλα μπαχαρικά, ο κανόνας των γαρίφαλων μειώνεται κατά το ήμισυ.

Στις μαρινάδες μανιταριών -1-2 γραμμάρια ανά 10 κιλά μανιταριών.

Σε μαρμελάδες φρούτων και μούρων και λαχανικών - 3-4 γραμμάρια ανά 10 λίτρα χύνοντας.

Όταν χρησιμοποιείται στη σωστή ποσότητα των γαρύφαλλων μπορεί να ενισχύσει τα πιάτα σας σε ένα νέο επίπεδο μαγειρικής δεξιοτήτων!

Πώς να αντικαταστήσετε τα σκελίδες σε μια συνταγή

Το γαρύφαλλο, ένα αρκετά κοινό και προσιτό μπαχαρικό, είναι διαθέσιμο για τους περισσότερους μάγειρες, ωστόσο, όταν τελειώσει ξαφνικά, υπάρχουν επιλογές από την αντικατάστασή του.

Για παράδειγμα, μια εξαιρετική αντικατάσταση για τα γαρίφαλα μπορεί να είναι:

  • Μοσχοκάρυδο - αυτή είναι η καλύτερη επιλογή όλων των πιθανών αντικαταστάσεων γαρύφαλλου. Είναι επίσης αρωματικό με μια υπέροχη και μοναδική γεύση, η οποία είναι πολύ παρόμοια με ένα γαρύφαλλο. Προσθέστε την ίδια ποσότητα μοσχοκάρυδου που απαιτείται από τη συνταγή. Είναι ιδανικό για όλα τα είδη πιάτων, γλυκά και αλμυρά.
  • Το αρωματικό πιπέρι είναι επίσης μια άξια επιλογή για την αντικατάσταση του γαρύφαλλου. Για να χρησιμοποιήσετε αυτό το υποκατάστατο, απλά προσθέστε το στο ίδιο ποσό. Αυτό το μπαχαρικό έχει μοναδική γεύση, έχει νότες μαύρου πιπεριού, το οποίο μπορεί να είναι ανεπιθύμητο, για παράδειγμα, σε γλυκά.
  • Κανέλα - έχει περισσότερα μπαχαρικά και λιγότερο γλυκό από άλλες πιθανές αντικαταστάσεις σκελίδες, οπότε ανάλογα με το τι πιάτο που μαγειρεύετε, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε ένα άλλο συστατικό για να δημιουργήσει τη σωστή γεύση. Για παράδειγμα, στα επιδόρπια, η κανέλα ταιριάζει καλά με τη βανίλια. Και πάλι, η ποσότητα της κανέλας (κανέλα ή συν βανίλιας) πρέπει να είναι ίσος με τον αριθμό των σκελίδες, οι οποίες απαιτούν μια συνταγή.

Εκτός από ένα έντονο άρωμα και μια αξέχαστη γεύση, το μπαχαρικό του γαρύφαλου είναι γνωστό για τις ισχυρές θεραπευτικές του ιδιότητες. Εδώ μάθατε για κάποιες αντενδείξεις για το φαγητό και τα πάντα για τη μαγειρική του χρήση.

Πρόσθετες Εκδόσεις Για Τα Φυτά