Επιτυχής ανάπτυξη και συντήρηση εξωτερικού χώρου για μπρόκολο

Πολύ παρόμοια με το κουνουπίδι, το μπρόκολο εκτιμάται ιδιαίτερα για το χαμηλό θερμιδικό του περιεχόμενο, χρήσιμες ιδιότητες και υπέροχη γεύση. Όπως ο κύριος καλλιέργειες κηπευτικών που επιλέγεται από πολλούς σύγχρονους κηπουρούς, όπως το μπρόκολο, καλλιέργεια και διατήρηση σε ανοικτό χώρο πίσω από το οποίο δεν παρουσιάζει ιδιαίτερες δυσκολίες, δίνει μια καλή συγκομιδή, ακόμα και σε περιοχές με μικρό και κρύο το καλοκαίρι.

Υπάρχουν δύο βασικές μέθοδοι για τη φύτευση του λαχανικού μπρόκολου:

Κάθε μέθοδος έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια μπρόκολου στην προαστιακή περιοχή και στον κήπο λαχανικών.

Καλλιέργεια από φυτά

Μεγαλώνοντας μπρόκολο σε ένα ανοιχτό γήπεδο των δενδρυλλίων - είναι ο ευκολότερος και πιο συνηθισμένος τρόπος που σας επιτρέπει να προβλέψουν την ποσότητα των καλλιεργειών και να αποθηκεύσετε ως πολλά φυτά όσο το δυνατόν.

Η προετοιμασία των σπόρων για την καλλιέργεια φυτωρίων αρχίζει στις αρχές της άνοιξης. Για να αποκτήσετε καλές και υψηλής ποιότητας δενδρύλλια, οι σπόροι ταξινομούνται, επιλέγοντας μόνο μεγάλα και άθικτα δείγματα. Σπέρνονται σε κιβώτια γεμάτα με ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό υπόστρωμα.

Εδάφους για σπορά πρέπει να είναι χαλαρά και διαπερατά, έτσι ώστε το κάτω μέρος του πλαισίου απλώστε το υλικό αποστράγγισης.

Οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος σε απόσταση 2-3 cm το ένα από το άλλο σε ρηχές αυλακώσεις. Πριν από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, η θερμοκρασία του αέρα στον χώρο όπου καλλιεργούνται τα δενδρύλλια δεν πρέπει να είναι κάτω από τους + 20 ° C, μετά τη βλάστηση των δενδρυλλίων μπορεί να μειωθεί στους + 10 ° C.

Τα φυτά του Broccoli αναπτύσσονται ταχύτατα, οπότε σε δύο εβδομάδες πρέπει να βυθιστούν. Είναι καλύτερο να κάνετε μια επιλογή σε μικρά δοχεία τύρφης, τα οποία, με την έναρξη της θερμότητας, μαζί με τα νεαρά φυτά, μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος.

Τυπικά, δενδρύλλια φυλλώματος φυτεύονται στο κρεβάτι όχι νωρίτερα από ένα μήνα μετά τη σπορά των σπόρων, όταν λάχανο εμφανίζεται 5-6 φύλλα. Η φύτευση μπρόκολου στο έδαφος στα προάστια, καθώς και σε άλλες περιοχές με κρύο κλίμα, παράγεται όχι νωρίτερα από το Μάιο και μόνο σε ένα καλά θερμασμένο από το ηλιόλουτο έδαφος.

Τεχνολογία ανάπτυξης μπρόκολου από σπόρους

Για να μην ασχοληθείτε με κουτιά και φυτά, μπορείτε να αναπτύξετε μπρόκολο σε ένα κρεβάτι από τους σπόρους. Κατά κανόνα, οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος σε βάθος 2-3 cm στα τέλη Απριλίου. Ότι οι πρώτοι βλαστοί του μπρόκολου εμφανίστηκαν όσο το δυνατόν γρηγορότερα, όταν φυτεύουν σπόρους, το έδαφος πρέπει να είναι υγρό.

Μεγαλώνοντας μπρόκολο σε ένα ανοιχτό γήπεδο στα Ουράλια, καθώς και σε άλλες περιοχές με δροσερό και σύντομο καλοκαίρι, θα πρέπει να γίνει μόνο με τη βοήθεια της ψυχρό-ανθεκτικό και πρώιμες ποικιλίες του λάχανου. Η χρήση των ποικιλιών αργής ωρίμανσης σε αυτές τις περιοχές θα είναι ακατάλληλη, δεδομένου ότι το λάχανο δεν έχει χρόνο να ωριμάσει. Σπόροι μπρόκολο φυτών στο ανοικτό έδαφος σε κρύες περιοχές δεν μπορεί να είναι νωρίτερα από το Μάιο.

Χαρακτηριστικά της φροντίδας για το μπρόκολο

Η καλλιέργεια και η φροντίδα για το μπρόκολο στο ανοιχτό έδαφος ουσιαστικά δεν διαφέρουν από την καλλιέργεια άλλων ποικιλιών λάχανου και θα είναι σε θέση να κάθε κάτοικος του καλοκαιριού. Το λάχανο Broccoli είναι ένα από τα ανεπιτήδευτα φυτά. Ωστόσο, για να γίνει ευχάριστο το εργοστάσιο με την άφθονη συγκομιδή του, το χώμα στον κήπο με το μπρόκολο θα πρέπει να χαλαρώνει τακτικά, και το λάχανο - να γονιμοποιεί και το νερό.

Πότισμα

Το μπρόκολο πρέπει να ποτίζεται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Για το λάχανο έχει αυξηθεί ζουμερό και μεγάλο, θα πρέπει να νερό όχι μόνο τις ρίζες του φυτού, αλλά και άφθονα ψεκασμού τα φύλλα του.

Επιπλέον λίπανση

Για να φτιάξετε το λάχανο μπρόκολο με ευχάριστη συγκομιδή, πρέπει να τρώτε τρεις φορές ανά εποχή. Την πρώτη φορά - 2 εβδομάδες μετά την φύτευση δενδρυλλίων στον κήπο. Στην περίπτωση αυτή, ως λιπάσματα χρησιμοποιούνται οργανικά λιπάσματα (για παράδειγμα κοπριά κοπριάς ή mullein).

Το επόμενο επάνω επίδεσμο γίνεται με τη βοήθεια της άλμης λίγες εβδομάδες μετά την πρώτη. Η τρίτη λίπανση με λιπάσματα φωσφόρου-καλίου πραγματοποιείται κατά την εμφάνιση των πρώτων ταξιανθιών.

Παράσιτα και ασθένειες

Η καλλιέργεια και η φροντίδα για το μπρόκολο σε εξωτερικούς χώρους περιπλέκεται μερικές φορές από παράσιτα και ασθένειες που μπορούν να εκτεθούν σε αυτό το είδος λάχανου. Τα κύρια παράσιτα του μπρόκολου είναι:

Τα σπορόφυτα, τα φύλλα και οι ταξιανθίες μπορούν να μολύνουν τέτοιες ασθένειες όπως η καρίνα, το μαύρο πόδι, η σήψη, το μωσαϊκό, η περνοσπόρωση.

Χρησιμοποιούνται ειδικά χημικά για τον έλεγχο παρασίτων. Στην περίπτωση ασθενειών μπρόκολου, απομακρύνονται δείγματα από τον κήπο και οι υγιείς ταξιανθίες αντιμετωπίζονται με ειδικά διαλύματα.

Συγκομιδή

Κόψτε τις κεφαλές μπρόκολου να είναι πράσινες, χωρίς να περιμένετε την εμφάνιση κίτρινων λουλουδιών. Εάν το μπρόκολο στο ανοιχτό έδαφος έχει ανθίσει, γίνεται ακατάλληλο για φαγητό. Είναι καλύτερα να μην κόψετε αυτά τα κεφάλια και να τα αφήσετε στο κρεβάτι για να λάβετε σπόρους.

Μην σκίζετε το μπρόκολο από το έδαφος αφού κόψετε το κεφάλι. Τα μπρόκολα από τις πλευρικές κόγχες αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, από τα οποία μπορείτε να πάρετε μια άλλη καλλιέργεια.

Παρουσιάστηκε μια φωτογραφία του μπρόκολου αυξάνεται στο ανοιχτό πεδίο καταδεικνύουν ότι με το κανονικό πότισμα και το σεβασμό των βασικών κανόνων της περίθαλψης κάθε καλοκαίρι επισκέπτης μπορεί να πάρει μια γενναιόδωρη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή ένα τέτοιο χρήσιμο και νόστιμο λάχανο.

Ανάπτυξη μπρόκολο στα προάστια και φροντίδα για το λάχανο


Σας αρέσει το λάχανο; Το συνηθισμένο άσπρο κολάρο ή ο ξαδέρφιος ξανθιά; Μπορεί να είναι χρωματισμένο ή Πεκίνο, καλαμπόκι, μπρόκολο, Βρυξέλλες ή σαβουά; Όλες αυτές οι ποικιλίες ποικιλιών λάχανου μπορούν να αγοραστούν σε σούπερ μάρκετ και αγορές.

Αλλά αν θέλετε εγγυημένα να πάρει τα λαχανικά χωρίς τη «χημεία» ότι αυτό το είδος της ως Μπρόκολο: η καλλιέργεια και φροντίδα στα προάστια είναι πολύ πραγματική και αρκετά επιτυχής, ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς και κηπουροί με μικρή εμπειρία στην καλλιέργεια του λάχανου και τους συγγενείς του. Διαβάστε σχετικά με το χρονοδιάγραμμα της φύτευσης του μπρόκολου για τα σπορόφυτα.

Μπρόκολο: χρήσιμες ιδιότητες

Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο προτείνουμε το μπρόκολο σε εκείνους που αγωνίζονται με το υπερβολικό βάρος ή απλώς προσπαθεί να διατηρήσει ένα σταθερό σωματικό βάρος οφείλεται στο γεγονός ότι αυτή η ποικιλία των ινών λάχανο δεν είναι ένας μεγάλος αριθμός, αλλά η πρωτεΐνη είναι παρούσα, παρόμοια με τα ζώα.

Προτεινόμενο μπρόκολο ως πολύτιμο διαιτητικό προϊόν, με προβλήματα με το στομάχι και ακόμη και με το πεπτικό έλκος αυτού του οργάνου. Στο μπρόκολο υπάρχει μια ουσία ικανή να σκοτώνει κακόβουλες ασθένειες. Καλό είναι να χρησιμοποιήσει το λάχανο με τα προβλήματα του καρδιαγγειακού συστήματος, κατά παράβαση του υπολοίπου άλατος (εναπόθεση αλάτων) κατά την περίοδο ανάκτησης μετά την επέμβαση και μακροχρόνιες ασθένειες.

Για πληροφορίες! Ο φρέσκος χυμός μπρόκολο μειώνει τα κονδυλώματα και αντιμετωπίζει μερικά δερματολογικά προβλήματα.

Όροι για την καλλιέργεια του μπρόκολου

Μπρόκολο: η καλλιέργεια και η περιποίηση στα προάστια αρχίζει με το γεγονός ότι στις τελευταίες μέρες του Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου, φυτεύεται μπρόκολο "στα σπορόφυτα". Στο ανοικτό έδαφος, οι σπόροι μπορούν να φυτευτούν όχι νωρίτερα από τα τέλη Απριλίου ή τις αρχές Μαΐου, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες. Τα σπορόφυτα για 4-5 φύλλα μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος ταυτόχρονα.

Συμβουλές! Αγοράστε ποικιλίες που είναι περιφερειακά για την περιοχή της Μόσχας, συνήθως δεν φοβούνται τους παγετούς σε -5-6 μοίρες. Ναι, και γενικά το λάχανο είναι μια κυρία ηρεμία που βιώνει έναν ελαφρύ παγετό.

Το μέρος για την ανάπτυξη του μπρόκολου θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένο. Το χώμα δεν είναι όξινο, εύθρυπτο. Για πιο επιτυχημένη καλλιέργεια μπρόκολου, το έδαφος πριν από τη φύτευση θα γονιμοποιείται καλά με τέφρα, λίπασμα και υπερφωσφορικό σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης.

Αγαπά το μπρόκολο έτσι ώστε το έδαφος γύρω από τη ρίζα να χαλαρώνει και να χτυπάει, ώστε το κρεβάτι να καθαρίζεται από τα ζιζάνια. Σε περίοδο ξηρασίας, το πότισμα και ο ψεκασμός είναι υποχρεωτικά. Λίγες εβδομάδες μετά τη φύτευση των φυτών σε μόνιμο μέρος, το μπρόκολο θα πρέπει να συμπληρώνεται με διάλυμα Mullein ή ουρίας. Μετά από άλλες 2-3 εβδομάδες, ο επόμενος επίδεσμος είναι νιτρικό άλας.

Συμβουλές! Αγοράστε σύνθετα λιπάσματα μπρόκολο σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Παράσιτα και ασθένειες του μπρόκολου

Μεταξύ των παρασίτων μπρόκολο είναι τα ίδια όπως καταστρέφοντας καλλιέργειες και άλλα σταυρανθή κατοίκους κήπο: ψύλλων, γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια, διάφορα κάμπιες, λάχανο λευκή πεταλούδα και cutworm, μύγα κρεμμύδι. Για να μειωθεί ο αριθμός αυτών των "φίλων" δεν είναι απαραίτητο να καλλιεργηθεί το λάχανο σε εκείνα τα οικόπεδα στα οποία μεγάλωσε ο συγγενής του στο παρελθόν. Οι καλύτεροι γείτονες για το μπρόκολο είναι οι ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Και οι μυρωδιές τους φοβούνται επίσης τα παράσιτα.

Μεταξύ των ασθενειών του μπρόκολου είναι εκείνες που μεταδίδονται από βακτηρίδια και μύκητες. Αυτό μπορεί να είναι κήλη και ερυσίβη, Alternaria, γογγύλι μωσαϊκό, βλεννογόνου και αδροβακτηρίωση, πλυντήριο, ξηρά αποσύνθεση, κ.λπ. Αν παρακολουθήσετε την καλλιέργεια βίντεο και τη φροντίδα του μπρόκολου στην προάστια, θα είστε σε θέση να αναγνωρίσετε εγκαίρως τις λάσπες και να αρχίσετε να τους αγωνίζεστε εγκαίρως.

Φροντίστε για το μπρόκολο και μεγαλώνετε στα προάστια

Το θρεπτικό και χρήσιμο μπρόκολο σε εμφάνιση μοιάζει με κουνουπίδι, αλλά διαφέρει στο χρώμα, τη γεύση και τη διάταξη των ταξιανθιών στο κεφάλι. Ένα εξαιρετικό προϊόν διατροφής αναπτύσσεται εύκολα στην θυγατρική γεωργική εκμετάλλευση από τα δικά του χέρια, τα οφέλη για τον οργανισμό αυξάνονται μόνο εάν δεν είναι επιπλεγμένα με λιπάσματα και χημεία.

Η ποικιλία μπρόκολο δεν παρουσιάζεται από τη φύση, αλλά είναι το αποτέλεσμα της εργασίας των κτηνοτρόφων ήδη από το 6-7 αιώνες π.Χ. στις μεσογειακές χώρες. Αυτό το είδος σπαράγγων έχει καλλιεργηθεί για αιώνες στην αρχαία Ρώμη, πέρα ​​από τα σύνορα της Ιταλίας πέφτει αιώνες αργότερα μετά την εισαγωγή του στο Βυζάντιο, από όπου οι σπόροι μπρόκολου μεταφέρονται σε όλο τον κόσμο. Το όνομα του μπρόκολου προέρχεται από τη γλώσσα του αυτόχθονου ιταλικού λαού, το οποίο σε μετάφραση σημαίνει "ανθισμένο κλαδί λάχανου". Μετά τη διανομή σε παγκόσμια κλίμακα στην καθημερινή ζωή, ονομάζεται ιταλικό σπαράγγι, και οι Γερμανοί δίνουν το ψευδώνυμο ενός καφέ κεφαλιού.

Χρήσιμες θρεπτικές ιδιότητες

Η θρεπτική αξία του προϊόντος την τοποθετεί στο ίδιο επίπεδο με την πρωτεϊνική τροφή, για παράδειγμα το κρέας. Οι υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και η μεγάλη ποσότητα ινών που αποτελούν μέρος του λάχανου συμβάλλουν στον γρήγορο κορεσμό του σώματος, οι ουσίες διασπώνται εύκολα και χωνεύονται από το γαστρεντερικό σωλήνα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη U, το προϊόν καταπολεμά ενεργά την πεπτική έλκος του στομάχου, του δωδεκαδακτύλου και της κολίτιδας.

Το μπρόκολο παρουσιάζει ένα αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα στο σώμα, χάρη στην ικανότητα να δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες και να τις αφαιρεί από το ανθρώπινο σώμα. Αυτό το χαρακτηριστικό φέρνει το εργοστάσιο στον αριθμό των γνωστών και δημοφιλών προϊόντων στην ευρωπαϊκή αγορά. Τα λαχανικά κερδίζουν τη δημοτικότητα ως πλήρες συστατικό της υγιεινής διατροφής.

  • Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), το μπρόκολο παίρνει μία από τις ηγετικές θέσεις στα φυτικά προϊόντα. Το σώμα λαμβάνει ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης, αν το άτομο καταναλώνει μόνο 100 γραμμάρια λαχανικών, αυτό αρκεί για να υποστηρίξει την ανοσία του σώματος.
  • Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο (4,5%) από τον όγκο ενισχύει τον οστικό ιστό, λύνει το πρόβλημα με κρίσεις, προάγει την ενεργό ανάπτυξη των μαλλιών και των νυχιών.
  • Η βιταμίνη Α αυξάνει την όραση και βελτιώνει τις επιδερμίδες, περιέχει 12,5% λάχανο.
  • Ο σίδηρος, ο οποίος στο προϊόν περιέχει 4,5%, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, μειώνει την πήξη του αίματος και συνεπώς θεραπεύει τη θρόμβωση του αγγείου.
  • Εκτός από αυτές τις σημαντικές βιταμίνες στο μπρόκολο, βιταμίνες Β1, Β2, Β6, Κ βρίσκονται, το φολικό οξύ, τα αμινοξέα που περιέχονται.
  • Το κάλιο, το φώσφορο, το νάτριο, το μαγνήσιο, το σελήνιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το μαγγάνιο και άλλα μικροστοιχεία καθιστούν το λαχανικό πραγματικό πρωταθλητή μεταξύ των χρήσιμων προϊόντων.

Διαιτητικά τρόφιμα

Σε 100 γραμμάρια μπρόκολο περιέχει μόνο 0,3 γραμμάρια λίπους, ο αριθμός αυτός το τοποθετεί σε μια σειρά από διαιτητικά προϊόντα για την απώλεια βάρους. Τα λαχανικά δεν περιέχουν κορεσμένα, πολυακόρεστα, μονοακόρεστα λίπη και χοληστερόλη. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του τμήματος είναι 34,2 kg / θερμίδα. Οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύουν 2,2%, οι ίνες περιέχονται σε ποσοστό 10,3%, οι πρωτεΐνες - 10,4%.

Το μπρόκολο σε μαγειρευμένη μαριναρισμένη, τηγανητά και αλατισμένη μορφή γίνεται δημοφιλές σε διάφορες δίαιτες με στόχο τη μείωση του σωματικού βάρους. Με χορτοφαγική κουζίνα, περιλαμβάνεται σε διάφορα πιάτα. Χάρη στο σημαντικό περιεχόμενο του βήτα-καροτένιο (προβιταμίνη Α), το λαχανικό γίνεται απαραίτητο για τη βελτίωση της διατροφής, χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία, ως διατροφή ομορφιάς.

Προσοχή κατά τη χρήση

Οι γιατροί δεν συνιστούν το μαγείρεμα των τροφίμων με μπρόκολο για γαστρίτιδα του στομάχου με υψηλή οξύτητα. Ένα κακώς λειτουργικό πάγκρεας επίσης δεν παίρνει αυτό το προϊόν, η αυξημένη οξύτητα του λαχανικού προκαλεί μια επιπλοκή της νόσου. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα πιάτα αφέψημα, στο οποίο το λάχανο είναι μαγειρεμένο, κάποια ποσότητα επιβλαβών ουσιών γουανίνη περνά σε αυτό, η οποία προκαλεί μια αδύναμη δηλητηρίαση του οργανισμού.

Μπρόκολο

Μια ασυνήθιστη μορφή μπρόκολου, που δημιουργείται από ένα μεγάλο αριθμό κωνικών φυτών, που το κάνει δημοφιλή στους καταναλωτές. Κάθε ποικιλία λάχανου διαφέρει σε χρώμα, πυκνότητα και απόδοση.

Πρώιμες ποικιλίες

Ποικιλία Η βιταμίνη αναφέρεται στην πρώιμη ωρίμανση, επειδή η συγκομιδή συλλέγεται σε 75-92 ημέρες από την εμφάνιση των βλαστών. Απαιτεί ένα πρόωρο καθαρισμό, καθώς οι κεφαλές του λάχανου, υπερβολικά εκτοξευμένες στο κρεβάτι, γρήγορα αναπτύσσονται και αποκτούν μια μη-βασική εμφάνιση. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ένα πράσινο, πλούσιο χρώμα των κορυφών, η ταξιανθία σφιχτά αγκαλιάζει το στέλεχος. Η ώριμη κεφαλή ζυγίζει 120-260 γραμμάρια, η κοπή του κεντρικού εμβρύου δεν τελειώνει την απόδοση, μετά την οποία τα κεφάλια αναπτύσσονται στα πλευρικά κλαδιά.

Υψηλής απόδοσης υβρίδιο, δίνοντας την πρώιμη συγκομιδή Laser F1. Οι μεγάλες κεφαλές, βάρους περίπου ενός χιλιογράμμου, είναι πυκνές, πράσινες σε χρώμα. Πολύ σκληρή ποικιλία, που δεν φοβούνται τις κακές καιρικές συνθήκες, είναι δυνατό να αναπτυχθούν τα είδη σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Ποικιλία Σγουρό κεφάλι αναφέρεται στα πρώιμα είδη που φέρνουν καρπούς τρεις μήνες μετά την εμφάνιση τους στην επιφάνεια. Χαρακτηρίζεται από αυξημένη ανάπτυξη πλευρικών κεφαλών μετά την αποκοπή του πρώτου κεντρικού εμβρύου. Μια καλή ποικιλία για την καλλιέργεια υπό δυσμενείς συνθήκες, αντιστάθηκε σθεναρά στις χαρακτηριστικές ασθένειες του μπρόκολου. Διαφέρει τη διάρκεια αποθήκευσης χωρίς ζημιά.

Μια άλλη πρώιμη ποικιλία είναι ο Caesar με καλή απόδοση. Εξαιρετική αποθήκευση μετά τη συλλογή, αντέχει σκληρά τις κακές καιρικές συνθήκες και τις κάμπιες επίθεση, σκούρο πράσινο κεφάλι είναι μεταξύ 650 και 1000 γραμμάρια.

Για την πρόωρη ωρίμανση των ποικιλιών, εκτός από τις πιο συνηθισμένες, συμπεριλάβετε τα ονόματα:

  • Varus, το χρώμα είναι γκρίζο-πράσινο, έχει μια μέση πυκνότητα, φύλλα φυσαλίδων σχηματίζουν μια οριζόντια ροζέτα, διακρίνεται από την εξαιρετική γεύση?
  • Πράσινη Βλάστηση σφιχτή συνέπεια, ανθεκτική ποικιλία?
  • Ο αυτοκράτορας F1 ωριμάζει την 80η ημέρα, μεγάλα κεφάλια σκούρου πράσινου χρώματος ζυγίζουν μέχρι 1000 γραμμάρια και έχουν σχήμα θόλου.
  • Comanche - ποικιλία ανθεκτική στην καλλιέργεια στη ζέστη και το κρύο, εξίσου αποδόσεις, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες.
  • Korvent F1 πολύ πρώιμη ανθοφορία και δίνει μια απόδοση των 75-80 ωρών, οι βαθμοί της κεφαλής διακρίνονται σε πράσινο με ένα άγγιγμα του γκρι, χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις για τη φροντίδα, μεγαλώνει χωρίς βοτάνισμα και αραίωση?
  • Ο Samme King, όταν καλλιεργείται σε κρύο κλίμα, δίνει αργότερα κεφάλια λάχανου, με καλή απόδοση.
  • Ποικιλία του Fiesta φέρνει νόστιμα φρούτα, όταν καλλιεργούνται σε κακές συνθήκες δεν αναπτύσσουν πλευρικά κλαδιά.

Μεσο-ωριμάζοντας μπρόκολο

Οι μεσαίες ωριμάτινες ποικιλίες περιλαμβάνουν ποικιλίες λάχανων που ωριμάζουν 90-105 ημέρες μετά την εμφάνιση βλαστών πάνω από την επιφάνεια του εδάφους:

  • μεσαίου βαθμού Gnom με ένα μικρό κεφάλι, κατά βάρος, όχι περισσότερο από 500 gram, σχηματίζει ένα υποκατάστημα με μια νέα φρούτα που ζυγίζουν μέχρι 200 ​​γραμμάρια, η καλλιέργεια λαμβάνει χώρα υπό κανονικές συνθήκες και κρύο θερμοκρασία αέρα?
  • Τα πυκνά κεφάλια της ποικιλίας Calabrese ζυγίζουν μέχρι 400 γραμμάρια και καλλιεργούνται σε ψυχρά κλίματα.
  • Η Linda έχει μια εκπληκτική γεύση, ένα γαλαζοπράσινο φρούτο ζυγίζει 300-450 γραμμάρια, σχηματίζει πολλές πλευρικές κεφαλές.
  • Monterey υβριδικό σχετίζεται μάλλον με srednepozdnih κατηγορίες έχει ένα ασυνήθιστο ανώμαλη επιφάνεια της κεφαλής του γκρι-πράσινο χρώμα των ώριμων φρούτων ζυγίζει 500-1900 γραμμάρια, έχει αναπτυχθεί αρκετά και καλλιέργεια υπό δυσμενές κλίμα, δεν αποτελεί υποκατάστημα μετά την περικοπή πρώτη κορυφή?

Καθυστερημένες ποικιλίες μπρόκολου

Αυτά περιλαμβάνουν είδη λάχανων, των οποίων τα κεφάλια μπορούν να κοπούν μετά την ωρίμανση 110-115 ημερών, τα οποία αυξάνονται λιγότερο συχνά από τις πρώιμες και μεσαίες ωρίμανσης ποικιλίες:

  • αργά-ωριμάζει ποικιλία Continental με μια πυκνή, πυκνή επιφάνεια κεφαλής, φωτεινό πράσινο χρώμα, που ζυγίζει μέχρι 550 γραμμάρια, έχει μια καλή γεύση?
  • Η όψιμη ποικιλία Lucky F1 αποδίδει τη συγκομιδή μετά από 110 ημέρες, η καρποφορία διαρκεί πολύ καιρό, το εργοστάσιο ανέχεται κακές καιρικές συνθήκες.
  • Το Maraton F1 διαθέτει μεγάλη κεφαλή, με βάρος έως 1 κιλό και ανυψωμένη έξοδο.

Καλλιέργεια φυτών

Για την καλλιέργεια του μπρόκολου, ο καλύτερος χρόνος είναι η αρχή του Μαρτίου. Φυτεύστε το λαχανικό με πολλούς όρους, δημιουργώντας έτσι συνεχή καρποφορία. Εάν ο χρόνος προσγείωσης έχει οριστεί για τα μέσα Απριλίου ή Μαΐου, οι σπόροι σπέρνουν στο έδαφος και δεν χρησιμοποιούν φυτά.

Πριν από την καλλιέργεια των φυτών δίνουν προσοχή στην επεξεργασία των σπόρων. Πρώτον, γίνεται διαλογή, διαχωρίζοντας μεγάλα, βιώσιμα δείγματα. Οι σπόροι που έχουν εμποτιστεί σε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μία ώρα, επαναποστάχθηκαν σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης, μετά εξαερώθηκαν σε ημιστερεή κατάσταση. Οι κατεργασμένοι σπόροι χαρακτηρίζονται από αυξημένη βλάστηση και οι νέοι βλαστοί αναπτύσσονται καλύτερα. Σε ένα χωριστό ευρύ δοχείο, οι σπόροι θάβονται στο έδαφος για 1 cm. Τα σπορόφυτα ποτίζονται με διαλυμένα λιπάσματα που περιέχουν μολυβδαίνιο και θείο.

Μετά την εμφάνιση του πέμπτου φύλλου στο σπέρμα που έχει διεισδύσει, τα σπορόφυτα μεταμοσχεύονται ήπια στο χώμα, ο χρόνος κατά τον οποίο η προσγείωση συμβαίνει συμπίπτει με τις αρχές Μαΐου ή το τέλος Απριλίου. Οι σπόροι φυτεύονται σε καλά εμποτισμένο έδαφος. Αν υπάρχει κίνδυνος ελαφρών παγετώνων, το λάχανο θα τα φέρει με αξιοπρέπεια, αφού σχεδόν όλες οι ποικιλίες δεν φοβούνται τις χαμηλές θερμοκρασίες κατά την καλλιέργεια. Τα φυτά φυτεύονται σε ένα κρεβάτι σε απόσταση 50-55 cm το ένα από το άλλο μεταξύ των σειρών και 30 cm στη γειτονιά.

Σπορά μπρόκολο απευθείας στο έδαφος

Όταν σπαρθεί στο έδαφος, οι σπόροι βρίσκονται σε απόσταση μεταξύ τους σε απόσταση παρόμοια με τα σπορόφυτα, χωρίς πάχυνση της φύτευσης, ο συνωστισμός οδηγεί σε μια φτωχή και αδύναμη καλλιέργεια. Μην εμβαθύνετε τους σπόρους περισσότερο από 2 cm μέσα στο έδαφος, το οποίο είναι ενυδατωμένο μέχρι βρεγμένο. Κάθε φυτευμένος σπόρος μετά την άρδευση καλύπτεται με κομμένη πλαστική χωρητικότητα μέχρι 5 λίτρα. Το αφαιρούν όταν 4-5 φύλλα αναπτύσσονται σε κάθε βλαστό.

Πότισμα φυτών

Όλα τα είδη αγάπης λάχανο υγρό έδαφος και μπρόκολο δεν αποτελεί εξαίρεση. Το νερό το λαχανικό σε μια μέρα, αν δεν υπάρχει δυνατότητα να είναι συνεχώς στην περιοχή, τότε το εργοστάσιο είναι ενυδατωμένο καλά τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Η πιο επιτυχημένη για την ανάπτυξη είναι μια συννεφιά και βροχερό καλοκαίρι. Το πότισμα πραγματοποιείται το βράδυ, όταν ο ήλιος κρύβεται πάνω από τον ορίζοντα, διαφορετικά τα φύλλα καίγονται. Στις νεφελώδεις μέρες χωρίς ήλιο, ποτίζονται κατά τη διάρκεια της ημέρας ή ψεκάζονται φυτά.

Εφαρμογή της λίπανσης

Η φροντίδα για το μπρόκολο περιλαμβάνει δύο στάδια γονιμοποίησης κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ανάπτυξης κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η διατροφή είναι προϋπόθεση για την καλλιέργεια μιας πλούσιας καλλιέργειας. Σπορόφυτα, που φυτεύονται στο έδαφος, για πρώτη φορά τροφοδοτείται σε 14-15 ημέρες, για λίπασμα χρησιμοποιούν μια λύση κοπριάς (mullein). Πάρτε 10 λίτρα νερό ένα ποτήρι ή 200 γραμμάρια κοπριάς, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ουρία. Τα φυτά που καλλιεργούνται απευθείας στο έδαφος τροφοδοτούνται για πρώτη φορά μόνο την 20η-21η ημέρα μετά την εμφάνιση βλαστών πάνω από την επιφάνεια της γης.

Η δεύτερη λίπανση γίνεται με ένα διάλυμα λιπασμάτων καλίου-φωσφόρου, αραιωμένο σύμφωνα με τις οδηγίες στον παράγοντα. Αυτό το στάδιο λίπανσης δεν χάθηκε, λόγω της έλλειψης φωσφόρου κεφαλές λάχανο αυξάνεται μικρό. Το δεύτερο λίπασμα εφαρμόζεται 15-21 ημέρες μετά την πρώτη. Εάν μια άλλη σίτιση γίνεται στο τέλος του καλοκαιριού, τότε προσπαθήστε να προσθέσετε ένα ελάχιστο άζωτο, θυμόμαστε ότι η απόδοση επηρεάζεται από την έλλειψη φωσφόρου και καλίου. Είναι πιο βολικό να αγοράσετε έτοιμα λιπάσματα σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Ζυμαρικά μπρόκολου

Η φροντίδα για θάμνους απαιτεί συνεχή απολέπιση και χαλάρωση του εδάφους. Μετά από κάθε άρδευση, το έδαφος γύρω από το φυτό αναγκαστικά χαλαρώνει, μαζί με την απομάκρυνση περιττών ζιζανίων. Αφαιρέστε προσεκτικά όλους τους σταυροφόρους, καθώς δεν επιτρέπεται να ψεκάζετε μπρόκολο με άλλες ποικιλίες λαχανικών. Αυτά περιλαμβάνουν το βιασμό και την τσάντα του βοσκού. Ένα κατάλληλο καθεστώς θερμοκρασίας για άριστη ανάπτυξη είναι 15-25 ° C. Εάν εμφανιστούν παγετοί, επιτρέπεται η βραχυχρόνια πορεία τους και η θερμοκρασία δεν πέφτει κάτω από -5 ° C. Αν υπάρχει απειλή ισχυρής ψύξης, τότε οι λάκκοι λάχανων είναι προκαταρκτικά, σύμφωνα με την πρόβλεψη, καλύπτονται για την θέρμανση.

Ρήξη και συγκομιδή

Οι όροι κοπής εξαρτώνται από την πρόωρη ωριμότητα της ποικιλίας, τον χρόνο φύτευσης και φροντίδας του φυτού. Η συγκομιδή δεν μπορεί να καθυστερήσει για αόριστο χρονικό διάστημα. Εάν το κεντρικό έμβρυο δεν κοπεί έγκαιρα, τότε τα πλευρικά κλαδιά δίνουν χαμηλή απόδοση επιπλέον κεφάλια, και τα λουλούδια με τον επακόλουθο σχηματισμό λοβό (φρούτα με σπόρους). Αν δεν διακοπεί ο χρόνος κοπής της κεντρικής κεφαλής, τότε μετά από δύο εβδομάδες κόβονται νέοι καρποί μικρότερης διαμέτρου και βάρους. Δεν μπορείτε να αποθηκεύετε κεφαλές λάχανου χωρίς να μαγειρεύετε για πολύ καιρό. Αφήνεται στην άκρη για 10 ημέρες το πολύ πριν το μαγείρεμα ή καταψυχθεί.

Ως αποτέλεσμα, μπορεί να ειπωθεί ότι η καλλιέργεια και η φροντίδα για το μπρόκολο δεν απαιτούν μεγάλη προσπάθεια, ειδικά επειδή αγοράζεται σε αντάλλαγμα ένα πολύ νόστιμο, υγιές και υγιές λαχανικό.

Κανόνες για την καλλιέργεια μπρόκολου στην περιοχή της Μόσχας

Το μπρόκολο είναι ο πλησιέστερος πρόδρομος του κουνουπιδιού από την άποψη της γενετικής. Η καλλιέργεια μπρόκολο στα προάστια δεν είναι δύσκολη, ακόμη και ένας αρχάριος θα το αντιμετωπίσει. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία.

Κανόνες για την καλλιέργεια μπρόκολου στην περιοχή της Μόσχας

Περιγραφή του λάχανου του μπρόκολου

Τα φύλλα του μπρόκολου είναι πράσινα, στο κεντρικό και στο πλευρικό βλαστοί σχηματίζονται αρκετές ταξιανθίες, οι οποίες δεν ενώνονται μεταξύ τους σε ένα πυκνό κεφάλι. Τα χαρακτηριστικά γεύσης είναι παρόμοια με τα σπαράγγια, επομένως η ποικιλία ονομάζεται επίσης σπαράγγια. Στην τροφή συνήθως χρησιμοποιούνται ταξιανθίες και βλαστούς.

Το φυτό αρέσει υγρασία και ζεστασιά, δεν ανέχεται την κατάψυξη. Το κύριο πλεονέκτημά της είναι η σύντομη ωριμότητα. Μετά τη συγκομιδή της πρώτης σοδειάς, σχηματίζονται δευτερογενείς ταξιανθίες στους υπόλοιπους πλευρικούς βλαστούς. Ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης, διακρίνονται τα εξής:

Η καλλιέργεια του μπρόκολου γίνεται στα φυτάρια. Επιλέγει λαχανάκια στο ανοικτό έδαφος που παράγονται μετά από 35-40 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων. Το μπρόκολο καλλιεργείται συχνά ως φυτό σε γλάστρες.

Πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες

Οι καλύτερες ποικιλίες λάχανων για την περιοχή της Μόσχας με πρόωρη ωριμότητα αντιπροσωπεύονται από τις ακόλουθες ποικιλίες: Batavia F1, Linda, Lord F1, Tonus.

Οι σπόροι πρώιμων ποικιλιών μπρόκολου συνιστώνται για σπορά τον Απρίλιο. Η φροντίδα για τις ποικιλίες λάχανου του Πεκίνου για την περιοχή της Μόσχας δεν διαφέρει από την ανάπτυξη σε άλλες περιοχές. Το κυριότερο είναι να διατηρείται συνεχώς η υγρασία του εδάφους, διαφορετικά επηρεάζεται η γεύση των λαχανικών.

Το έδαφος στο οικόπεδο αρχίζει να προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Το μπρόκολο θα δώσει μια καλή συγκομιδή εάν καλλιεργηθεί στον τόπο όπου αναπτύχθηκαν τα όσπρια. Αυτά τα φυτά εμπλουτίζουν το έδαφος με οξυγόνο, το οποίο είναι καλό για την ανάπτυξη των κεφαλών των σπαραγγιών.

Batavia F1

Μεσοπρόθεσμα υβρίδιο, που λαμβάνεται από ολλανδούς κτηνοτρόφους. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 8-90 ημέρες. Οι ώριμες ταξιανθίες είναι μεγάλες σε μέγεθος. Το μέσο βάρος τους είναι 800 γραμμάρια. Η κηπευτική καλλιέργεια αγκαλιάζει τέλεια τη μεταφορά, τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση.

Το εργοστάσιο αισθάνεται απόλυτα στο ανοιχτό έδαφος. Για να διατηρηθεί το βέλτιστο επίπεδο υγρασίας, τα κρεβάτια στρώνονται μετά από κάθε βροχή και πότισμα. Η διατροφή πραγματοποιείται 2 φορές την εποχή. Η πρώτη - 20 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων, η δεύτερη - μετά από άλλες 2 εβδομάδες. Ως λίπασμα χρησιμοποιήστε ξύλινη τέφρα και οργανικά.

Το κύριο πράγμα είναι η συγκομιδή της Batavia εγκαίρως. Κατά την περίοδο τεχνικής ωριμότητας, τα κεφάλια αποκτούν ένα σκούρο πράσινο χρώμα. Αν χάσετε την κατάλληλη στιγμή, μερικές από τις ωφέλιμες ουσίες θα αρχίσουν να αποσυντίθενται, οι γευστικές ιδιότητες της κηπευτικής καλλιέργειας θα υποφέρουν.

Linda

Χρωματιστό λάχανο Linda - ένα υβρίδιο της πρώτης γενιάς. Η διάρκεια της ωρίμανσής του είναι 75 ημέρες. Οι κεφαλές είναι σκούρο πράσινο, το μέσο βάρος τους είναι 400 g. Μετά τη συγκομιδή της πρώτης σοδειάς, οι δεύτεροι βλαστοί σχηματίζονται στους υπόλοιπους βλαστούς. Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται από τις 15 Απριλίου έως την 1η Μαΐου.

Το εργοστάσιο αισθάνεται υπέροχο τόσο σε συνθήκες θερμοκηπίου όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Ποικιλία δεν υπόκειται σε μυκητιακές ασθένειες. Από τις πρώτες ποικιλίες λάχανου για την περιοχή της Μόσχας, Linda αναφέρεται στην πιο παραγωγική. Αυτή η ποικιλία μπρόκολου κατέχει την πρώτη θέση μεταξύ των συγγενών της όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ιώδιο.

Κύριος F1

Ποικιλία Κυρίου δεν φοβάται τις αλλαγές θερμοκρασίας

Πρόκειται για ποικιλία υψηλής απόδοσης. Ο χρόνος ωρίμανσης είναι 2 μήνες. Η σπορά πραγματοποιείται στα μέσα Μαρτίου-Απριλίου. Στο ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα σκουπίζονται στα τέλη Απριλίου.

Ο μίσχος του φυτού έχει πυκνή δομή, οι κεφαλές είναι μεγάλες και ζυγίζουν έως και 1,5 κιλά. Οι ταξιανθίες της δεύτερης τάξης συνεχίζονται μέχρι αργά το φθινόπωρο. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, αυτό συνήθως αντιδρά στις μεταβολές της θερμοκρασίας.

Tonus

Αυτό το είδος ανήκει στα αρχαία. Το κεφάλι της ταξιανθίας δεν είναι πολύ μεγάλο, μόνο 200 γραμμάρια. Το κουνουπίδι έχει καφετί απόχρωση. Οι σπόροι αρχίζουν να σπέρνουν τον Μάρτιο, έτσι ώστε το εργοστάσιο να έχει χρόνο για να γίνει ισχυρότερο πριν βγάλει στο ανοιχτό έδαφος.

Η μεταμόσχευση στον ιστό πραγματοποιείται τον Μάιο. Αμέσως μετά τη συλλογή, οι βλαστοί πρέπει να καλύπτονται. Η περίοδος ωρίμανσης μετά την αποστείρωση των δενδρυλλίων είναι 30 ημέρες. Η συγκομιδή είναι ήδη στα τέλη Ιουνίου. Η φρούτα με σωστή φροντίδα διαρκεί μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου.

Μεσαίες ωριμάζουσες ποικιλίες

Οι καλύτερες μεσογειακά ποικιλίες μπρόκολου στην περιοχή της Μόσχας αντιπροσωπεύονται από δύο ποικιλίες:

Φυτικές ποικιλίες μεσοπρόθεσμης ωρίμανσης που συνιστώνται σε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Πότισμα γίνεται κάθε δεύτερη μέρα. Το συν είναι η ευκαιρία να καλλιεργούν φρούτα στο σπίτι.

Αυτές οι ποικιλίες είναι καλά εδραιωμένες σε ένα δροσερό κλίμα, η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης είναι 16-18 ° C.

Ironman F1

Υψηλής απόδοσης υβρίδιο της πρώτης γενιάς. Η χύτευση του έχει μπλε-πράσινο χρώμα. Η κεντρική ταξιανθία είναι πυκνή, το βάρος είναι περίπου 600 g. Ο θάμνος ωριμάζει μετά από 90 ημέρες. Συνιστάται να το φυτεύετε με μη κούρεμα τον Μάρτιο. Νιώθει απόλυτα στο ανοιχτό έδαφος χωρίς επιπλέον καταφύγιο.

Κατά την καυτή περίοδο, το χώμα πρέπει να είναι πολτοποιημένο μετά την ύγρανση, με την πάροδο του χρόνου να χαλαρώνει. Για να αποφευχθεί η εξάπλωση των μυκητιασικών ασθενειών, δεν συνιστάται πολύ σφιχτή προσγείωση. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των φυτών είναι 30 cm.

Με 1 τετράγωνο. m συλλέγουν μέχρι 3 κιλά μπρόκολο. Το λαχανικό διακρίνεται από τις υψηλές γευστικές ιδιότητες, είναι απολύτως αποθηκευμένο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατάψυξη, φρέσκο, για μαγείρεμα διάφορες γαστρονομικές απολαύσεις.

Η ποικιλία διακρίνεται από μια συμπαγή ταξιανθία

Η ποικιλία διαφέρει σε μικρές ταξιανθίες. Το βάρος του κεντρικού μέρους είναι 300 g, με καλή φροντίδα - 600 g. Το σχήμα της κεφαλής είναι ελλειπτικό. Το εργοστάσιο έχει μια ισχυρή ρίζα, δεν φοβάται τα ρεύματα.

Η κηπευτική καλλιέργεια αρέσει στους ανοιχτούς, καλά φωτισμένους χώρους. Δεν μπορεί να ανεχθεί τη σκίαση. Το έδαφος για τη φύτευση σπόρων είναι καλύτερα να πάρει στο κατάστημα.

Η σπορά πραγματοποιείται τον Μάρτιο. Μετά από 40 ημέρες τα σπορόφυτα βυθίζονται στο χώρο. Τα λαχανικά συγκομιδής αρχίζουν το φθινόπωρο. Μέσες αποδόσεις - 2,4 kg από 1 τετραγωνικό. m. Η ποικιλία είναι εξαιρετική για την προμήθεια, καλά αποθηκευμένη σε νέα μορφή.

Οι καθυστερημένοι βαθμοί

Λίστα των όψιμων ποικιλιών κουνουπιδιού για την περιοχή της Μόσχας: Agassi F1. Μαραθώνιος F1.

Οι όροι της ωρίμανσής τους είναι 130-150 ημέρες. Οι σπόροι αρχίζουν να σπέρνουν στις αρχές Μαρτίου. Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτευτούν από τις 15.04 έως τις 15.05. Αρχικά, η κουλτούρα πρέπει να καλυφθεί. Στο ζεστό καλοκαίρι το χώμα αλέθεται μετά από κάθε πότισμα. Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, κάντε λίπασμα με τη μορφή οργανικών 3 φορές ανά εποχή.

Agassi F1

Θερμόφιλο υβρίδιο. Το σχήμα της κεφαλής είναι επίπεδο στρογγυλεμένο. Το βάρος της κεντρικής ταξιανθίας είναι 700 g. Απόδοση - 4 kg / sq. M. m.

Η ποικιλία μπορεί να αναπτυχθεί σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους και θερμοκηπίου, ανταποκρίνεται καλά στη χαλάρωση του εδάφους και άφθονο πότισμα. Αυτή η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι στο παράθυρο και να απολαύσετε φρέσκα λαχανικά καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Η συγκομιδή διαρκεί μέχρι 5 μήνες, έχει μια ευχάριστη γεύση, ανέχεται τη μεταφορά καλά. Λόγω της υψηλής απόδοσης και των ποιοτικών χαρακτηριστικών του, είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα.

Μαραθώνιος F1

Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στη ψύξη. Το χρώμα του κεφαλιού είναι μπλε-πράσινο, βάρος - περίπου 800 γραμμάρια. Οι ταξιανθίες έχουν μαλακή υφή, έχουν λεπτή γεύση. Παραγωγικότητα από 1 τετραγωνικό. m - 3 kg.

Πλευρικές ταξιανθίες υψηλής ποιότητας. Το υβρίδιο αναπτύσσεται καλά σε ασθενώς όξινα εδάφη με επίπεδο pH όχι μεγαλύτερο από 6. Αν η τιμή είναι πολύ υψηλή, γίνεται ασβέστωση. Το εργοστάσιο αντιδρά καλά στα οργανικά λιπάσματα.

Μπρόκολο σε κήπους λαχανικών κοντά στη Μόσχα: πώς να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε βιταμίνη λάχανο

Στη χώρα μας, το λάχανο μπρόκολο ανήκει ακόμα στην κατηγορία των εξωτικών λαχανικών, αν και μεγαλώνει καλά στους κήπους της κουζίνας. Το κλίμα της μεσαίας ζώνης της Ρωσίας και, ειδικότερα, η περιοχή της Μόσχας είναι απόλυτα κατάλληλο για την καλλιέργειά της.

Πού μεγαλώνει το μπρόκολο;

Πιστεύεται ότι το μπρόκολο προέρχεται από την Ιταλία. Πρόκειται για ένα κοινό λαχανικό στα τραπέζια των κατοίκων των μετρίως θερμών χωρών, όπως για παράδειγμα της Μεσογείου, όπου χρησιμοποιείται τόσο ως πιάτο όσο και ως ανεξάρτητο πιάτο. Αλλά, όπως και κάθε λάχανο, δεν αρέσει υπερβολική ζέστη, αλλά μεγαλώνει καλά σε ένα υγρό κλίμα με αρκετές βροχοπτώσεις. Ως εκ τούτου, μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας, για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας, όπου καλοκαιρινό καιρό δεν θα μπορούσε να ταιριάζει καλύτερα για φύτευση μπρόκολο και τη λήψη της εξαιρετικής συγκομιδής. Μετά από όλα, η καλύτερη θερμοκρασία ημέρας για αυτό το λαχανικό είναι από 16 έως 25 ° C, η οποία παρατηρείται στην περιοχή της Μόσχας σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού. Και στις αρχές Μαΐου, όταν σε όλες τις χώρες όπου το μπρόκολο είναι πολύ σεβαστή, αρχίζουν τη φύτευση σε ένα κρεβάτι, στη μέση ζώνη της πατρίδας μας, είναι η θερμότερη εποχή του χρόνου. Και οι τελευταίες καλλιέργειες μπορούν να συλλεχθούν το φθινόπωρο, σχεδόν πριν από την έναρξη των σοβαρών κρυολογήματα.

Το μπρόκολο μπορεί να συλλεχθεί πριν από την έναρξη των σοβαρών κρυολογήματα

Οι καλύτεροι προκατόχους στον κήπο για το μπρόκολο είναι τα λαχανικά: κρεμμύδια, καρότα, μπιζέλια, πατάτες, οποιαδήποτε κολοκύθα. Απαράδεκτο - οποιαδήποτε σχετική καλλιέργεια: ραπανάκι, ραπανάκι, λάχανο διαφορετικών τύπων.

Χαρακτηριστικά του μπρόκολου στην περιοχή της Μόσχας

Στους κήπους λαχανικών κοντά στη Μόσχα, το συνηθισμένο λευκό λάχανο μεγαλώνει όμορφα. Επομένως, προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι τα σπουργίτια του μπρόκολου που έφαγαν το μπρόκολο λένε ότι δεν θα είναι σε θέση να καλλιεργήσουν αυτό το λαχανικό από την Ανατολική Μεσόγειο. Αυτό δεν είναι καθόλου δυσκολότερο από ό, τι στην περίπτωση του συνηθισμένου λάχανου, ακόμη και ο πιο άπειρος κηπουρός θα αντιμετωπίσει.

Και όποιος αμφιβάλλει ότι το μπρόκολο στα προάστια δεν είναι αρκετή θερμότητα, μπορούν να επωφεληθούν από ένα θερμοκήπιο: καλλιέργεια θερμοκηπίου της εν λόγω καλλιέργειας είναι επίσης ασκείται για την παλαιότερη και, αντίθετα, αργά τη συγκομιδή. Για καλοκαιρινή κατανάλωση, το ανοιχτό έδαφος των κήπων λαχανικών κοντά στη Μόσχα ταιριάζει ακριβώς.

Η ανάπτυξη του μπρόκολο για καλοκαιρινή κατανάλωση στα προάστια στο ανοικτό έδαφος δεν είναι καθόλου δύσκολη

Γεωργική μπρόκολο είναι πολύ παρόμοια με τις μεθόδους καλλιέργειας των κουνουπίδι, το μπρόκολο αλλά περισσότερο αυθάδεια: από την προσγείωση τους σπόρους πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό γήπεδο λαμβάνει χώρα λίγο περισσότερο από ένα μήνα. Αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί άμεσα με σπορά σπόρων στον κήπο!

Αν το μπρόκολο καλλιεργηθεί μέσω φυτωρίων, οι σπόροι θα πρέπει να σπαρθούν στο σπίτι στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου.

Μπρόκολο στα φυτά από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου, τότε από τη στιγμή της φύτευσης στο ανοικτό έδαφος στις αρχές Μαΐου τα φυτά θα είναι ήδη ψηλά και ισχυρά

Η σπορά των σπόρων αμέσως στο ανοιχτό έδαφος στα προάστια είναι δυνατή στα τέλη Απριλίου.

Προετοιμασία κλινών

Το κρεβάτι μπρόκολου θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένο από τον ήλιο, το καλύτερο έδαφος είναι ουδέτερο ή κοντά σε αυτό, αλλά όχι έντονα όξινο. Σε περίπτωση έντονης οξίνισης του εδάφους στην περιοχή του, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί και να φυτευτεί αυτό το λάχανο για τουλάχιστον ένα χρόνο.

Από το φθινόπωρο, προετοιμάζουν ένα κρεβάτι για μπρόκολο, σκάβουν το έδαφος με λίπασμα ή αποκομμένα κοπριά (κουβάς 1 m 2).

Ως λίπασμα προσθέστε 20-30 g υπερφωσφορικών και καλίου αλάτων.

Δεδομένου ότι το μπρόκολο ανταποκρίνεται καλά στο λίπασμα με την τέφρα, το φθινόπωρο 1 λίτρο τέφρας ανά 1 m 2 προστίθεται στο κρεβάτι.

Για τα πρώιμα λαχανικά, τα οποία περιλαμβάνουν το μπρόκολο, μην χρησιμοποιείτε πολλά ορυκτά λιπάσματα, είναι καλύτερα να συμπληρώσετε τα βιολογικά.

Όπως τα περισσότερα λαχανικά, το μπρόκολο ανταποκρίνεται καλά στο λίπασμα με τέφρα ξύλου

Καλλιέργεια φυτωρίων μπρόκολου

Όταν αυξάνεται λαχανάκια Βρυξελλών μετά την πρώτη συγκομιδή μπορεί να αφαιρεθεί από την αρχή του καλοκαιριού, αλλά θα απαιτούν πολλή εργασία, έτσι ώστε κάθε καλοκαίρι ο επισκέπτης θα αποφασίσει κατά πόσον είναι αναγκαίο να το κάνει. Φυσικά, αυτός που εργάζεται με πλήρες ωράριο και να περάσουν μερικές ώρες στο δρόμο, για να μην φασαρία με συρτάρια, αλλά αυτό το ερασιτεχνικό εργασίες για την καλλιέργεια των δενδρυλλίων που συνήθως δεν φαίνεται πάρα πολύ επίπονο.

Προετοιμασία σπόρων

Για τη σπορά σε ένα διαμέρισμα της πόλης, προετοιμάστε πρώτα τους σπόρους επιλέγοντας τους μεγαλύτερους.

  1. Ταξινόμηση των σπόρων σε μικρά και μεγάλα με το χέρι.
  2. Η απολύμανση γίνεται - ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι η τοποθέτηση τους για 20 λεπτά σε ζεστό νερό (περίπου 50 ºC).
  3. Ανακατέψτε τους σπόρους, τώρα σε κρύο νερό, ενώ οι αλλοιωμένοι σπόροι εμφανίζονται και ρίχνονται μακριά.
  4. Λίγο ξήρανση των σπόρων σε μια κατάσταση όπου θα είναι εύκολο να σπείρουν.

Εάν απορροφάτε τους σπόρους του μπρόκολο σε ζεστό και στη συνέχεια σε κρύο νερό, τα χαλασμένα pop ups

Οι στραγγισμένοι σπόροι, συχνά σε πώληση, δεν χρειάζεται να υποστούν επεξεργασία: είναι έτοιμοι για σπορά.

Προετοιμασία εδάφους

Στο ενοφθάλμισμα, η αποστράγγιση τοποθετείται σε ένα εκατοστό στρώμα (χονδροειδής άμμος, διογκωμένος πηλός ή βότσαλα), πάνω του ένα στρώμα 6-8 cm σε προετοιμασμένο χώμα. Θα πρέπει να είναι ελαφρύ, αλλά θρεπτικό. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να πάρετε το παλιό λίπασμα και να το ανακατέψετε στο μισό με τη γη, προσθέτοντας μια μικρή τέφρα ξύλου ως λίπασμα.

Ως αποστράγγιση για το μπρόκολο, μικρό πήλινο

Εάν το έδαφος σχεδιάζεται για γη από τον κήπο, δεν μπορείτε να πάρετε το έδαφος από τα κρεβάτια, όπου αυξανόταν κάθε είδους λάχανο, ραπάνια ή ραπανάκια.

Το προκύπτον μείγμα πρέπει να διατηρείται σε καλά θερμαινόμενο φούρνο ή να απολυμαίνεται με διάλυμα σμάλτου υπερμαγγανικού καλίου. Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε μόνο ένα πακέτο εδάφους στο κατάστημα, αλλά αυτό είναι ένα πρόσθετο κόστος. Είναι ακόμη καλύτερο να μην χρησιμοποιείται κοινό κουτί, αλλά χωριστά κύπελλα για κάθε φυτό. Τα σπορόφυτα θα γίνουν πιο δυνατά και θα αναπτυχθούν ευκολότερα στον κήπο. Το μόνο μειονέκτημα ενός χωριστού δοχείου για κάθε δενδρύλλιο - χρειάζεται πολύ χώρο.

Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε ξεχωριστά δοχεία για κάθε σπόρο μπρόκολο

Σπορά για σπορόφυτα

Η σπορά πραγματοποιείται σε θερμοκρασία δωματίου - οι βλαστοί θα εμφανιστούν σύντομα, το μέγιστο σε μια εβδομάδα.

  1. Στο έδαφος, σχέδιο ρηχά τάφους σε 5-7 cm το ένα από το άλλο.
  2. Στις τάφρους σπέρνουν σπόρους σε βάθος 1,5 εκ. Είναι συχνά καλύτερο να μην σπείρουν: θα πρέπει να αμβλύνετε και να ρίξετε έξω τα επιπλέον αυτά.
  3. Οι καλλιέργειες είναι καλά ποτισμένες και για πρώτη φορά καλυμμένες με γυαλί.
  4. Μετά την εμφάνιση βλαστών για μια εβδομάδα, μειώστε απότομα τη θερμοκρασία στους 10 ° C, διαφορετικά τα φυτά θα τεντωθούν. Και τότε η θερμοκρασία πάνω από 16 ºC είναι ανεπιθύμητη.

Όπως και άλλοι τύποι λάχανου, το μπρόκολο συνήθως ανεβαίνει και μεγαλώνει γρήγορα

Για να φροντίζετε τα φυτά απλά:

  • Μην υπερθερμαίνετε.
  • νερό, αλλά όχι υπερβολικά.
  • να μην βουτήξει - μπρόκολο δεν ανέχεται μια επιλογή?
  • τροφοδοσία με σύνθετο λίπασμα (παρουσία θρεπτικού εδάφους με την προσθήκη λιπάσματος, ανόργανα λιπάσματα, πρόσθετη λίπανση δεν είναι απαραίτητη).

Ημέρες πριν από 10-12 πριν από τη φύτευση σε ένα φυτώριο κρεβάτι θα πρέπει να συνηθίσει να αεράκι, βγάζοντας στο μπαλκόνι. Ένα μήνυμα για το γεγονός ότι είναι ώρα για εκείνη στον κήπο είναι η εμφάνιση 6-8 πραγματικών φύλλων. Μέχρι αυτή τη φορά, υπό κανονικές συνθήκες, οι θάμνοι έχουν ήδη ισχυρές ρίζες.

  1. Φυτεύματα φυτών στον κήπο το βράδυ, είναι επιθυμητό ότι την επόμενη μέρα ήταν θολό και ο καυτός ήλιος δεν καίγεται.
  2. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε τρύπες που εκσκαφέρονται από το βάθος sovochkom μέχρι 25 cm, μεταξύ των οποίων είναι από 30 έως 35 cm, μεταξύ των σειρών - έως και μισό μέτρο. Προσθέστε μισό φλιτζάνι τέφρα ξύλου στα πηγάδια.
  3. Τα σπορόφυτα, που λαμβάνονται από ένα κουτί με ένα θόλο της γης, θάβονται βαθιά, έτσι ώστε μόνο μια ροζέτα φύλλων να παραμένει πάνω από την επιφάνεια μετά τη φύτευση και το πότισμα.
  4. Μετά τη φύτευση, το μπρόκολο είναι καλά ποτισμένο και πολτοποιημένο.
  5. Σε περίπτωση παγετού, οι φυτεύσεις καλύπτονται με μη υφασμένο υλικό - spunbond ή lutrasil.

Κατά τη φύτευση φυτά μπρόκολο, το κύριο μέρος του στελέχους στα φύλλα πρέπει να πάει κάτω από το έδαφος

Προηγούμενα, ανάλογα με την ποικιλία, ένα έως δύο μήνες πριν τη συγκομιδή, και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου χρειάζεστε μια στοιχειώδη φροντίδα. Είναι καλό αν αυτοί οι μήνες είναι βροχερός. Και αν όχι, τότε νερό πολύ, αν είναι δυνατόν κάθε δεύτερη μέρα. Στα προάστια, σπάνια υπάρχουν εποχές, όταν θα χρειαζόταν καθημερινά πότισμα μπρόκολου. Εάν μπορείτε να κάνετε νερό μόνο τα Σαββατοκύριακα, πρέπει να το κάνετε αυτό με ένα απόθεμα και οι τρύπες γίνονται πιο αξιόπιστες. Φυσικά, μετά το πότισμα χρειαζόμαστε χαλάρωση ανάμεσα σε θάμνους και σειρές θάμνων, καθώς και συστηματικό ξεσκονισμό, ειδικά από μεγάλα ζιζάνια.

Ψεκάστε τα φυτά μπρόκολο σε ξηρό καιρό κάθε δεύτερη μέρα

2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, τα φυτά πρέπει να τροφοδοτηθούν. Το βέλτιστο λίπασμα για το μπρόκολο είναι υγρό επίδεσμο από το Mullein (μισό λίτρο ανά κάδο νερού). Έχει επιμείνει για αρκετές ώρες και χύνει έναν κουβά για περίπου 8-10 φυτά. Μετά από μερικά λεπτά θα πρέπει να έχετε νερό με καθαρό νερό. Μετά από 12-14 ημέρες αξίζει να το επαναλάβετε. Τα κεφάλια θα αυξηθούν χωρίς αυτό, αλλά με τη σίτιση θα είναι πολύ μεγαλύτερα.

Και αν θέλετε να λαμβάνετε, πέραν της κεντρικής κεφαλής, ύστερα από λίγο επιπλέον συγκομιδή, τότε αμέσως μετά την κοπή του κύριου κεφαλή δεν είναι απαραίτητο να σκάψει έξω το λάχανο, και το τροφοδοτούν με διάλυμα φωσφόρου-καλίου λίπασμα (20-30 g ανά κάδο του νερού).

Καλλιέργεια μπρόκολου με σπορά σπόρων σε κρεβάτι

Από το Μάιο στη Μόσχα είναι δυνατό να σπείρετε το μπρόκολο αμέσως σε ανοιχτό έδαφος. Η γη θα πρέπει να ζεσταθεί, οπότε στην περίπτωση της έγκαιρης ζεστό άνοιξη λάχανο σπέρνονται στις αρχές του μήνα. Εάν υπάρχει κίνδυνος επαναλαμβανόμενων παγετών, τότε στη μέση του μήνα.

Οι σπόροι προετοιμάζονται με τον ίδιο τρόπο όπως για την καλλιέργεια μέσω φυτωρίων. Το βάθος της σποράς είναι 2 εκ. Μπορείτε να τα σπάζετε με δύο τρόπους:

  • σε σειρές, πυκνά, στη συνέχεια, αν είναι απαραίτητο, για να λειανθούν οι βλαστοί, αφήνοντας τα ισχυρότερα φυτά σε απόσταση 30-35 cm.
  • στις οπές για δύο σε απόσταση 30-35 cm, το πιο αδύναμο εργοστάσιο και στη συνέχεια τραβήξτε έξω.

Οι σπόροι καλύπτονται με γη, ποτίζονται, στροβιλίζονται ελαφρά, έτσι ώστε το χώμα να μην στεγνώνει και να μην σπάει.

Όπως και κάθε λάχανο, το μπρόκολο έχει μεγάλους σπόρους, οπότε δεν είναι δύσκολο να τις σπείρεις στο έδαφος

Σπέρνουν το μπρόκολο στον κήπο μπορεί να είναι αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Την τελευταία φορά στην περιοχή της Μόσχας - περίπου στις αρχές Ιουλίου, αλλιώς το λάχανο μπορεί να μην είναι εγκαίρως για να δώσει μια πλήρη καλλιέργεια. Για τους λάτρεις να απολαύσουν φρέσκο ​​λάχανο πριν από το χειμώνα, είναι καλύτερο να φυτέψει το μπρόκολο σε ένα θερμοκήπιο.

Τα γυρίσματα, όπως σε ένα κουτί, μπορούν να αναμένουν σε μια εβδομάδα. Και στη συνέχεια - η συνήθης φροντίδα: μην αφήνετε να στεγνώσει και μην αφήσετε τα ζιζάνια να αναπτυχθούν.

Το έδαφος πρέπει να είναι συνεχώς υγρό σε βάθος μέχρι 20 cm.

Χαλάρωση και επίδεσμος - όπως στην περίπτωση της καλλιέργειας φυτών.

Βίντεο: πώς να αυξηθεί το μπρόκολο

Οι καλύτερες ποικιλίες λαχανικών από μπρόκολο για την περιοχή της Μόσχας

Το κλίμα της περιοχής της Μόσχας είναι τόσο κατάλληλο για την καλλιέργεια του μπρόκολου, ότι μπορείτε να φυτέψετε σχεδόν οποιαδήποτε ποικιλία εδώ: τόσο την πρώιμη ωρίμανση όσο και τις μεγαλύτερες περιόδους βλάστησης. Εντούτοις, η πιθανότητα του καλοκαιριού και ακόμη και του Ιούνη να κρύβει κάπως στενεύει την επιλογή της ποικιλίας.

  • Μεταξύ των εκπροσώπων των πιο πρώιμων ποικιλιών ωρίμανσης, ο Tonus είναι πολύ δημοφιλής. Και παρόλο που η κεφαλή είχε πολύ μικρή (μόλις 150-200 g), Tonus είναι γνωστή για την υψηλή αντοχή στις ασθένειες, και το σημαντικότερο - το γεγονός ότι η συγκομιδή είναι έτοιμο σε 35-38 μέρες μετά την μεταφύτευση και, αντίστοιχα, 70 ημέρες μετά την εμφάνιση. Ταξιανθία δεν είναι πολύ πυκνό, μερικές φορές γρήγορα ανθίζουν, που είναι η έλλειψη ποικιλίας. Το κεφάλι έχει καφέ απόχρωση. Οι πλευρικές ταξιανθίες φτάνουν στα 50 γραμμάρια, ωριμάζουν ταυτόχρονα. Από 1 m 2 κλίνες συλλέγονται μέχρι 3-4 kg προϊόντων. Είναι δυνατό να αναπτυχθεί μέχρι τον παγετό. Το λάχανο θεωρείται ένα από τα πιο νόστιμα. Κατάλληλο για κατάψυξη και κονσερβοποίηση.

Το λάχανο του τόνρου Broccoli είναι ανθεκτικό στις ασθένειες

Βάρος μιας κεφαλής μιας κατηγορίας μπρόκολου

Λάχανο ποικιλίες Βιταμίνη - πρώιμη ωρίμανση, από την εμφάνιση έως την ωρίμανση δεν είναι περισσότερο από 2,5 μήνες

Ποικιλία Μπρόκολο Monterey F1 δίνει πολύ μεγάλα φρούτα βάρους μέχρι 2 κιλά

Το κεφάλι του μπρόκολου μπρόκολο Gnome μέτρια - έως και 400 γραμμάρια

Κριτικές

Για μένα, ένας από τους κηπουρούς μας με συμβούλεψε να αγοράσω και να φυτέψω μπρόκολο ρωσική οπωρώνα Tonus, και πρέπει να πω ότι το έκανα. Η συγκομιδή ήταν υπέροχη για μένα. Ακόμα και το παγωμένο λάχανο για το χειμώνα. Και θα έχω αρκετούς σπόρους για αυτό και το επόμενο έτος.

MisVOlga

http://otzovik.com/review_3334558.html

Ήρθε η ώρα να γράψετε μια κριτική για τους σπόρους του Zedek. Αυτή τη φορά θα είναι οι σπόροι του λάχανου του μπρόκολου κάτω από το διασκεδαστικό όνομα του Gnome. Ειλικρινά, αγόρασα σπόρους, χωρίς να ελπίζω για κάποια συγκομιδή. Για μένα αυτή είναι η πρώτη εμπειρία στον αυξανόμενο λάχανο του μπρόκολου. Δεν περίμενα ούτε καν ότι οι σπόροι θα ανέβαιναν. Οι πρώτοι βλαστοί περίμεναν πολύ γρήγορα. Δεν θυμάμαι ακριβώς, αλλά τα λάχανα εμφανίστηκαν μέσα σε δέκα μέρες μετά τη φύτευση. Οι σπόροι βλαστήθηκαν πολύ φιλικά. Η ίδια δεν περίμενε αυτό.

matilda31

http://otzovik.com/review_3649623.html

Πέρυσι φυτεύτηκα ποικιλίες Μπρόκολο - ολλανδικά υβρίδια. Μου άρεσε - τα κεφάλια είναι μεγάλα - καλά, όχι ένα και μισό κιλό, όπως γράφεται στην περιγραφή, αλλά 700-900 g σίγουρα. Δεν ζυγίσω. Τον Απρίλιο θα την επαναλάβω.

Diviko

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1059st=60

Το ώριμο μπρόκολο πρέπει να κοπεί στο χρόνο, αλλιώς γρήγορα μετατρέπεται σε χρώμα. Κόβω την πρώτη σοδειά και αφήνω τα φυτά, αφού σχηματίζονται πλευρικές κεφαλές. Και έτσι μεγαλώνει και δεν υπάρχει καμία ειδική ταλαιπωρία με αυτό. Μου αρέσει η γεύση και το παγώ για το χειμώνα. Καλή τύχη σε σας!

Σβετλάνα Μπουτορίνα

https://otvet.mail.ru/question/56029762

Τα προάστια είναι μια ιδανική περιοχή για την καλλιέργεια του μπρόκολου και, πιθανότατα, σύντομα θα είναι παρούσα σε κάθε τοποθεσία dacha. Φύτευση μπρόκολο και φροντίδα για αυτό είναι απλή, και οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του τροφίμου είναι πέρα ​​από κάθε αμφιβολία.

Μπρόκολο: καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους, φύτευση και φροντίδα

Συγγραφέας: Листьева Лилия 28 Απριλίου 2016 Κατηγορία: Κηπευτικά φυτά

Μπρόκολο ή μπρόκολο (λατ oleracea Brassica = Brassica sylvestris.) - λάχανο ποικιλία κήπο, ένα ετήσιο φυτό των λαχανικών Brassica οικογένεια της οποίας τα βρώσιμα είναι μπουμπούκια, φύλλα και όχι με τους άλλους υπότυπους. Μπρόκολο και κουνουπίδι στενούς συγγενείς, μάλλον, το μπρόκολο είναι μια γενετική κουνουπίδι προκάτοχό. Αφαίρεσαν το φυτό του μπρόκολο με υβριδισμό στους VI-V αιώνες π.Χ. ε. στα βορειοανατολικά της Μεσογείου και για πολλούς αιώνες το μπρόκολο καλλιεργήθηκε αποκλειστικά στο έδαφος της σύγχρονης Ιταλίας. Στα ιταλικά, η λέξη broccolo σημαίνει τα λουλούδια λάχανου του λάχανου (brocco - η διαδικασία). Η πρώτη αναφορά του μπρόκολο χρονολογείται από το 1587 - στη γαλλική πραγματεία "Η γενική ιστορία των φυτών". Στις αρχές του μπρόκολου XVIII αιώνα πέφτει στην Αγγλία με το όνομα της ιταλικής σπαράγγια, την ίδια στιγμή έγιναν προσπάθειες να μπρόκολο αυξάνεται στην Αμερική, αλλά υπάρχει διαδεδομένη εκείνη την εποχή δεν έλαβε. Μόνο στον ΧΧ αιώνα, στην Καλιφόρνια υπήρχε εμπορευματική παραγωγή του μπρόκολου, και από τότε οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός του μπρόκολου. Λίγο πίσω από τις ΗΠΑ είναι η Ινδία και η Κίνα, οι ευρωπαϊκές χώρες Γαλλία, Ισπανία και Ιταλία, καθώς και η Τουρκία και το Ισραήλ.

Περιεχόμενα

  • 1. Ακούστε το άρθρο (σύντομα)
  • 2. Περιγραφή
  • 3. Καλλιέργεια από σπόρους
    • 3.1. Πότε να σπείρουν
    • 3.2. Καλλιέργεια φυτών
    • 3.3. Επιλογές
  • 4. Προσγείωση
    • 4.1. Πότε να φυτέψετε
    • 4.2. Γείωση
    • 4.3. Πώς να φυτέψετε
  • 5. Πώς να μεγαλώσω
    • 5.1. Φροντίδα
    • 5.2. Πότισμα
    • 5.3. Επιπλέον λίπανση
    • 5.4. Καλλιέργεια στα προάστια
  • 6. Παράσιτα και ασθένειες
    • 6.1. Παράσιτα
    • 6.2. Επεξεργασία
    • 6.3. Ασθένειες
  • 7. Είδη και ποικιλίες
  • 8. Ιδιότητες: βλάβη και όφελος
    • 8.1. Χρήσιμες ιδιότητες
    • 8.2. Αντενδείξεις

Φύτευση και φροντίδα για μπρόκολο (εν συντομία)

  • Φύτευση: Σπόροι σποράς για σπορόφυτα - κατά το πρώτο εξάμηνο του Μαρτίου, φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος - στα μέσα Μαΐου. Η σπορά πραγματοποιείται με μεταφορικό μέσο κάθε 2 εβδομάδες μέχρι τα μέσα Ιουνίου, αλλά από τον Απρίλιο οι σπόροι σπέρνονται απευθείας στο έδαφος.
  • Φωτισμός: φωτεινό ηλιακό φως.
  • Έδαφος: σχεδόν οποιοδήποτε ασθενώς αλκαλικό ή ουδέτερο έδαφος.
  • Πότισμα: κανονική και επαρκής, κατά μέσο όρο μία φορά την εβδομάδα, αλλά στη ζέστη ποτίζονται πιο συχνά. Τα βράδια, είναι επιθυμητό να ψεκάσετε τα φύλλα με ζεστό νερό το καλοκαίρι.
  • Top-dressing: κανονική: την πρώτη φορά - δύο εβδομάδες μετά την φύτευση των φυτών με ένα διάλυμα από ένα ποτήρι Mullein ή κόπρου κοτόπουλου και ένα κουταλάκι του γλυκού ουρία σε ένα κουβά νερό. η δεύτερη φορά - μετά από άλλες 2-3 εβδομάδες με νιτρικό αμμώνιο (1 κουτί ανά κουτί με νερό), την τρίτη φορά - πλήρες ορυκτό λίπασμα δύο έως τρεις εβδομάδες μετά τη δεύτερη σίτιση. Ως οργανικό λίπασμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τέφρα ξύλου.
  • Αναπαραγωγή: Σπόρος.
  • Παράσιτα: αλλεργιογόνα λάχανο και κουτάλια, γυμνοσάλιαγκες, σαλιγκάρια, αφίδες, σταυροφόροι ψύλλοι, μύγες λάχανο.
  • Ασθένειες: μαύρο πόδι, καρίνα, εναλλαγή, άσπρη και ξηρή σήψη, περονόσπορωση, μωσαϊκό, αγγειακή βακτίτωση και φουζαρίωση.

Λάχανο Μπρόκολο - περιγραφή

Εξωτερικά μπρόκολο λάχανο - το ίδιο κουνουπίδι, μόνο οι ταξιανθίες δεν είναι κρεμώδες, αλλά πράσινο. Κατά το πρώτο έτος η αύξηση βλαστικών μπρόκολο φτάνει 60-90 cm σε ύψος, και στην κορυφή σχηματίζονται πολυάριθμα χυμώδεις μίσχους οι οποίοι στεφθεί πυκνής ομάδας πράσινο μπουμπούκια, συλλέγονται σε ένα χαλαρό κεφαλή μικρό σε μέγεθος. Αυτό το κεφάλι χρησιμοποιείται για φαγητό, χωρίς να περιμένει το σχηματισμό λουλουδιών. Αν τα μπουμπούκια έχουν γίνει κίτρινα, το λάχανο για φαγητό δεν είναι πλέον κατάλληλο. Μετά το κόψιμο της κεφαλής, σχηματίζονται νέοι ταξιανθμοί από τους μπουμπούκια της μπρόκολο. Έτσι, το λάχανο φτιάχνει καρπούς για αρκετούς μήνες.

Τα τελευταία χρόνια, το λαχανικό μπρόκολο δεν ήταν λιγότερο δημοφιλής από το λευκό λάχανο, τα παντζάρια, καρότα, κόκκινο λάχανο, και άλλα παραδοσιακά καλλιεργούνται στους κήπους μας και τον πολιτισμό. Θα μοιραστούμε μαζί σας πληροφορίες για το πώς να αυξηθεί το μπρόκολο από το σπόρο ως το σπόρο πριν από τη φύτευση, πώς να φυτέψει μπρόκολο πώς να μεγαλώσουν τα φυτά του μπρόκολου, και πώς να αυξηθεί το μπρόκολο στον κήπο, καθώς και ορισμένες ποικιλίες του μπρόκολου είναι δημοφιλής με τους κηπουρούς και την ωφέλιμη μπρόκολο.

Καλλιέργεια μπρόκολου από σπόρους

Σπορά σπόρων μπρόκολου - πότε να σπείρουν.

Το αυξανόμενο μπρόκολο από σπόρους ξεκινάει από το πρώτο μισό του Μαρτίου - είναι τότε οι σπόροι του μπρόκολου να φυτεύονται στα φυτά. Σπείρουν τους σπόρους του μπρόκολου μπορεί να διοχέτευσης τρόπο, τμηματικά κάθε δύο εβδομάδες μέχρι τα μέσα Ιουνίου, αλλά στο τέλος το μπρόκολο φύτευση Απρίλη γίνει ήδη nonseedlings τρόπο απευθείας στο έδαφος. Σπείρετε αργά-ωρίμανση ποικιλιών του μπρόκολου σε μια περιοχή με ένα σύντομο και δροσερά καλοκαίρια επικίνδυνη - μπορεί να μην έχουν χρόνο για να ωριμάσουν, οπότε σε αυτές τις περιοχές να αναπτυχθούν καλύτερα είναι μεσαία ή στις αρχές του λάχανου.

Καλλιέργεια φυτωρίων μπρόκολου.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι ταξινομούνται λαμβάνοντας τα μεγαλύτερα για καλλιέργεια, ηλικίας 15-20 λεπτών σε ζεστό νερό (50 ºC), και στη συνέχεια αμέσως χαμηλώνονται σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, το ενοφθάλμισμα βυθίζεται σε διάλυμα Epine για 12-15 ώρες, στη συνέχεια ξεπλένεται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, η μέρα διατηρείται σε ψυγείο και στεγνώνεται μέχρι τη δυνατότητα ροής.

Η φύτευση πραγματοποιείται σε ύψος κουτί μπρόκολο των 25 cm, επί του οποίου ο πυθμένας είναι πρώτα εναποτίθεται στρώση υλικού αποστράγγισης, και στη συνέχεια χύνεται ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό υπόστρωμα που αποτελείται από ένα SOD του χώμα, άμμο, και χούμο τέφρα - έδαφος για μπρόκολο πρέπει να είναι χαλαρά και διαπερατό από το νερό. Σε ένα καλά εμποτισμένο υπόστρωμα κάνουν βάθος αυλάκων των 1-1,5 cm επί 3 cm από κάθε άλλη, τους ρίξει στους σπόρους, τους καλυμμένες και σε ελαφρά συμπαγοποιημένο έδαφος.

Τα σπορόφυτα λαχανικών μπρόκολο καλλιεργούνται με τον ίδιο τρόπο όπως τα σπορόφυτα λάχανου του λευκού λάχανου. Πριν από την εμφάνιση της θερμοκρασίας στο δωμάτιο όπου τα φυτά του μπρόκολου, θα πρέπει να είναι περίπου 20 ºC, αλλά μετά την εμφάνιση της εβδομάδας της μειώνεται σε 10 ºC, και στη συνέχεια να ορίσετε ένα καθεστώς Θερμοκρασία: τις ηλιόλουστες μέρες - 16 ºC, το βράδυ - 9 ºC, σε Υπνοδωμάτια ημέρες - 14 ºC. Η υγρασία του αέρα θα πρέπει να αυξηθεί, και το χώμα - όλη την ώρα ελαφρώς υγρό. Η μακροπρόθεσμη υπερχείλιση μπορεί να οδηγήσει σε ασθένεια φυταρίων με μαύρο πόδι.

Πώληση μπρόκολου.

Όταν οι βλαστοί είναι ηλικίας δύο εβδομάδων, φυτρώνουν βλαστάρια. Είναι καλύτερο να τα βουτήξετε σε ποτίστρες τύρφης, στα οποία αργότερα μεταμοσχεύετε τα σπορόφυτα στον κήπο. Μετά από να πάρει τα σπορόφυτα μπρόκολου χρειάζεται μερικές μέρες για την προστασία από τον ήλιο, την ανέγερση ένα καταφύγιο από χαρτί, και η θερμοκρασία του χώρου αυξάνεται σε 21 ºC. Όταν τα φυτά να ριζώσει, ταΐστε τα φυτά λιπάσματα, τα οποία περιλαμβάνουν στοιχεία όπως το μολυβδαίνιο και το βόριο, και να τους κρατήσει σε ημέρα 17 ºC, και το βράδυ, με 9 ° C. Δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά φυτεύονται στο ανοιχτό έδαφος, διεξάγονται διαδικασίες σκλήρυνσης μαζί τους.

Φύτευση μπρόκολου στο ανοικτό έδαφος

Πότε να φυτέψετε το μπρόκολο στο έδαφος.

Τα σπορόφυτα του Broccoli καλλιεργούνται στο σπίτι για 35-45 ημέρες, μέχρι να αναπτυχθούν 5-6 γνήσια φύλλα στα φυτά, μετά τα οποία φυτεύονται σε ένα κρεβάτι. Συνήθως ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε στα μέσα Μαΐου, αλλά αν το έδαφος στον κήπο δεν έχει ζεσταθεί αρκετά ή υπάρχουν ακόμα παγετοί τη νύχτα, μην βιαστείτε για φύτευση.

Η περιοχή για το μπρόκολο είναι ηλιόλουστη. Οι καλύτεροι προκάτοχοί της είναι οι φέτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα δημητριακά, τα αγγούρια, οι πατάτες και τα όσπρια. Δεν πρέπει να φυτευτούν μετά από κάθε λάχανο μπρόκολο και τα λαχανικά, όπως παντζάρια, ραδίκια, ντομάτες, γογγύλια ή ραπανάκια - μετά από αυτές τις καλλιέργειες είναι αποδεκτό να φυτέψει το μπρόκολο σε οικόπεδο μόλις τέσσερα χρόνια.

Έδαφος για μπρόκολο.

Το χώμα για το μπρόκολο θα πρέπει να είναι ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό - pH μέσα σε 6.7-7.4 μονάδες. Η προετοιμασία του εδάφους στο χώρο αρχίζει το φθινόπωρο: κόπρος ή λίπασμα εφαρμόζεται για σκάψιμο με ρυθμό 4-5 kg ​​ανά m². Εάν το έδαφος στην περιοχή είναι όξινο, προσθέστε ασβέστη σε αυτό.

Πώς να φυτέψετε το μπρόκολο στο ανοιχτό έδαφος.

Η φύτευση φυτωρίων μπρόκολου πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχέδιο των 35x60 cm σε συννεφιασμένη μέρα ή το βράδυ. Σε κάθε φρεάτιο, 5,10 g του καθιστώντας πλήρες λίπασμα, είναι καλά αναμεμιγμένο με το έδαφος και στη συνέχεια χαμηλώνει μέσα δενδρυλλίων καλά πασπαλίζονται εδάφους του, συμπιέζεται αυτό και ποτίζονται. Αν φοβάστε τους επαναλαμβανόμενους παγετούς, καλύψτε τα φυτά με μια μεμβράνη, επειδή σε θερμοκρασία -2 ºC μπορεί να πεθάνουν.

Η καλλιέργεια του λαχανόκηπου στο ανοικτό πεδίο περιλαμβάνει επίσης τη σπορά των σπόρων απευθείας στο ανοιχτό έδαφος, όταν περνάει η απειλή επαναλαμβανόμενων παγετών - στις αρχές ή στα μέσα Μαΐου. Οι σπόροι πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία πριν από τη φύτευση, όπως ήδη περιγράψαμε στις προηγούμενες ενότητες. Όταν εμφανίζονται τα φυτά, αραιώνονται για να αυξηθεί η περιοχή διατροφής για τα φυτά. Εάν δεν θέλετε να ενοχλείτε με αραίωση, σπείρετε το μπρόκολο σύμφωνα με το σχέδιο των 30x50 cm.

Πώς να αυξηθεί το μπρόκολο

Φροντίστε για το μπρόκολο.

Μεγαλώνοντας το μπρόκολο και το αφήνει σχεδόν δεν διαφέρει από την καλλιέργεια κουνουπίδι: θα πρέπει να χαλαρώσει το χώμα στον έλεγχο ζιζανίων στον κήπο,, νερό και τροφή λάχανο. Είκοσι ημέρες μετά τη φύτευση και, στη συνέχεια, άλλα δέκα ημέρες μάζες του μπρόκολου στην πατάτα κήπο, χαλάρωση του εδάφους στη ζώνη ρίζας.

Η ιδιαιτερότητα των σπόρων λάχανων είναι ότι φοβούνται τον καύσωνα ήλιο σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης και θα πρέπει να τα προστατεύσετε από αυτά, καλύπτοντάς τα με lapnik ή παλιούς κάδους. Επιπλέον, όταν έρθει η πραγματική θερμότητα, θα χρειαστεί όχι μόνο να στραγγίξετε το μπρόκολο, αλλά και να μαλακώσετε τον αέρα γύρω από αυτό - τόσο πιο συχνά, τόσο το καλύτερο. Η χαλάρωση του εδάφους στη ριζική ζώνη του λάχανου γίνεται σε βάθος 8 εκ. Και χαλαρώστε την περιοχή και το μπρόκολο στη βλάστηση είναι πιο βολικό την ημέρα μετά το πότισμα.

Πότισμα μπρόκολο.

Κατά μέσο όρο, το μπρόκολο στο ανοιχτό πεδίο ποτίζονται μια φορά την εβδομάδα, αλλά όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει πάνω από 25 ° C, μπορεί να χρειάζονται πιο συχνή ύγρανση - πρέπει να είναι τακτική και επαρκής, αλλά δεν τη σειρά του εδάφους στην περιοχή της λάσπης. Και θυμηθείτε ότι μπορείτε να αποξηράνετε το φυτό όχι μόνο μέσα από τις ρίζες αλλά και μέσα από τα φύλλα - τα πασπαλίζετε τα βράδια.

Προσθήκη μπρόκολου.

Η καλλιέργεια και η φροντίδα για το μπρόκολο παρέχει τακτική λίπανση του φυτού. Για πρώτη φορά, το λάχανο γονιμοποιείται δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των φυτών στο έδαφος με ένα διάλυμα από τη μυελίνη με ρυθμό 1 ποτήρι οργανικών συστατικών ανά κάδο νερού. Στην τελική λύση, πρέπει να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ουρία. Αντί για τη μελισσοκομία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί κοπριά κοπριάς, διαλύοντας ένα μέρος της σε 20 μέρη νερού. Αν σποράσατε σπόρους απευθείας στο έδαφος, τα λιπάσματα μπορούν να εισαχθούν όχι νωρίτερα από τρεις εβδομάδες μετά την εμφάνιση φυτών.

Ο δεύτερος επίδεσμος πραγματοποιείται με νιτρικό άλας 2-3 εβδομάδες μετά την πρώτη λίπανση. Δοσολογία - 1 κιβώτιο ταίριασμα λαυρελαίου σε έναν πλήρη κάδο νερού. Στο τέλος του καλοκαιριού, η ανάγκη για μπρόκολο στο άζωτο μειώνεται, αλλά υπάρχει ανάγκη για λιπάσματα καλίου-φωσφόρου. Για την τρίτη τροφοδοσία σε 10 λίτρα νερού αραιώνονται 40 g υπερφωσφορικού, 20 g νιτρικού αμμωνίου και 10 g θειικού καλίου.

Μετά την αποκοπή της κεντρικής κεφαλής, εισάγονται λιπάσματα για την τόνωση της ανάπτυξης πλευρικών βλαστών: 10 γραμμάρια νερού αραιώνονται με 10 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου, 20 γραμμάρια υπερφωσφορικών και 30 γραμμάρια θειικού καλίου. Κάτω από κάθε θάμνο ρίχνουμε 1 λίτρο υγρού λιπάσματος.

Τροφοδοτήστε το μπρόκολο και με τέφρα ξύλου, διασκορπίζοντας το γύρω από το οικόπεδο σε ποσότητα 1 ποτήρι ανά m².

Καλλιέργεια μπρόκολου στα προάστια.

Οι αναγνώστες ρωτούν αν το μπρόκολο, που αναπτύσσεται καλά σε θερμές περιοχές, μπορεί να καλλιεργηθεί σε μέρη με ένα σύντομο και δροσερό καλοκαίρι. Η υψηλή ψυχρή αντίσταση της καλλιέργειας καθιστά δυνατή την ανάπτυξη μπρόκολου σε περιοχές με κρύο κλίμα. Με επιτυχία καλλιεργούνται μπρόκολα στα προάστια, στα Ουράλια και ακόμη και στη Σιβηρία. Επιπλέον, από τις υπάρχουσες εκατοντάδες και περισσότερες ποικιλίες αυτού του είδους λάχανου, μπορείτε να επιλέξετε τις πιο ανθεκτικές στην ψύξη μορφές και υβρίδια.

Παράσιτα και ασθένειες του μπρόκολου

Παράσιτα του μπρόκολου.

Η καλλιέργεια μπρόκολο μπορεί να περιπλέξει την καταπολέμηση των παρασίτων, τα οποία στο λάχανο, δυστυχώς, πολλά. Παρά την αντίσταση στα παράσιτα εντόμων, μπορεί μερικές φορές να μαστίζουν των αφίδων, σκνίπες σταυρανθή, μύγες λάχανο, πεταλούδες, λευκή πεταλούδα και φτυάρια, καθώς και σαλιγκάρια και γυμνοσάλιαγκες.

Τα αφίδες είναι ένα πολύ κοινό παράσιτο που μπορεί να καταστρέψει κάθε φυτό. Οι αποικίες των αφίδων καλύπτουν τα στελέχη, τα φύλλα και τις ταξιανθίες του μπρόκολου, επισημαίνοντας μια κηρώδη ουσία πάνω τους. Τα φύλλα αποχρωματίζονται, αποκτούν ρόδινη απόχρωση και συστροφή. Οι αφίδες πολλαπλασιάζονται πολύ γρήγορα - σε μια εποχή δίνει έως και 16 γενεές, οι οποίες ασκούν ακούραστα την καταστροφική τους δραστηριότητα.

Η μύγα λάχανου δεν είναι τόσο τρομερή από μόνη της, καθώς οι προνύμφες της είναι επικίνδυνες, καταστρέφοντας όλα τα λάχανα και τα λαχανικά, όπως ραπανάκι, ρουτάγκα και γογγύλια. Και υποφέρουν από ενήλικα δείγματα και φυτά. Οι προνύμφες κάνουν το δρόμο τους προς τις ρίζες των φυτών, τους τρώνε και τα μυρμήγκια μέσα από τους μίσχους των φυτών.

Ο σταυροειδής ψύλλος και οι προνύμφες του τρώγονται στα στελέχη λάχανων της κατάθλιψης, μετά τα οποία τα φυτά στεγνώνουν και πεθαίνουν. Βλάβη αυτών των ψύλλων, εκτός από τα λάχανα, επίσης χρένο, νεροκάρδαμο, daikon και γογγύλια.

Το λάχανο, το λάχανο ή το λάχανο πεταλούδας, τοποθετεί τα αυγά στα χωρίσματα των σταυροφόρων καλλιεργειών, από τα οποία εμφανίζονται κάμπιες, τρώγοντας φύλλα φυτών κυρίως κατά μήκος των άκρων.

Η σούπα λάχανο είναι μια νυχτερινή πεταλούδα, οι κάμπιες της οποίας βλάπτουν σχεδόν όλα τα είδη λάχανου, αλλά και το κρεμμύδι, τα μαρούλια και τα μπιζέλια.

Οι γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια τρώνε φύλλα μεγάλων δειγμάτων λάχανου, αφήνοντας τρύπες πάνω τους, και μικρούς θάμνους καταστρέφουν καθαρά.

Επεξεργασία μπρόκολου.

Απαλλαγείτε από αφίδες μπορεί να είναι μια ποικιλία τρόπων: αν είναι λίγο, απλά συντρίψει στα φύλλα του λάχανου, αλλά λύση, αν ο αριθμός των αφίδων σημαντική, θεραπεία μπρόκολο φύλλα εκχύλισμα πατάτας ή fly-σαπούνι. Εάν ο ψεκασμός των φυτών με εντομοκτόνα δεν λειτουργεί, μπορείτε πάντα να αγοράσετε φάρμακα, όπως Spark ή βιο aktellik, για παράδειγμα, και να τα χρησιμοποιούν για τη θεραπεία των φυτών σύμφωνα με τις οδηγίες.

Η μύγα του λάχανου καταστρέφεται με ψεκασμό μπρόκολου με ένα τοις εκατό διαλύματα φαρμάκων Amush ή Rovikurt, Corsair και Anometrin αντιμετωπίζουν επίσης καλά το πρόβλημα.

Ο σταυροφόρος ψύλλος μπορεί να φοβηθεί με μια σκόνη από τάνσυ ή φολαντίνη, χύνεται τους στους διαδρόμους. Σε παραμελημένες περιπτώσεις είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν λύσεις του Actellik ή Foksim κατά ενός τοις εκατό.

Ενάντια armyworm λάχανο και αποτελεσματική θεραπεία Ambushem μπρόκολο, Belofosom, Talkordom, Anometrinom, Rovikurtom, Foksimom και άλλα παρόμοια φάρμακα, σύμφωνα με τις οδηγίες.

Από γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια μπρόκολο προστασία αγρονομικών μεθόδους: κάνει τις περίμετρο κορυφογραμμές αυλάκια πασπαλίζουμε στο κάτω μέρος τους ένα από αυτά τα κόνεων: ασβέστη, σκόνη καπνού και αλεσμένο πιπέρι πικρή ή ξύλο τέφρα - θα είναι ένα ανυπέρβλητο εμπόδιο για γαστεροπόδων προς το τμήμα λάχανο.

Εκτός από αυτά τα παράσιτα, υπό ορισμένες συνθήκες μπορούν να επηρεάσουν το μπρόκολο babanuha, κυματιστές και μαύρο ψύλλους, Tipula paludosa, diamondback moth, λάχανο σκώρο, ζωύφια λάχανο, και κράμβη, ρίζα και ελαιοκράμβη skrytnohobotniki, κρίκετ vulgaris, cutworm vulgaris, χειμώνα και Meligethes γάμμα aeneus, θρίπες καπνού και σκοτεινή ρωγμή.

Η χρήση χημικών και βιολογικών παρασκευασμάτων δικαιολογείται μόνο στην περίπτωση μαζικής κυριαρχίας των εντόμων, όταν είναι επείγον να σωθεί η καλλιέργεια. Πώς να αυξηθεί το μπρόκολο λάχανο, δεν χρησιμοποιεί για την προστασία του επιβλαβή για τα φυτά και το περιβάλλον σημαίνει; Το κύριο πράγμα - το σεβασμό τεχνικές καλλιέργειας του πολιτισμού, καθώς και η αυστηρή εφαρμογή των μέτρων για τη φροντίδα που δεν μπορεί να αγνοηθεί: πριν από το φύτεμα του εδάφους και των σπόρων προς σπορά, βοτάνισμα σε όλη τη σεζόν, υποχρεωτική φθινόπωρο σκάψιμο περιοχή, αφαιρέστε από τον κήπο στο τέλος φυτικών υπολειμμάτων σεζόν.

Ασθένειες μπρόκολου.

Καλλιέργεια μπρόκολο σε εξωτερικούς χώρους είναι μερικές φορές περίπλοκη από την έκθεση σε ασθένειες καλλιέργειας όπως μελάνωση, κήλη, Alternaria, πλυντηρίων και στεγνώστε το λευκής σήψης peronosporosis, μωσαϊκό, αδροβακτηρίωση και Fusarium.

Το μαύρο πόδι είναι μια ασθένεια που επηρεάζει κυρίως τα σπορόφυτα μπρόκολου, μαλακώνοντας το λαιμό των φυτωρίων, από το οποίο γίνονται μαύρα και ο στέλεχος τους γίνεται πιο λεπτός και πάπιες.

Τρόποι αγώνα. Η φροντίδα των δενδρυλλίων περιλαμβάνει την έγκαιρη αραίωση φυτών. Είναι πολύ σημαντικό να μην ενοχλείται το έδαφος. Τα άρρωστα φυτά πρέπει να αφαιρέσει και να ρίξει εδάφους ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (4.3 g υπερμαγγανικού καλίου σε 10 λίτρα νερό), μετά την οποία δεν θα πρέπει να ποτίζονται μέσα σε μια εβδομάδα σπορόφυτα. Για προφυλακτικούς σκοπούς, φυτά ψεκάζονται με φυτοσπορίνη, Bactofit, φυτολαβίνη-300 ή Planaris.

Το Kila σχηματίζει οβάλ ή σφαιρικές αναπτύξεις του μπρόκολο, οι οποίες με την ανάπτυξη της ασθένειας γίνονται καφέ και αρχίζουν να σαπίζουν. Τα δείγματα που επηρεάζονται από τη μαρασμό αρχίζουν να εξασθενίζουν και φαίνονται υποανάπτυκτα.

Τρόποι αγώνα. Θεραπεία άρρωστα φυτά δεν θα πετύχει, αλλά για την πρόληψη της μόλυνσης των μελλοντικών καλλιέργειες μπορούν: φυτεύτηκαν στην περιοχή μετά το μπρόκολο σολανωδών καλλιεργειών (πατάτες, μελιτζάνες, ντομάτα, Physalis ή πιπεριές), και είναι τρία χρόνια να καθαρίσει το έδαφος της clubroot, και τα κρεμμύδια, σέσκουλα, το σκόρδο, το σπανάκι και τα τεύτλα θα το κάνουν σε δύο χρόνια.

Το Bel σχηματίζει στους πεντικέλους, τα φύλλα, τους μίσχους και τους όρχεις των ασθενών φυτών μια επιδρομή, παρόμοια με τα σημεία λαδιού. Με την ανάπτυξη της ασθένειας, αυτά τα μέρη γίνονται καφέ και ξηρά, και τα φύλλα πρήζονται και καμπυλώνουν.

Τρόποι αγώνα. Οι επώδυνοι δακτύλιοι πρέπει να απομακρύνονται αμέσως και τα υπόλοιπα φυτά θα πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό. Ένα προληπτικό μέτρο είναι η τήρηση της αμειψισποράς, καθώς και ο έλεγχος των ζιζανίων.

Το Alternaria εκδηλώνεται με μικρές καφέ νεκρωτικές κηλίδες στα τμήματα εδάφους του μπρόκολου. Με την πάροδο του χρόνου αναπτύσσονται και μετατρέπονται σε ομόκεντρα καφέ κηλίδες, καλυμμένα με σπόρια του μύκητα. Η ασθένεια μεταφέρεται από επιβλαβή έντομα.

Τρόποι αγώνα. Πριν από τη σπορά, θερμαίνετε τους σπόρους για 20 λεπτά σε ζεστό νερό, όπως περιγράφεται παραπάνω. Παρατηρήστε τις αγροτεχνικές συνθήκες της καλλιέργειας - ζιζάνουμε τις κλίνες και το φθινόπωρο αφαιρέστε τα υπολείμματα φυτών από αυτά.

Το Peronosporoz, ή το ωίδιο, καλύπτει τα φύλλα μπρόκολου με κιτρινωπά κηλίδια, πάνω στα οποία σχηματίζεται μια λευκή επικάλυψη από το κάτω τμήμα των φύλλων φύλλων.

Τρόποι αγώνα. Ως προληπτικό μέτρο εφαρμόζεται η επεξεργασία σπόρων πριν από τη σπορά και επικονιάζει τα φυτά τρεις φορές την εβδομάδα με τέφρα ξύλου, αλεσμένο θείο ή μείγμα ασβέστου και θείου. Σε περίπτωση σοβαρής βλάβης, επεξεργαστείτε το μπρόκολο με διάλυμα μίας φύσιγγας Topaz σε 10 λίτρα νερού.

Η λευκή σήψη εκδηλώνεται σε μπρόκολο με διάφορους τρόπους: αράχνες αράχνης στην κάτω πλευρά της πλάκας φύλλων, αποσύνθεση των στελεχών. Πιο συχνά, η πηγή μόλυνσης είναι ένα όξινο χώμα, υπερκορεσμένο με άζωτο, και η μόλυνση συμβαίνει συνήθως σε ψυχρό καιρό.

Τρόποι αγώνα. Για την καταπολέμηση της νόσου με τη χρήση των φυτών επεξεργασίας τα παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό, και πρόληψη περιλαμβάνει την αμειψισπορά, ασβέστωση όξινα εδάφη, βοτάνισμα και έγκαιρη απομάκρυνση υπολειμμάτων τμήμα φυτού.

Ξηρά αποσύνθεση ορίζεται από χλωμό χρώση με μαύρες τελείες σε φύλλα μπρόκολο και μίσχους συμπεριφέρεται με τον ίδιο τρόπο όπως και στην μελάνωση ασθένεια - επιβραδύνει την ανάπτυξη των φυτών, οι ιστοί τους καταστρέφονται και να στεγνώσουν τα μπαλώματα σχηματίζονται.

Τρόποι αγώνα. Κατά την ξηρή σήψη, τα ίδια μέτρα όπως και στο μπρόκολο με την πρεονόσπορρωση είναι αποτελεσματικά.

Το μωσαϊκό αρχικά μοιάζει με σχεδόν καθόλου σημάδια στην μεσοπλεύρια περιοχή. Με την ανάπτυξη της νόσου, τα φύλλα παραμορφώνονται, ένα σκούρο πράσινο περιθώριο εμφανίζεται πάνω τους, η πλάκα φύλλων καλύπτεται με νεκρωτικές κηλίδες φωτός χρώματος.

Τρόποι αγώνα. Για την αντιμετώπιση των ιογενών ασθενειών είναι άχρηστη, τα προσβεβλημένα δείγματα πρέπει να ανασκαφούν και να καούν αμέσως. Ως προληπτικό μέτρο, απομακρύνονται τακτικά τα ζιζάνια από τα κρεβάτια και δεν επιτρέπεται η αφίδα ή άλλα επιβλαβή έντομα που φέρουν τους αιτιολογικούς παράγοντες του μωσαϊκού να εγκατασταθούν στο μπρόκολο.

Η αγγειακή βακτίτωση μπορεί να προσδιοριστεί από τις κιτρινισμένες άκρες των φύλλων, οι οποίες σταδιακά γίνονται όπως το περγαμηνή, οι φλέβες στα φύλλα σκουραίνονται, τα επηρεαζόμενα μέρη φυτών πεθαίνουν.

Τρόποι αγώνα. Αντιμετωπίστε το μπρόκολο με τα βιολογικά παρασκευάσματα Planris ή Trichodermine όπως περιγράφεται στις οδηγίες. Ζεστάνετε τους σπόρους πριν από τη σπορά, παρατηρήστε την περιστροφή των καλλιεργειών και μην αφήνετε τα υπολείμματα του μπρόκολου μέχρι το ελατήριο.

Η μάστιγα του Fusarium, ή τραχειομυκητίαση, κηλιδώνει τα φύλλα του μπρόκολου σε ένα κίτρινο-πράσινο χρώμα, μερικές φορές μόνο στη μία πλευρά. Τα φύλλα γίνονται χαλαρά, αναπτύσσονται άνισα, παραμορφώνονται και πέφτουν.

Τρόποι αγώνα. Ένα αποτελεσματικό μέτρο είναι η επεξεργασία μπρόκολο μυκητοκτόνο από την ομάδα της βενζιμιδαζόλες, και η απαιτούμενη κουλτούρα τήρηση της πρόληψης Μηχανήματα και άμεση απομάκρυνση των ασθενών από ένα κρεβάτι των αντιγράφων και την επακόλουθη καταστροφή τους.

Μεγαλώνοντας μπρόκολο σε ένα ανοιχτό γήπεδο σε λάθος φροντίδα σχεδόν βέβαιο ότι θα περιπλέκεται από οποιαδήποτε από τις παραπάνω ασθένειες, και ακόμα φροντίδα για το μπρόκολο δεν είναι υπερβολικά περίπλοκη, και τη συμμόρφωση με τους κανόνες της καλλιέργειας της εν λόγω καλλιέργειας μπορεί να σας σώσει όχι μόνο από τη νόσο του μπρόκολου, αλλά και για τα παράσιτα.

Τύποι και είδη μπρόκολου

Το μπρόκολο είναι πολύ ανώτερο από το αγαπημένο μας κουνουπίδι:

  • - δεν φοβάται το κρύο.
  • - είναι αρκετά ανθεκτικό στα παράσιτα,
  • - το μπρόκολο έχει υψηλή απόδοση και ικανότητα επισκευής.
  • - είναι ασύμφορη στις συνθήκες ανάπτυξης ·
  • - Εκτός από τις ταξιανθίες του μπρόκολου, μπορείτε επίσης να φάτε τους νεαρούς βλαστούς μέχρι 15 εκατοστά σε μήκος.

Μπρόκολο βρίσκεται σε δύο ποικιλίες: το γνωστό σε μας σχηματίσουν Calabrese πυκνή ταξιανθία σε ένα παχύ στέλεχος και ιταλικά, σπαράγγια ή μπρόκολο μίσχους να σχηματίσει ένα πλήθος μικρών κεφαλών-μπουμπούκια. Και όλα αυτά, όπως ήδη γράψαμε, υπάρχουν περίπου 200 ποικιλίες λαχανικών μπρόκολο. Σύμφωνα με τους όρους ωρίμανσης, οι ποικιλίες χωρίζονται σε πρώιμα, μεσαία και καθυστερημένα. Σας προσφέρουμε τις καλύτερες ποικιλίες μπρόκολο που μπορείτε να αναπτύξετε στον ιστότοπό σας.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες πρώιμης ωριμότητας είναι:

  • - Tone - ένα από τα πιο νόστιμα και δίδοντας ποικιλίες του μπρόκολου, ωρίμανσης από 70 έως 90 ημέρες, με ένα μεγάλο κεφάλι σκούρο πράσινο μάζα μέση πυκνότητα έως 200 g μετά την κοπή των κεντρικών πλευρικών μπουμπούκια αναπτυχθεί ταχέως βάρος απογόνους 50-70 g?
  • - Μπρόκολο F1 - ένα υβρίδιο μέσης απόδοσης με μια μεγάλη κεφαλή μεσαίας πυκνότητας πράσινο μαλαχίτη. Χρησιμοποιήστε αυτό το λάχανο τόσο φρέσκο ​​όσο και ανακυκλωμένο.
  • - Linda - αυτή η μεσαία ποικιλία broccoli ωριμάζει σε 95 ημέρες. Η μέση μάζα της κεφαλής είναι 300-400 g, οι πλευρικοί απόγονοι φθάνουν τα 70 g. Η ποικιλία Linda χρησιμοποιείται για φρέσκα τρόφιμα, για κονσερβοποίηση και κατάψυξη.
  • - Βιταμίνες - αυτό μπρόκολο θα τραγουδήσει 72 έως 90 ημέρες, αυτό έχει ένα πυκνό σκούρο πράσινο κεντρική κεφαλή βάρους 130 έως 250 g και ένα μισό έως δύο εβδομάδες μετά την κοπή του κέντρου πλευρά της κεφαλής picking ταξιανθίες 4-5 εκατοστά σε διάμετρο?
  • - Σγουρή κεφαλή - ανθεκτική σε σοβαρές ασθένειες και δυσμενείς κλιματικές συνθήκες ποικιλία με πυκνό πράσινο κεφάλι βάρους μέχρι 600 g, ωρίμανση σε 80-95 ημέρες. Μετά την κοπή της κύριας ταξιανθίας του λάχανου, αυτή η ποικιλία σχηματίζει γρήγορα πολλές πλευρικές κεφαλές. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση.

Εκτός από αυτά, μπορείτε να προσπαθήσετε να αναπτυχθούν στην περιοχή τους είναι πρώιμες ποικιλίες του μπρόκολου, όπως το καλοκαίρι του βασιλιά, Comanche, πράσινη βλάστηση, Vyarus, καθώς και τα υβρίδια του αυτοκράτορα, η Corvette, Laser, Αφιέρωμα και Fiesta.

Καλύτερες ποικιλίες μέτριας ωριμότητας από μπρόκολο:

  • - Senshi - μια μεγάλη ποικιλία που διαρκεί 110 μέρες και έχει μεγάλη, συμπαγή κεφαλίδα σκούρου πράσινου χρώματος, κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση.
  • - Compacta - μια συμπαγής ποικιλία με κεντρική κεφαλίδα σκούρου πράσινου χρώματος που ωριμάζει περίπου 100 ημέρες μετά τη σπορά. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για παχιά φύτευση.
  • - Calabrese - αυτό το λάχανο ωριμάζει μέσα σε 90 ημέρες. Οι κεφαλές μπρόκολο αυτού του μέσου πυκνότητας, σκούρο πράσινο χρώμα, ζυγίζουν έως και 400 γραμμάρια, οι κεφαλές πλευράς σε ποσότητα 6-7 τεμαχίων φθάνουν μάζα 100 γραμ.
  • - Το Griny είναι μια εξαιρετικά παραγωγική ποικιλία που σχηματίζει ροζέτα φύλλων ύψους μέχρι 60 cm και κεντρικής κεφαλής βάρους μέχρι 300 g.
  • - Ατλαντικός - το ύψος του στελέχους είναι 50-60 cm, οι κεφαλές είναι μεγάλες και πυκνές - το κεντρικό βάρος είναι μέχρι 400 g.

Στην κουλτούρα υπάρχουν επίσης δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια μεσαίου μπρόκολο Arkady, Balboa, Γένοβα, Greenbelt, Gnome, Green Favorit, Monton, Fortune και Caesar.

Το αργό μπρόκολο αντιπροσωπεύεται από τις ακόλουθες ποικιλίες:

  • - Τυχερό υβρίδιο - μια ποικιλία με μεγάλο και πυκνό κεντρικό κεφάλι που ζυγίζει μέχρι μισό κιλό, πράσινο και λεπτή δομή.
  • - ένα υβρίδιο Monterrey - μια ποικιλία που αποδίδει με μια μεγάλη κεντρική κεφαλή που ζυγίζει μέχρι 500 γραμμάρια, αλλά αυτό το μπρόκολο δεν δίνει τις πλευρικές διαδικασίες.
  • - Continental - η κεντρική κεφαλή αυτής της ποικιλίας είναι επίσης πυκνή και μεγάλη - φτάνει βάρος 500 g.
  • - υβριδικό Μαραθώνιο - αυτά τα φυτά έχουν φύλλα τριαντάφυλλου, το κεντρικό κεφάλι είναι πυκνό, πράσινο, με λεπτή υφή, ζυγίζοντας μέχρι 700 γραμμάρια.

Ιδιότητες του μπρόκολου - βλάβη και όφελος

Χρήσιμες ιδιότητες του μπρόκολου.

Μπρόκολο από τις ημέρες της αρχαίας Ρώμης θεωρείται η βασίλισσα του λάχανου, επειδή έχει χρήσιμες ιδιότητες. Περιλαμβάνει τις βιταμίνες Β, βιταμίνες Ε, Α, PP, Κ, C και U. της βιταμίνης C στο μπρόκολο περιέχει ακόμη περισσότερο σε σχέση με τα λεμόνια και πορτοκάλια, και το U βιταμίνης, η οποία στο μπρόκολο δεν είναι μικρότερη από σπαράγγια, πρόστιμο προάγει την επούλωση των ελκών. Εκτός από τις βιταμίνες, μπρόκολο περιέχει τέτοια μακρό- και ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, μαγγάνιο, φώσφορο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο και χαλκό.

Μπρόκολο είναι πλούσια σε βήτα-καροτένιο, χλωροφύλλη, ίνες, αμινοξέα, πρωτεΐνη που περιέχει ισολευκίνη και λυσίνη, και η χολίνη και μεθειονίνη για να αποτρέψει τη συσσώρευση χοληστερόλης στο σώμα.

Όλες αυτές οι βιταμίνες και τα στοιχεία είναι ζωτικής σημασίας για τον άνθρωπο και στο μπρόκολο είναι στην πιο εύπεπτη μορφή για τον οργανισμό. Αδιαμφισβήτητα οφέλη του μπρόκολου από το ότι είναι ένα απαραίτητο προϊόν για τους διαβητικούς, επειδή τα συστατικά της μέρη ομαλοποίηση των επιπέδων της ινσουλίνης στο σώμα και την προστασία του τοιχώματος του αγγείου από βλάβη που προκύπτει από τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι άνθρωποι που επηρεάζονται από την ακτινοβολία ή που ζουν σε περιοχές με υψηλή ακτινοβολία υποβάθρου, οι γιατροί συμβουλεύονται να τρώνε τακτικά μπρόκολο, γιατί έχει την ιδιότητα να αποβάλλουν τα απόβλητα, τα ιόντα βαρέων μετάλλων και τις ελεύθερες ρίζες.

Το μπρόκολο βοηθά επίσης να αφαιρέσετε το οίδημα που είναι συντρόφους κυτταρίτιδας και εάν συμπεριλάβετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό προϊόν στη διατροφή σας, το δέρμα σας θα γίνει σταδιακά ομαλό και τεντωμένο.

Ως αποτέλεσμα της πιο πρόσφατης ιατρικής έρευνας, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι το μπρόκολο, λόγω της περιεκτικότητάς του σε σουλφοραφάνη, επιβραδύνοντας την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, είναι πολύ αποτελεσματική στην καταπολέμηση ασθενειών όπως ο καρκίνος του δέρματος, του μαστού και των ωοθηκών, της ουροδόχου κύστης και του προστάτη. Περιέχεται αυτή η πολύτιμη ουσία δεν είναι στην ταξιανθία, αλλά σε βλαστοί και στελέχη του μπρόκολου. Σε αυτούς τους ασθενείς που έτρωγαν το μπρόκολο τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα, η ανάπτυξη όγκων ανεστάλη.

Μπρόκολα - αντενδείξεις.

Μην χρησιμοποιείτε το μπρόκολο για την παρασκευή ζωμό λαχανικών, επειδή κατά το μαγείρεμα λάχανο στο νερό απελευθερώνονται βλαβερές ουσίες για τον άνθρωπο, αδενίνη και γουανίνη. Επιπλέον, με παρατεταμένο βρασμό, καθώς και ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων, οι περισσότερες από τις χρήσιμες ουσίες που περιέχονται στο μπρόκολο πεθαίνουν. Δεν συνιστάται το ψητό λάχανο σε μια μεγάλη ποσότητα λίπους σε υψηλή θερμότητα, επειδή κατά τη διαδικασία τηγανίσματος καρκινογόνων σχηματίζονται, και από αυτό το προϊόν που πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία γίνεται επιβλαβές.

Για να μην βλάψει τους εαυτούς τους από το μπρόκολο, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούμε φρέσκα ή να μαγειρέψουν, αλλά άτομα με υψηλή οξύτητα του στομάχου ή εξασθενημένη λειτουργία του παγκρέατος είναι γενικά δεν συνιστάται να χρησιμοποιούνται μόνο για τα τρόφιμα. Μετεγχειρητικούς ασθενείς πρέπει επίσης να είναι πολύ προσεκτικοί για να συμπεριλάβει το μπρόκολο διατροφή σας, γιατί σε αυτή την περίοδο, τα ωμά λαχανικά περιέχουν χοντρό φυτικές ίνες, μπορεί να είναι πολύ βαρύ για το σώμα. Για όσους είναι υγιείς, αλλά θέλουν να γίνουν ακόμη πιο υγιείς, προσφέρουμε διάφορα χρήσιμα και νόστιμα πιάτα από μπρόκολο.

Κατσαρόλα. 200 γραμμάρια μπρόκολο βράζονται για μερικά λεπτά σε αλατισμένο βραστό νερό, ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι και στραγγίζονται. 200 γραμμάρια ζαμπόν κομμένα σε λωρίδες. 100 γραμμάρια κρέμας με λευκό αυγό. Το καλούπι λιπαίνεται με λάδι, απλώνουμε μπρόκολο, πάνω από αυτό - ζαμπόν, ρίξτε χτυπημένη όλες τις πρωτεΐνες, προσθέστε λίγο αλάτι για γεύση, είτε πασπαλισμένα με τριμμένο τυρί και μυρωδικά σε ποσότητα 100 g και ψήνονται σε κλίβανο στους 180 ° C.

Σούπα μπρόκολο. 400 g του προϊόντος πλύθηκε, αποσυναρμολογηθεί σε μικρό κεφάλι ταξιανθία και έβρασε για 2-3 λεπτά σε βραστό νερό αλατισμένο με οποιεσδήποτε μπαχαρικά. Χωριστά, 30 g του αμυγδάλου 20 min, μεταγγίζεται βραστό νερό, στη συνέχεια, καθαρίζεται από τα δέρματα αλέθονται σε ένα μπλέντερ προστίθεται στα αμύγδαλα μαγειρεμένο μπρόκολο και σταδιακά έγχυση ζωμού που απομένει από το μπρόκολο μαγειρέματος, θρυμματίζεται μίγμα σε μία συνοχή του πουρέ, προστίθεται σε αυτό ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι και 10 g καρυδιού. Πριν το σερβίρισμα, η σούπα πασπαλίζεται με σουσάμι.

Πρόσθετες Εκδόσεις Για Τα Φυτά