Η καλλιέργεια του κεράτιου από τους σπόρους και όταν συνιστούν τη φύτευση

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε το πώς μεγαλώνει το κεράτινο από τους σπόρους και πότε να φυτέψει, καθώς και μερικές συμβουλές φροντίδας.

Καλλιέργεια κεράτιου: χαρακτηριστικά

Το Chervil ή ένα γεράκι είναι ένα ετήσιο φυτό με τσακισμένα πράσινα φύλλα. Το ύψος του βυθού είναι κατά μέσο όρο 60 εκ. Αυτό δεν είναι μόνο ένα όμορφο φυτό, αλλά και κατάλληλο για φαγητό. Ωστόσο, μόνο τα φρέσκα φύλλα είναι κατάλληλα για φαγητό πριν από την ανθοφορία. Είναι απολύτως εύκολο να μεγαλώσετε ένα κουπύρ στον κήπο σας.

Έτσι, θα πρέπει να το φυτέψετε στις αρχές Μαρτίου, όταν η γη θερμαίνεται λίγο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να προετοιμάσετε το χώρο και να το γεμίσετε με σπόρους. Σημειώστε ότι το χώμα πρέπει να γεμίσει με 3-5 κιλά κοπριάς, 40-60 g υπερφωσφορικού και 15-18 γραμμάρια άλατος καλίου. βάθος φύτευσης 1-2 cm. Μετά από το φυτό θα αυξηθεί και αναπτύσσεται περίπου 10 cm, οφείλει να λεπτό έξω, αφήνοντας μεταξύ των θάμνους 9-12 cm. Ένα μήνα αργότερα, τα φυτά μπορούν να κοπούν σε χόρτα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο κουμπύρος αρχίζει να ανθίζει γύρω στα τέλη Ιουνίου. Σε περίπτωση που χρειάζεστε φυτά σπόρων, θα πρέπει να αποκόπτονται από το έδαφος και να αποθηκεύονται με σπόρους προς τα κάτω. Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορούν να φυτευτούν μετά από 2-3 χρόνια. Ο Κερβέλ ουσιαστικά δεν υποφέρει από τίποτα, μόνο τα λουλούδια είναι σε θέση να καταπλήξουν το σκώρο. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε όχι μόνο πώς μεγαλώνει το κεράτινο από τους σπόρους και πότε να φυτέψει, αλλά έχει και την κατανόηση των χαρακτηριστικών του.

Ποιες είναι οι ιδιότητες της γροθιάς

Πρακτικά όλοι γνωρίζουν ότι το απολίθωμα περιέχει αιθέρια έλαια, καροτίνη, γλυκοσίδες, μεταλλικά άλατα και ούτω καθεξής. Η μυρωδιά του φυτού είναι λίγο γλυκιά. Για να δοκιμάσετε είναι παρόμοιο με το μαϊντανό, έτσι προστίθεται ως μπαχαρικό σε διάφορα πιάτα.

Πρέπει να σημειωθεί ότι το μάραθο είναι κατάλληλο για κοινή χρήση μαζί με άνηθο, νιγέλλα, κόλιανδρο, εστραγκόν, κλπ.

Το τριμμένο, αποξηραμένο ή πράσινο μάραθο δεν είναι κακό να προσθέσετε όταν τηγανίζετε διάφορα είδη κρέατος στη σχάρα, μαγειρεύετε τα ψάρια και τα αυγά, καθώς και σερβίρετε σε σούπες ή απλά προσθέστε σε σάλτσες. Σημειώστε ότι λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια, το chervil μπορεί να γεύση τυρί cottage, τυρί και μαγιονέζα. Πιάτα από κουπύρια είναι πολύ χρήσιμα, επειδή έχουν βιταμίνες και χρήσιμα μικροστοιχεία.

Πώς να φροντίσετε για το κεράτινο

Λόγω της πρόωρης ωριμότητάς του και της ψυχρής αντοχής, το φυτό αυτό μπορεί να καλλιεργηθεί από την αρχή της άνοιξης μέχρι το τέλος του φθινοπώρου και σε οποιοδήποτε έδαφος. Φυσικά, είναι προτιμότερο να φυτέψετε το φυτό σε ένα γόνιμο οικόπεδο. Επιπλέον, ο κουμπύρος είναι απολύτως ανεπιτήδευτος, προτιμά το penumbra. Η αναπαραγωγή είναι αυτο-σπορά.

Chervil στην ιατρική

Οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του φυτού είναι γνωστές εδώ και πολύ καιρό, και συχνά απαντώνται στη λαϊκή ιατρική. Το Kervel χρησιμοποιείται για τη θεραπεία τέτοιων οργάνων όπως:

Τα φάρμακα, τα οποία βασίζονται στη σάρκα, έχουν αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες. Στη λαϊκή ιατρική, τέτοιοι ζωμοί χρησιμοποιούνται ευρέως για διάφορες ασθένειες των γυναικών κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης. Επιπλέον, βοηθά με αποστήματα και βράζει.

Το Chervil έχει μια πολύτιμη χημική σύνθεση, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας. Επιπλέον, επηρεάζει θετικά τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, βοηθά στην ανακούφιση της κατάστασης του ασθενούς με διάφορες παθήσεις. Επιπλέον, βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, η οποία είναι κατάλληλη για την υπερτασική ασθένεια.

Υπάρχει μια άποψη ότι η ουσία podophyllotoxin, που περιέχεται στο πράσινο του φυτού, βοηθά στην καταπολέμηση των καρκινικών όγκων. Μια αντισπασμωδική ιδιότητα ενός απολιθώματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άτομα που πάσχουν από επιληψία. Το τσάι από το κεραβίλ χρησιμοποιείται επίσης για να αυξήσει τον τόνο του νευρικού συστήματος, έχει συνταγογραφηθεί για απώλεια μνήμης, νευρικές διαταραχές. Επιπλέον, αξίζει να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​χυμό από αυτό το φυτό για επούλωση τραυμάτων.

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι το γεράκι είναι ένα πολύ χρήσιμο και απαραίτητο φυτό, το οποίο πρέπει να αναπτυχθεί σε κάθε κήπο. Στη φροντίδα είναι απολύτως ανεπιτήδευτο, έτσι μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και ένας άπειρος κηπουρός. Το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε ορισμένες αποχρώσεις, έτσι ώστε ο θάμνος φυτών μεγαλώνει και έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Και αν αυτό, τότε η συμβουλή των πεπειραμένων αγροτών φορτηγών θα σας βοηθήσει να καταλάβετε τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας ενός κουπύρου.

Ένα site για έναν κήπο, μια καλοκαιρινή κατοικία και φυτά σπιτιών.

Φύτευση και καλλιέργεια λαχανικών και φρούτων, φροντίδα για τον κήπο, κατασκευή και επισκευή βιλών - όλα με τα χέρια τους.

Kervel-τεχνολογία της καλλιέργειας και χρήσιμες ιδιότητες αυτού του φυτού

Λαχανικά κεράτι: φροντίδα, φαρμακευτικές ιδιότητες και συνταγές

Φραγκομαϊντανό κήπο προέρχεται από τη Δυτική Ασία και τη Νότια Ρωσία (Βόρεια Καύκασος), όπου σήμερα βρίσκονται σε άγρια ​​κατάσταση για τους δένει, κατά μήκος των ποταμών και ρεμάτων.

Υπάρχει επίσης μια ρίζα κεράσι (ρίζα), οι ρίζες των οποίων τρώγονται ωμά, βρασμένα ή τηγανητά. Ονομάζεται επίσης βουταρένιο tuberene (γογγύλι κεράσι).

Φωτογραφία kervel (μπορείτε να την αυξήσετε κάνοντας κλικ σε αυτό).

Χρήσιμες ιδιότητες του κεραυλιού.

Το Chervil είναι ένα εργοστάσιο σκουριασμένης σκούπας ενός έτους. Στην τροφή, χρησιμοποιήστε τα φύλλα σε νέα μορφή πριν την ανθοφορία. Αυτό undemanding φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνη C - 45-60 mg% καροτίνη - 37 mg%, ρουτίνη, περιέχει ιχνοστοιχεία, πολλά αιθέρια έλαια, βιολογικώς δραστικές ουσίες, από τις οποίες έχει τονωτικές ιδιότητες. Η λεπτή, γλυκιά γεύση του κεράτιου συνδυάζει τη μυρωδιά του μάραθου, του γλυκάνισου και του μαϊντανού.

Χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική ως παράγοντα πέψης, ο χυμός πίνεται με ζάλη, καθώς και με αναπνευστική νόσο. Η χρήση του κεράτιου θεωρείται ιδιαίτερα χρήσιμη στη φυματίωση και άλλες ασθένειες που εξασθενούν. Το πράσινο τριαντάφυλλο του κεραβιού είναι εύκολα αφομοιωμένο και απορροφάται καλά από το σώμα.

Φραγκομαϊντανό - ψυχρό-ανθεκτικό, μπορείτε ακόμη και να πούμε - ανθεκτικότητα, όπως σπέρνονται το φθινόπωρο, ο σχηματισμό ροζετών στάδιο (5-6 φύλλα) και όχι αντέχουν ελεύθερα παγετούς του χειμώνα στο -10 έως 12 ° C, και ακόμα χαμηλότερα με την παρουσία της κάλυψης χιονιού.

Το Chervil είναι ένα φυτό μιας μεγάλης ημέρας, υπό τέτοιες συνθήκες, σχηματίζει γρήγορα ένα στέλεχος και ανθίζει. Ταυτόχρονα, είναι ανθεκτικό στη σκιά, μπορεί να αναπτυχθεί με ελαφριά σκούρα χρώματα κάτω από τα στέφανα των δέντρων στον κήπο. Αλλά η μεγαλύτερη συγκομιδή των τρυφερών χόρτων μπορεί να επιτευχθεί με την καλλιέργεια της κεράλιας άνοιξη και το φθινόπωρο σε μια σύντομη μέρα με έντονο ηλιακό φως.

Chervil - τεχνολογία καλλιέργειας

Φραγκομαϊντανό καλλιεργείται στην ανοικτή και των προστατευόμενων εδάφους, και οι οποίοι δεν έχουν γη, μπορεί να καλλιεργηθεί στο παράθυρο στο δωμάτιο νωρίς την άνοιξη, αρχής γενομένης από το Φεβρουάριο του Windows μέχρι το τέλος του Μαΐου και το τέλος του Αυγούστου και Δεκεμβρίου, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες του φθινοπώρου. Η χρήση των καταφύγια φιλμ το φθινόπωρο και το ελατήριο παρατείνει τη διάρκεια ζωής της παραλαβής των φρέσκων προϊόντων από το ανοικτό έδαφος.

Το έδαφος προετοιμάζεται για τη συνηθισμένη σπορά του κεράτιου καθώς και για όλες τις πράσινες καλλιέργειες. Σε 1 τετραγωνικό. m φτιάχνετε 3-5 κιλά υπερώριμης κοπριάς, 40-60 g υπερφωσφορικού και 15-20 γραμμάρια άλατος καλίου. Μετά το σκάψιμο του εδάφους χύνεται, κομμένα ρηχά αυλάκια ρηχά αυλάκια μετά από 30-40 εκατοστά το ένα από το άλλο.

Οι σπόροι είναι κλειστοί σε βάθος 1 -1,5 cm. Οι βλαστοί από σπορά με ξηρούς σπόρους εμφανίζονται μόνο την 15-20η ημέρα. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, οι σπόροι πριν από τη σπορά είναι εμποτισμένοι ή ακόμα και βλάσκονται σε θερμοκρασία 20-25 μοίρες σε ένα μόνο χαστούκι. Συνιστάται να εμποτίσετε τους σπόρους με διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου για 25-30 λεπτά.

Τα σπορόφυτα πρέπει να ζυγίζονται σε ύψος 8-10 cm σε ύψος φυτών 5-6 cm. Περαιτέρω φροντίδα συνίσταται σε βοτάνισμα, χαλάρωση του εδάφους, πότισμα όπως απαιτείται.

Τα φύλλα του κεράτιου είναι έτοιμα για κοπή, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, 30-35 ημέρες μετά την εμφάνιση. Πρέπει να μεταφέρεται όσο το δυνατόν πιο κοντά στο έδαφος, καθώς το φυτό αναπτύσσεται ελάχιστα μετά την κοπή. Για να έχετε φρέσκα φύλλα για μεγάλο χρονικό διάστημα, επαναλάβετε τις καλλιέργειες μετά από 10-14 ημέρες. Το καλοκαίρι, οι αύγουστος καλλιέργειες ξοδεύονται καλύτερα σε ημι-σκιερά μέρη.

Στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας και στην κεντρική ζώνη του Κρασνοντάρ έδαφος φραγκομαϊντανό πράσινο χειμώνες και νωρίς την άνοιξη, στο πρώτο δεύτερη δεκαετία του Μαρτίου, μπορεί να προσφέρει το εμπόριο φύλλα.

Χαρακτηριστικά λήψης σπόρων.

Το Chervil σπέρνεται στους σπόρους ή στις αρχές της άνοιξης - τον Μάρτιο ή το φθινόπωρο - το Σεπτέμβριο. Τα φυτά σπόρων από την αρχή της άνοιξης περίοδος σποράς είναι 30-35 εκατοστά ύψος, ανθίζουν τον Ιούνιο-Ιούλιο, και από το φθινόπωρο το ύψος των φυτών σποράς είναι 60-70 εκατοστά, ανθίζει στα τέλη Απριλίου. Οι σπόροι ωριμάζουν τον Ιούνιο. Η απόδοση των σπόρων είναι διπλάσια από την αρχή της άνοιξης.

Για την ερωμένη του σημειώματος - τη χρήση του Crevel σε συνταγές.

Στο τροφίμων που καταναλώνονται φρέσκα φύλλα και τους βλαστούς σε μια ποικιλία από σαλάτες, κυρίως αγγούρια, ως καρύκευμα για τα λαχανικά, το κρέας και τα πιάτα αυγών. Το Chervil είναι αρωματισμένο με τυρί cottage, τυρί, μαγιονέζα. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή των λαχανικών, μανιτάρια και κοτόπουλο σούπα, τουρσί, okroshek, τα πασπαλίζουμε μια ομελέτα ή αυγά, προσθέστε στο βραστό κρέας, ψάρι, ρύζι, φασόλια, πατάτες, αρακάς, τα πουλερικά ψητά στο χοιρινό κρέας. Φραγκομαϊντανό καλά με τέτοια αρωματικά φυτά όπως εστραγκόν (εστραγκόν), μαϊντανό, βασιλικό. Το φρέσκο ​​φραγκομαϊντανό μπορεί να εγχυθεί ξύδι για τις σαλάτες.

Χρησιμοποιήστε το κεράτινο αποκλειστικά σε φρέσκια μορφή, καθώς κατά την ξήρανση ή κατάψυξη χάνει το άρωμά του. Ως εκ τούτου, στα πιάτα chervil προστέθηκε αμέσως πριν από το σερβίρισμα στο τραπέζι ή την τελευταία στιγμή του μαγειρέματος.

Τα φύλλα του είναι πολύ διακοσμητικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση και τη διακόσμηση διαφόρων πιάτων.

Chervil vulgar - Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

Ή ο πεντανόστιμος βουτενιστής είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό από την οικογένεια των ομφαλίων. Είναι διάσημο χάρη στο ιδιαίτερο άρωμα με μια μικρή εκτιμήσεις του γλυκάνισου, μαϊντανό και εστραγκόν, και είναι μέρος του διάσημου μείγμα μπαχαρικών της γαλλικής fin-ERB και μπουκέτο garni.

Τα μικρά φύλλα προστίθενται σε σαλάτες με μανιτάρια, πατάτες, σάλτσες, okroshka, rassolniki. Τα πιάτα ψαριών, πουλερικών, κέβινου κρέατος θα δώσουν μια αξέχαστη πικάντικη γεύση.

Σπείρετε φραγκομαϊντανό μπορεί να είναι έως και τρεις φορές το χρόνο: στις αρχές της άνοιξης, στα τέλη Ιουνίου, και τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, αλλά αληθινό γνώστες των πικάντικων πολιτισμού που σπέρνεται κάθε δύο με τρεις εβδομάδες, για να έχει συνεχώς μια αρωματική νέους χόρτα.

Κατάλληλο ελαφρό υπόστρωμα εδάφους με αλκαλική αντίδραση. Σε ένα κουβά με ένα μίγμα χλοοτάπητα και χούμο (1: 2) προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. τέφρα και 1 κουταλιά της σούπας. νιτροφόσκι. Το υπόστρωμα πρέπει να απολυμαίνεται, να ρίχνει ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή μία από τις εγχύσεις:

μια πρέζα ψιλοκομμένο κρεμμύδι sholuhi (6-8 g) επιμένει σε 1 λίτρο νερό για δύο ή τρεις ημέρες, φιλτράρετε?

1 κιλό φρέσκα θρυμματισμένα φύλλα τσουκνίδας χύνεται σε 10 λίτρα νερού, επιμείνετε για δέκα ημέρες, στραγγίστε, φιλτράρετε.

10 g των νωπών ή 1 g ξηρού βρύα nasbivayut σε 1 λίτρο νερού στους 1emperatury δωματίου, διηθήθηκε υπόστεγο εδάφους (είτε αλεσμένο ξηρό βρύα αναμιγνύεται με το ανώτερο στρώμα του υποστρώματος χώματος άμεσα σε γλάστρα).

Σε όλες τις περιπτώσεις, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό!

Πριν από τη σπορά, το υπόστρωμα υγραίνεται. Οι σπόροι σφραγίζονται σε βάθος 1-2 cm χωρίς προκαταρκτικό παρασκεύασμα και καλύπτονται με γυαλί ή μεμβράνη για τη διατήρηση της υγρασίας. Οι φιλικοί βλαστοί (αν οι σπόροι είναι φρέσκοι) σε θερμοκρασία + 20-25 βαθμούς, εμφανίζονται μετά από 7-14 ημέρες. Απαιτούνται αναγκαστικά στη φάση των δύο αληθινών φύλλων και μειώνουν τη θερμοκρασία των περιεχομένων σε + 14-18 βαθμούς.

Με ενεργή ανάπτυξη ποτίζεται καθημερινά και άφθονα: το κεράτιλο αγαπάει υγρά, αλλά όχι υγρά, εδάφη (αποστράγγιση τοποθετείται στο κάτω μέρος της δεξαμενής). Το θερμοκήπιο πρέπει να αερίζεται. Αν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε νεαρά χόρτα για φαγητό, τα σπορόφυτα δεν φυτεύονται για 1 τεμ. σε δοχεία με διάμετρο τουλάχιστον 10 εκ. Επιπλέον, καθώς μεγαλώνουν, προστίθεται ένα μεγαλύτερο δοχείο.

Chervil δεν είναι κακοί γείτονες σε δοχεία με άνηθο, καρότα και μαϊντανό.

Μετά την κοπή κάτω από τη ρίζα, το φυτό δεν αναπτύσσεται, είναι απαραίτητο να σπείρουν εκ νέου.

ένα καρότο, ένα βουτάνιο, ένα σνακ δημοσιογράφου, ένα άγριο μαϊντανό.

Καλλιέργεια από σπόρους

Κανόνες για την καλλιέργεια κεράτιου σε γλάστρες στο περβάζι

Φραγκομαϊντανό - ένα ετήσιο φυτό που είναι πολύ παρόμοια στην εμφάνιση με μαϊντανό, αλλά ανήκει στην οικογένεια seldereynyh.Obladaet γλυκό γλυκάνισο μυρωδιά, έτσι χρησιμοποιείται ως καρύκευμα. Φρέσκα φύλλα - ένα καρύκευμα για σαλάτες, σούπες, πιάτα με κρέας, τηγανητά rybe.Kervel - ένα από τα πιο ανεπιτήδευτη φυτά μπαχαρικό που μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς την ταλαιπωρία της όχι μόνο το καλοκαίρι αλλά και το χειμώνα στο περβάζι.

Φραγκομαϊντανό - κρύο ανοχή, σκιά-απόδειξη, υγρόφιλη, δεν επιλεκτικοί για τη γονιμότητα του εδάφους. Φραγκομαϊντανό μπορούν να καλλιεργηθούν σε γλάστρες στο περβάζι γύρο god.Kervel φυτών σκιά που αγαπούν τα οποία δεν είναι ασήμαντη για να αυξηθεί στο περβάζι το χειμώνα, δεν χρειάζεται συμπληρωματικό φωτισμό.

Άνετα με την σύντομη φως ημέρας zimoy.Kervel αναπτύσσεται ραγδαία, εντός ενός μηνός από βλάστησης του χόρτα έτοιμο για upotrebleniyu.Kervel φυτά ψυχρό-ανθεκτικό, μπορούν εύκολα να ανεχθεί μία μείωση της θερμοκρασίας έως + 5 ° C, έτσι ώστε να αναπτύσσεται καλά στα τζάμια μπαλκόνια και βεράντες στο τέλος oseni.Kervel ανεπιτήδευτη στο χωμάτινο υπόστρωμα. Grow φραγκομαϊντανό μπορεί να είναι σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά ισχυρό και ανθεκτικό θάμνο είναι σε καλύτερη θέση να γόνιμα εδάφη.

Καλή αν είναι ένα μίγμα από ίνες καρύδας και vermicompost (1 μέρος και 2 μέρη vermicompost kokovolokna).Posev σπόρους πραγματοποιήθηκε σε βάθος 0,5 -1,0 εκατοστά. Οι βλαστοί που εμφανίζονται μετά από 2-3 nedeli.Pri έλλειψη υγρασίας, υψηλές θερμοκρασίες και ισχυρό ξηρότητας φύλλα φραγκομαϊντανό αέρα γίνει άκαμπτο, και ο Μπους έχει δεσμευτεί το συντομότερο δυνατόν για την απελευθέρωση των σπερματοδόχων strelku.Cherez 30-40 ημέρες μετά τη βλάστηση, μπορείτε να προχωρήσετε στην πρώτη πράσινη ζωή βάζο.

Τα νέα φύλλα αυξάνονται αρκετά γρήγορα. Ένας θάμνος κεράλ σε ένα κατσαρόλα στο περβάζι θα ευχαριστήσει τα χόρτα του για 2-3 μήνες, όχι περισσότερο.

Στη συνέχεια αφαιρείται ο παλιός θάμνος. Κάθε δύο μήνες φραγκομαϊντανό χοιρομητέρα σε νέα δοχεία στο τραπέζι ήταν πάντα γευστικά zelen.Pri στάσιμο νερό στο φραγκομαϊντανό έδαφος γίνεται κίτρινο και πεθαίνει. Ως εκ τούτου, αποστράγγιση απαιτείται σε γλάστρες (θέσει ένα στρώμα διογκωμένης αργίλου, ύψος 2; 3 cm στο κάτω μέρος της γλάστρας) σπόρους.Protravlennye σε ένα ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μερικές ώρες sadim σε βάθος 0,5-1,0 cm.

Nestle σελοφάν κατσαρόλα μέχρι τα πρώτα βλαστάρια, τα οποία εμφανίζονται στο ζεστό δωμάτιο μετά από 10-15 dney.Sadyat φραγκομαϊντανό απευθείας σε μεγάλα δοχεία (δοχεία 1 ή? 2 γλάστρες λίτρο) ή σε ένα μικρό δοχείο με μια σταθερή πυγμαχία επακόλουθη συσκευασία. Το ύψος των αγγείων (εμπορευματοκιβώτια) πρέπει να είναι μεταξύ 15 cm ύψος Ο χρόνος vysotu.Cherez μετά την εμφάνιση των 2-4 φύλλων αλήθεια σκαντζίκι, φυτεύονται σε μικρές φιάλες, κατάδυση σε μεγάλα (σταθερό) gorshki.Pervye πυροβολεί εμφανίζονται μετά από 15-20 ημέρες, οι πρώτες 2 εβδομάδες φραγκομαϊντανό μεγαλώνει πολύ medlenno.Optimalnaya θερμοκρασία για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φραγκομαϊντανό 15-18 S.Zimnie φραγκομαϊντανό ηλιακές ακτίνες κινείται αθόρυβα, αλλά το καλοκαίρι θα πρέπει φραγκομαϊντανό pritenenii.Polivayut καλοκαίρι είναι πολύ πλούσια, και umerenno.Vlazhnost χειμώνα του αέρα παίζει σημαντικό ρόλο στην καλλιέργεια της σκαντζίκι, ανταποκρίνεται στο κολύμβηση-σήμερα (ψεκασμός με καθαρό νερό με ψεκαστήρα), ειδικά το καλοκαίρι σπόρους vremya.Esli προσγειώθηκε ακριβώς στο εύφορο έδαφος, η ειδική διατροφή φραγκομαϊντανό δεν απαιτείται, γιατί το φυτό δεν ζουν πολύ στην κατσαρόλα με το υπόστρωμα.

Την περίοδο 2-3 μηνών του βλάστηση αυτών των ιχνοστοιχείων θα είναι αρκετό. Εάν οι σπόροι να μπουν στο έδαφος με συμβατικό προεπισκόπηση, ο επίδεσμος θα είναι επιθυμητό (για την εμφάνιση αυτών των φυλλαδίων κουταλάκι agrolayfa το ανώτερο στρώμα του εδάφους, το πότισμα ή ψηλός - 1 καπάκι 2 λίτρα ezhenedelno.Stati νερού που σχετίζονται με:

Chervil

Το Chervil περιέχει τις απαραίτητες βιταμίνες C και καροτίνη, καθώς και τα αιθέρια έλαια, τα οποία δίνουν μια νέα μυρωδιά του γλυκάνισου. Το φυτό πολλαπλασιάζεται με σπόρους.

Κρύο, έτσι είναι χωρίς φόβους που σπέρνονται απευθείας στα ανοιχτά κρεβάτια στις αρχές της άνοιξης. Οι σπόροι πριν τη σπορά πρέπει να είναι υγροί μεταξύ δύο στρωμάτων γάζας και βλαστήσεως. Αυτό θα επιταχύνει την εμφάνιση φυτών.

Ο Kervel σπείρει και πέφτει από τα τέλη Αυγούστου μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Καλλιέργεια

Σε 1 τετραγωνικό μέτρο ενός κρεβατιού απαιτείται 2 γραμμάρια σπόρων ενός κεράτιου. Για να λαμβάνετε συνεχώς καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού φρέσκα χόρτα, πρέπει να επαναλάβετε τις καλλιέργειες μέχρι τις 15 Ιουλίου κάθε δύο εβδομάδες.

Και μετά τη σπορά, μπορείτε να πάρετε τα φύλλα του κεράτιου μέχρι να ανθίσει και η ανθοφορία αρχίζει μετά από 1,5 μήνες. Το Chervil μεγαλώνει καλά στο ανοικτό έδαφος. Το καλοκαίρι, οι καλλιέργειες πρέπει να παράγονται για πιο ζουμερά χόρτα σε σκιερά μέρη. Μπορείτε να δοκιμάσετε να σπέρνετε σπόρους για το χειμώνα.

Ένα κρεβάτι προετοιμάζονται εκ των προτέρων, κάνουν χούμο και πλήρη ορυκτών udobreniya.V ζεστό καιρό, αν δεν υπάρχει αρκετή φυτά πότισμα αντιδρούν ότι γρήγορα ανθίζουν. Ως εκ τούτου, κατά την περίοδο αυτή, φραγκομαϊντανό ανάγκη για σκιά, και το νερό θερμαίνεται από τον ήλιο με νερό, αν χρειαστεί, μέχρι 3 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό metr.Chtoby πάρετε τους σπόρους τους σκαντζίκι, πρέπει να σπέρνουν στις αρχές της άνοιξης μέσα από σπορόφυτα.

Σε αυτή την περίπτωση, τα φυτά που προετοιμάζονται για την παραγωγή σπόρων αραιώνονται, αλλά τα φύλλα παραμένουν αδιάσπαστα. ωρίμανσης σπόρων εμφανίζεται τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, όταν τα χαμηλότερα φυτά ομπρέλες burymi.Uhod για πράσινα φυτά σκαντζίκι είναι βοτάνισμα, λίπανση λιπάσματα, έγκαιρη άρδευσης. Και τότε μπορείτε να πάρετε μέχρι 3 κιλά θρεπτικών χόρτων από 1 μ2 στο τραπέζι σας.

Chervil: καλλιέργεια και χρήσιμες ιδιότητες

Η αλεξίπτωτα του Chervil ή η απλή οικογενειακή Ομπρέλα είναι γνωστή από την αρχαιότητα με τα ονόματα ενός γερακιού, ενός τρεμούλια. Το κεράσι είναι ένα ετήσιο φυτό ύψους 20-70 εκατοστών.

Τα φύλλα του κεράτιου είναι πράσινα, ακανθωτά, με οδοντωτό περιθώριο. Το στέλεχος είναι κυλινδρικό, με διακλάδωση. Τα λουλούδια είναι λευκά, μικρά, συλλέγονται σε μια σύνθετη ομπρέλα. Τα φρούτα είναι δύο σπόροι, οι σπόροι είναι μαύροι ή καφέ, στενοί, επιμήκεις. Δερμάτινη δαντέλα Kervel - λεπτό μέλι, ανθίζει τον Ιούνιο - Ιούλιο.

Οι σπόροι του, όπως οι σπόροι του κόλιανδρου, ωριμάζουν μέχρι το τέλος του καλοκαιριού, προς τα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.

Καλλιέργεια κεράτιου κεράτιου

Kervel tracker - ανθεκτικό στην ψύξη, πρώιμη ωρίμανση. Ανυπομονεί εύκολα τη σκίαση, αλλά δεν του αρέσει να υποκρύπτει το έδαφος. Πρέπει να κρεμάσετε το ανοιχτό κέλυφος στις αρχές της άνοιξης, τον Απρίλιο, μόλις η γη ζεσταθεί λίγο.

Σπείρει τους σπόρους της φραγκομαϊντανό στο έδαφος σε ένα βάθος 0.5-1cm, σύμφωνα με το σχήμα 20 χ 30 cm. Όταν τα φυτά Φραγκομαϊντανός μεγαλώνουν σε ύψος 5-7 cm, θα πρέπει να αραίωσε, αφήνοντας μεταξύ γειτονικών φυτών των 10-15 εκατοστών.

Φραγκομαϊντανό κόψει για τα χόρτα μπορεί να είναι μήνα μετά την εμφάνιση vskhodov.Esli θέλετε να αναπτυχθούν οι σπόροι σκαντζίκι, στη συνέχεια, να σπείρουν, τι μπορεί πριν από το χειμώνα. Αν και ανθοφορία φραγκομαϊντανό εμφανίζεται στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου, οι σπόροι ωριμάζουν μετά από 110-130 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Τα φυτά κεράσια σπόρων αποκόπτονται από το έδαφος και ξηραίνονται με σπόρους προς τα κάτω. Η συγκομιδή των σπερμάτων κεράσι είναι μέχρι 100g με 1m2. Η βλάστηση των σπόρων διαρκεί 2-3 χρόνια. Το Chervil δεν επηρεάζεται σχεδόν από ασθένειες, μόνο οι ομπρέλες με λουλούδια μπορούν να βλάψουν το σκώρο.

Χρήσιμες ιδιότητες του κεραβίλλου

Σε όλα τα μέρη της φραγκομαϊντανό περιέχει πτητικό έλαιο, καροτίνη, γλυκοσίδες, βιταμίνη C, ή ασκορβικό οξύ, ανόργανα άλατα μαγνησίου, φραγκομαϊντανό kaliya.U υπόγλυκη ανισικού οσμή, που θυμίζει μαϊντανό πικάντικη γεύση, έτσι ώστε να χρησιμοποιείται συχνά ως ένα φυτό καρύκευμα. Φραγκομαϊντανό είναι τέλεια σε συνδυασμό με άλλα βότανα - τριγωνέλλας, εστραγκόν, κόλιανδρο, μαϊντανό, Nigella, άνηθο, βασιλικό.

Εδάφους, αποξηραμένα ή πράσινο φραγκομαϊντανό μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν το τηγάνισμα ψητά πουλερικά, ψάρια και αυγά, σερβίρεται με σούπες, προσθέστε sousy.V τροφίμων που καταναλώνονται φρέσκα φραγκομαϊντανό αφήνει πριν από την ανθοφορία σε σαλάτες και ως καρύκευμα για τα λαχανικά, το κρέας και τα πιάτα αυγών. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια, φραγκομαϊντανό μπορεί να αρωματιστεί το τυρί cottage, τυρί, mayonez.Blyuda της φραγκομαϊντανό θεωρείται μια καλή βιταμινών και τονωτικό sredstvom.Dlya να poluchitslivochnoe βούτυρο με σκαντζίκι και δυόσμο, που μαλάκωσε το βούτυρο πουρέ με ένα πιρούνι, λίγο αλάτι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά σκαντζίκι, ρίχνουμε με χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά.

Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να διαμορφώνεται, να τυλίγεται σε φύλλο αλουμινίου και να τοποθετείται σε ψυγείο. Μαζί με το κεράτινο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο πικάντικο βότανο ή μείγμα βοτάνων για να σας αρέσει. Σερβίρετε πράσινο βούτυρο για πρωινό. Το Chervil δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά έχει και χρήσιμες ιδιότητες.

Στην λαϊκή ιατρική το ανοιχτό κεράτι χρησιμοποιείται ως τονωτικό και αποκαταστατικό. Φρούτα και τα φύλλα φραγκομαϊντανό μακρά χρησιμοποιούνται σε παθήσεις της κύστης, των νεφρών, ως αποχρεμπτικό για κρυολογήματα, βρογχίτιδα, και ακόμη και η φυματίωση, στυπτικό για εντερικές διαταραχές.

Ο χυμός από το κεράτι είναι ένας τέλειος αποχρεμπτικός. Δοσομέτρηση της φραγκομαϊντανό φρέσκο ​​χυμό: 30-50 σταγόνες σε 1/2 φλιτζάνι νερό, 3-4 φορές την ημέρα πριν από edoy.Krome χυμό και φρέσκα φύλλα φραγκομαϊντανό μπορούν να χρησιμοποιηθούν τοπικά για τον έρπητα, scrofula.

Λαχανικά κεράτι: φροντίδα, φαρμακευτικές ιδιότητες και συνταγές

Φραγκομαϊντανό κήπο προέρχεται από τη Δυτική Ασία και τη Νότια Ρωσία (Βόρεια Καύκασος), όπου σήμερα βρίσκονται σε άγρια ​​κατάσταση για τους δένει, κατά μήκος των ποταμών και ruchev.Est ακόμα φραγκομαϊντανό ρίζα (root), τα λαχανικά ρίζας που τρώγονται ωμά, βραστά ή τηγανητά. Λέγεται επίσης Chaerophyllum Bulbosum (kervelnaya γογγύλια) Φωτογραφία από φραγκομαϊντανό (μπορεί να αυξηθεί κάνοντας κλικ πάνω του).

Χρήσιμες ιδιότητες του κεραυλιού.

Το Chervil είναι ένα εργοστάσιο σκουριασμένης σκούπας ενός έτους. Στην τροφή, χρησιμοποιήστε τα φύλλα σε νέα μορφή πριν την ανθοφορία. Αυτό undemanding φυτό είναι πλούσιο σε βιταμίνη C - 45-60 mg% καροτίνη - 37 mg%, ρουτίνη, περιέχει ιχνοστοιχεία, πολλά αιθέρια έλαια, βιολογικώς δραστικές ουσίες, από τις οποίες έχει τονωτικές ιδιότητες.

Απαλό, γλυκό άρωμα φραγκομαϊντανό συνδυάζει τη μυρωδιά του μάραθου, γλυκάνισου και petrushki.Shiroko χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική ως μέσο για τη βελτίωση της πέψης, χυμό ποτό με ζάλη, καθώς και αναπνευστικά νοσήματα. Η χρήση του κεράτιου θεωρείται ιδιαίτερα χρήσιμη στη φυματίωση και άλλες ασθένειες που εξασθενούν. Το πράσινο τριαντάφυλλο του κεραβιού είναι εύκολα αφομοιωμένο και απορροφάται καλά από το σώμα.

Επίσης, σχετικά με το θέμα: Χρήσιμα και φαρμακευτικά φυτά στον κήπο της κουζίνας και κήπο στην περιοχή vesnoyKervel - ψυχρό-ανθεκτικό, μπορείτε ακόμη και να πούμε - ανθεκτικότητα, όπως σπέρνονται το φθινόπωρο, ο σχηματισμό ροζετών στάδιο (5-6 φύλλα) και όχι αντέχουν ελεύθερα παγετούς του χειμώνα στο -10- 12 ° C, και με την παρουσία του καλύμματος χιονιού ακόμα χαμηλότερα.

Το Chervil είναι ένα φυτό μιας μεγάλης ημέρας, υπό τέτοιες συνθήκες, σχηματίζει γρήγορα ένα στέλεχος και ανθίζει. Ταυτόχρονα, είναι ανθεκτικό στη σκιά, μπορεί να αναπτυχθεί με ελαφριά σκούρα χρώματα κάτω από τα στέφανα των δέντρων στον κήπο. Αλλά η μεγαλύτερη συγκομιδή των τρυφερών χόρτων μπορεί να επιτευχθεί με την καλλιέργεια της κεράλιας άνοιξη και το φθινόπωρο σε μια σύντομη μέρα με έντονο ηλιακό φως.

Chervil - τεχνολογία καλλιέργειας

Φραγκομαϊντανό καλλιεργείται στην ανοικτή και των προστατευόμενων εδάφους, και οι οποίοι δεν έχουν γη, μπορεί να καλλιεργηθεί στο παράθυρο στο δωμάτιο νωρίς την άνοιξη, αρχής γενομένης από το Φεβρουάριο του Windows μέχρι το τέλος του Μαΐου και το τέλος του Αυγούστου και Δεκεμβρίου, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες του φθινοπώρου. Η εφαρμογή καταφυγίων φιλμ το φθινόπωρο και την άνοιξη επιτρέπει την παράταση του χρόνου παραλαβής των νωπών προϊόντων από το ανοιχτό έδαφος. Το χώμα είναι έτοιμο για τη συνήθη σπορά του κεράτιου καθώς και για όλες τις πράσινες καλλιέργειες.

Βλάστηση των σπόρων σε ένα σφουγγάρι

Σε 1 τετραγωνικό. m φτιάχνετε 3-5 κιλά υπερώριμης κοπριάς, 40-60 g υπερφωσφορικού και 15-20 γραμμάρια άλατος καλίου. Αφού χυθεί το χώμα, τα ρηχά αυλάκια κόβονται σε ρηχά αυλάκια μετά από 30-40 εκατοστά το ένα από το άλλο. Οι σπόροι είναι κλεισμένοι σε βάθος 1 -1,5 cm.

Τα γυρίσματα από σπορά με ξηρούς σπόρους εμφανίζονται μόνο την 15-20η μέρα. Για να επιταχυνθεί αυτή η διαδικασία, οι σπόροι πριν από τη σπορά είναι εμποτισμένοι ή ακόμα και βλάσκονται σε θερμοκρασία 20-25 μοίρες σε ένα μόνο χαστούκι.

Είναι επιθυμητό για τη θεραπεία των σπόρων δι 'εμποτισμού ενός διαλύματος 1% υπερμαγγανικού καλίου για 25-30 minut.Vskhody πρέπει να αραιώνονται με 8-10 εκατοστά σε ύψος φυτού από 5-6 cm. Περαιτέρω φροντίδα βοτάνισμα, χαλάρωση του εδάφους, το πότισμα ως neobhodimosti.Listya φραγκομαϊντανό είναι έτοιμα για τη ζωή βάζο, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, μετά από 30-35 ημέρες μετά την εμφάνιση.

Πρέπει να μεταφέρεται όσο το δυνατόν πιο κοντά στο έδαφος, καθώς το φυτό αναπτύσσεται ελάχιστα μετά την κοπή. Για να έχετε φρέσκα φύλλα για μεγάλο χρονικό διάστημα, επαναλάβετε τις καλλιέργειες μετά από 10-14 ημέρες. Καλοκαίρι, Αύγουστος σπορά πραγματοποιούνται καλύτερα σε μερική mestah.Na σκιά των ακτών της Μαύρης Θάλασσας και στην κεντρική ζώνη του Κρασνοντάρ έδαφος φραγκομαϊντανό πράσινο χειμώνες και νωρίς την άνοιξη, στο πρώτο δεύτερη δεκαετία του Μαρτίου, μπορεί να προσφέρει το εμπόριο φύλλα.

Χαρακτηριστικά λήψης σπόρων.

Το Chervil σπέρνεται στους σπόρους ή στις αρχές της άνοιξης - τον Μάρτιο ή το φθινόπωρο - το Σεπτέμβριο. Τα φυτά σπόρων από την αρχή της άνοιξης περίοδος σποράς είναι 30-35 εκατοστά ύψος, ανθίζουν τον Ιούνιο-Ιούλιο, και από το φθινόπωρο το ύψος των φυτών σποράς είναι 60-70 εκατοστά, ανθίζει στα τέλη Απριλίου.

Οι σπόροι ωριμάζουν τον Ιούνιο. Η απόδοση των σπόρων είναι διπλάσια από την αρχή της άνοιξης.

Για την ερωμένη του σημειώματος - τη χρήση του Crevel σε συνταγές.

Στο τροφίμων που καταναλώνονται φρέσκα φύλλα και τους βλαστούς σε μια ποικιλία από σαλάτες, κυρίως αγγούρια, ως καρύκευμα για τα λαχανικά, το κρέας και τα πιάτα αυγών. Το Chervil είναι αρωματισμένο με τυρί cottage, τυρί, μαγιονέζα.

Χρησιμοποιείται στην παρασκευή των λαχανικών, μανιτάρια και κοτόπουλο σούπα, τουρσί, okroshek, τα πασπαλίζουμε μια ομελέτα ή αυγά, προσθέστε στο βραστό κρέας, ψάρι, ρύζι, φασόλια, πατάτες, αρακάς, τα πουλερικά ψητά στο χοιρινό κρέας. Φραγκομαϊντανό καλά με τέτοια αρωματικά φυτά όπως εστραγκόν (εστραγκόν), μαϊντανό, βασιλικό.

Σε φρέσκα κεράτινα μπορείτε να επιμείνετε στο ξύδι να φοράτε σαλάτες. Χρησιμοποιήστε το κεράτινο αποκλειστικά σε φρέσκια μορφή, καθώς κατά την ξήρανση ή κατάψυξη χάνεται η γεύση του. Ως εκ τούτου, τα πιάτα κεράλ προστίθενται αμέσως πριν από το σερβίρισμα στο τραπέζι ή την τελευταία στιγμή του μαγειρέματος. Τα φύλλα είναι πολύ διακοσμητικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση και διακόσμηση διαφόρων πιάτων.

Κάτω από άλλες καταχωρήσεις στο θέμα "Δάχες και κήποι - με δικά τους χέρια"

Chervil - μπαχαρικό, το οποίο ήταν γνωστό στους αρχαίους Έλληνες. Το όνομά του στα Λατινικά σημαίνει "μπαχαρικό χαράς". Το Kervel είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας των ομφαλίων.

Αναπτύσσεται σχεδόν σε όλη την Ευρώπη, την Κεντρική Ασία, την Υπερκαυκασία, την Τουρκία, το Ιράν, το Ιράκ με άγριο και καλλιεργημένο τρόπο. Στη Ρωσία, ζει στην επικράτεια Κρασνοντάρ, στην περιοχή Rostov.

Το φυτό αυτό έχει αξία για anisopodobny μυρωδιά και μεγάλη vitaminov.Kervel περιεχομένου - μικρή διακλάδωση θάμνος που έχει ανεγείρει, στρογγυλεμένες στελέχη, μερικές φορές ελαφρώς ραβδώσεις, ύψους 50-70. Αφήνει πολύ αποσυντίθενται, ομαλή, αλλά μπορεί να είναι σγουρά, στις μεγάλες μίσχοι, που θυμίζουν φύλλα μαϊντανού, αλλά πιο λεπτό και πιο χοντρές.

Λουλούδια - μικρά, λευκά ή ανοιχτά ροζ, που συλλέγονται σε ταξιανθίες. Ανθίζει τον Απρίλιο-Ιούνιο, τα ωάρια ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Για να αυξηθεί η απόδοση των φύλλων, κόβονται οι μίσχοι των λουλουδιών.

Ο Kervel είναι ένα κρύο ανθεκτικό, ανεπιτήδευτο φυτό που αναπτύσσεται γρήγορα και αντέχει καλά τη σκίαση, μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά προτιμά χαλαρά, γόνιμα και με επαρκή υγρασία. Πολλαπλασιάζονται με σπόρους.

Το Chervil είναι επιθυμητό κάθε χρόνο να σπείρει σε ένα νέο μέρος. Οι καλές προκάτοχοί είναι πατάτες, κρεμμύδια, αγγούρια, μαρούλια, καρότα, τεύτλα.

Το Chervil μεγαλώνει καλά στο ανοιχτό έδαφος, σε εστίες και θερμοκήπια, ακόμη και σε γλάστρες στο περβάζι και τρώγεται νωρίς την άνοιξη ως ξεχωριστή ή ενδιάμεση καλλιέργεια μεταξύ άλλων λαχανικών. Οι σπόροι ωριμάζουν πολύ, (2-3 εβδομάδες), επομένως είναι καλύτερο να πραγματοποιήσετε διαστρωμάτωση.

Σπείρετε τους σπόρους σε βάθος 0,5 cm σε σειρές, οι οποίες τοποθετούνται μέσα από 25-30cm. Όταν τα φυτά φτάνουν σε ύψος 50 cm, εκτελείται αραίωση, αφήνοντάς τα μετά από 15-20 cm. Kervel αρέσει το πότισμα, χωρίς αυτόν τα χόρτα γίνονται τραχύ. Οι καλλιέργειες τείνουν: χαλαρώστε και αφαιρέστε τα ζιζάνια.

Η συγκομιδή συλλέγεται μετά από 1 - 1, 5 μήνες μετά τη σπορά, χωρίς να επιτρέπονται φυτά ανθοφορίας. Τα χόρτα μεγαλώνουν άσχημα, οπότε κόβεται στη βάση. Για να είναι πράσινο για μεγάλο χρονικό διάστημα σπέρνεται μετά από 10 έως 15 ημέρες.

Κατά την καυτή περίοδο, μια καλή συγκομιδή είναι δύσκολη, εκτός από τις σκιασμένες περιοχές. Είναι δυνατό να σπείρετε το κεράτινο για το χειμώνα, για να αποκτήσετε πρόωρη παραγωγή. Ο Kervel κάτω από το χιόνι καλύπτει ήρεμα αντέχει στους παγετούς -10 - -12 βαθμούς.

δέντρα φραγκομαϊντανό πεύκα μπορεί να καλλιεργηθεί σε άθερμο parnikah.Dlya για τη συλλογή των σπόρων ορισμένων από τα κοτσάνια λουλουδιών φύλλα, τα κοτσάνια κομμένα κατά την αμαύρωση των σπόρων, τελικά ξηρά τροφή σε teni.V χρησιμοποιούν φρέσκα συλλέγονται πριν την ανθοφορία των φυτών, τα οποία χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για σούπες, σαλάτες, και ένα δεύτερο blyudam.Listya σκαντζίκι πολύ διακοσμητικά, έτσι ώστε να χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση blyud.Kulinarnaya αξία της φραγκομαϊντανό στο αιθέριο έλαιο. Η μυρωδιά της αρχικής, αιχμηρά του και μοιάζει με ένα μίγμα των γεύσεων μαϊντανό, μάραθο και γλυκάνισο.

Το Chervil έχει ακόμα ένα άλλο όνομα, μεταφρασμένο από αγγλικό - γαλλικό μαϊντανό. Τα χόρτα κεράτιου εμπλουτίζουν τα πιάτα με βιταμίνη C, A, καροτίνη, μαγνήσιο και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες. Λεπτά αρωματικά χόρτα απορροφώνται καλά από το σώμα.

Φραγκομαϊντανό είναι μια πηγή πρωτεΐνης, ρουτίνας, γλυκοζίτες και ανόργανα soley.Zelen μπορεί να αποθηκεύσει 2 -4 ημέρες στο ψυγείο vode.Kervel χρησιμοποιείται σχεδόν πάντα φρέσκο, πηγαίνει καλά με σαλάτες, βραστές πατάτες, ρύζι, χοιρινό, πουλερικά, αρνί. Γαλακτοκομικά προϊόντα - βούτυρο, σκληρό τυρί, πάστες τυριού, δίνει μια πρωτότυπη και ευχάριστη γεύση.

Τα χόρτα του κερασιού ταιριάζουν καλά με τηγανητά αυγά και ομελέτες. Το Kervel συνδυάζεται καλά με άλλα καρυκεύματα - μαϊντανό, βασιλικό, εστραγκόν, αλλά είναι εντελώς ασυμβίβαστο με γαρύφαλλα και τηγάνια. Λεπτά, όμορφα, διακοσμητικά φύλλα στολίζουν τα πιάτα.

Σε φρέσκα φύλλα επιμείνουμε στο ξύδι του κρασιού. Υπάρχουν επίσης σοδειές ρίζας κερασιού. Με τις διατροφικές τους ιδιότητες ξεπερνούν πολλές άλλες καλλιέργειες ρίζας. Έχουν γεύση όπως πασπάνι ή βρώσιμα κάστανα, αλλά έχουν μια πιο λεπτή γεύση γλυκάνισου.

Χρησιμοποιούνται σε βραστά, τηγανητά και προστίθεται σε διάφορα πιάτα ως pripravy.Aromat σκαντζίκι εξαφανίζεται γρήγορα, γι 'αυτό πρέπει να προστεθεί στο τέλος της παρασκευής των γευμάτων ή ακριβώς πριν ιδιότητες podachey.Lechebnye kervelya.Kervel έχει αντι-φλεγμονώδη, διουρητικό, τονωτικό svoystvami.Sok χρησιμοποιείται για τα κρυολογήματα, παθήσεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, ίκτερος, ζάλη, φυματίωση, και άλλη χρήση εξουθενωτική boleznyah.Kervel να βελτιώσει την πέψη, και να μειωθεί Λένια, το ήπαρ και pochek.Otvarom από φρέσκα φύλλα πλένονται τα μάτια του, το οποίο καταπραΰνει και να ανακουφίζει από τα φύλλα napryazhenie.Nastoyku συμβουλεύουν όσους επιθυμούν pohudet.Sobiraya άγρια ​​φραγκομαϊντανό θα πρέπει να είναι προσεκτικοί, επειδή τα φύλλα του μοιάζουν με τα φύλλα της δηλητηριώδες φυτό κώνειο.

Πώς να αυξηθεί, πώς να συγκομιδή μια καλή συγκομιδή μόνο στην περιοχή "Λαχανικά και φρούτα" ©

Chervil - πικάντικα βότανα: καλλιέργεια και ευεργετικές ιδιότητες

8 Μαΐου 2015 Ιρίνα Σαφρόνοβα

Εκπληκτική χλόη έχει ανακαλυφθεί σήμερα. Αγόρασα ένα μείγμα γεωργιανών πικάντικων βοτάνων στο κέντρο του κήπου. Σε μία τσάντα γράφτηκε ο Kervel.

Ποτέ δεν άκουσα αυτό το όνομα, αλλά ήμουν περίεργος. Έχω εμπιστοσύνη στην αγάπη μου για τη γεωργιανή κουζίνα και το έσπειρα. Τα γυρίσματα ήταν φιλικά και άφθονα, και όλα τα φίλες του.

Το βότανο ήταν με ένα εκπληκτικά λεπτό, λεπτό άρωμα. Και δεν υπάρχει καμία πιθανότητα στην οικογένειά της να αναπτυχθεί σε ένα αξιοπρεπές μέγεθος, γιατί μόλις τα λάχανα μεγαλώσουν πράσινα - αμέσως κόβονται και τρώγονται. Και τώρα, μια μικρή περιγραφή αυτού του καταπληκτικού φυτού.

Το Kervel είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια αιθέριων ελαίων, ένα δείγμα από το πιό πρόωρο πράσινο του θερμοκηπίου στο τραπέζι άνοιξης, το οποίο έχει εξαιρετική γεύση. Θα εκπλαγείτε, αλλά η γενέτειρα του Kervel είναι ο Καύκασος ​​και οι νότιες περιοχές της Ρωσίας.

Φραγκομαϊντανό συνηθισμένο ευρέως ονομάζεται snedok, zhurnitsa, kupyr.Ego λεπτή χόρτα σαν μια φτέρη - φωτεινό πράσινο, σγουρά ή ανατομή ομαλή, τρυφερό και ζουμερό φύλλα, αρωματικά γεύσεις λεπτές μείγμα μαϊντανό, άνηθο και φραγκομαϊντανό στο fenhelya.Stebel αρωματικά, όρθια, branchy, μπορεί να φθάσει τα 70 cm (μόνο όνειρο γι 'αυτό). Μικρά, λευκά ή ροζ λουλούδια συλλέγονται σε ομπρέλες.

Σπόροι, επιμήκεις, προς τα έξω που μοιάζουν με βελόνες κωνοφόρων, μαύρες. Το φθινόπωρο, το κεράτινο θα σας ευχαριστήσει με τη φρέσκια πράσινη εμφάνιση του μέσα σε μια γενική μαρασμό και ζωντάνια.

Καλλιέργεια κεραβίλου

Ο Kervel είναι ένα πολύ ανεπιτήδευτο φυτό, ανθεκτικό στην ψύξη, πρόωρο. Είναι ακόμα περίεργο γιατί είναι τόσο σπάνιο στις περιοχές μας. Του αρέσει να σκιάζει, συχνά καλλιεργείται κάτω από οπωροφόρα δέντρα.

Εάν η υγρασία δεν είναι αρκετό, ανθίζει γρήγορα σκαντζίκι, coarsens μαϊντανό και γίνεται δυσάρεστη στη γεύση. Δίνει μια ωραία πλούσια συγκομιδή στο φως, πλούσια σε ασβέστη, στραγγισμένο απαιτήσεις pochvah.Osobyh για αμειψισπορά δεν δείχνει, αλλά καλύτερα μετά τις συγγενείς της οικογένειας του σέλινου, και όχι να φυτέψει κάθε χρόνο είναι καλύτερο να αλλάξει το χώρο προσγείωσης.

Το βάθος της σποράς είναι 1-1,5 εκ. Οι σπόροι βλάπτουν 2-3 εβδομάδες μετά τη σπορά. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση, οι σπόροι μπορούν να διαβραχούν ή να εφαρμόσουν άλλες μεθόδους προετοιμασίας προετοιμασίας. Μετά τη διαδικασία εμβάπτισης, οι βλαστοί εμφανίζονται για 10-12 ημέρες.

Βυθίζω με το φανταστικό ιαπωνικό φάρμακο HB 101. Frenzy vshostozhest.Posev μπορεί να είναι συνηθισμένο ή διάσπαρτα. Αν φυτέψετε σε σειρές, τότε η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 20 cm.

Όταν τα φυτά μεγαλώνουν σε 5 cm, εκτελείται αραίωση, η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι 15-20 cm. Για να πάρουμε συνεχώς τα χόρτα, το κεράτιλλο σπέρνεται αρκετές φορές, σε περίπου 20 ημέρες. Για να αυξήσετε την απόδοση του πράσινου, πρέπει να αφαιρέσετε έγκαιρα τους μίσχους των λουλουδιών.

φραγκομαϊντανό Care συνήθως - είναι χαλάρωση, βοτάνισμα και μέτρια polivah.Podkormku εκτελείται μία φορά - έγχυση τέφρα ξύλου (200 g σε 10 λίτρα νερού, ημέρα μπύρα) ή διάλυμα φλόμος (1:10).Zelen συγκομίζονται κατά τη διάρκεια regrowth του έως 20 cm.

Η επαναλαμβανόμενη κοπή δεν γίνεται, επειδή αυξάνεται αργά και μειώνεται η ποιότητα. Για να πάρετε τους σπόρους, αφήστε λίγους θάμνους, από τους οποίους δεν κόβεται το πράσινο. Μετά από 4-6 εβδομάδες μετά την εμφάνιση βλαστών, το φυτό ανθίζει.

Μόλις ωριμάσουν οι όρχεις, κόβονται και αναστέλλονται για να διανεμηθούν στη σκιά. Η βλάστηση των σπόρων παραμένει για 3-4 χρόνια. Αποθηκεύστε σε χάρτινες σακούλες

Μαγειρική

Στο σπιτικό φαγητό το κεράτινο χρησιμοποιείται φρέσκο. Προστίθεται σε σαλάτες, δεύτερες σειρές, σούπες λαχανικών και δημητριακών.

Εξαιρετική γεύση φραγκομαϊντανό σε συνδυασμό με φρέσκα αγγούρια, ντομάτες, αρακάς, νέες πατάτες με αυγά, ζαμπόν, kolbasamis ψητά πουλερικά, χοιρινό, τηγανητά και ψητά ψάρια. Το άρωμα είναι ασταθής, οπότε προστίθεται το φαγητό για 2-3 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα γεύματα, ή ακόμα και όταν εξυπηρετούν. Η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τη γεύση των νέων ιδιοτήτων του κεράτιου.

Παρακαλώ, δείτε ένα βίντεο σχετικά με την εφαρμογή του κερασιού στο μαγείρεμα

Χρήσιμες ιδιότητες του KERVEL

Πηγή πρωτεϊνών, ρουτίνης, βιταμίνης C, ανόργανων αλάτων, ασκορβικού. Είναι καλά αφομοιωμένο και απορροφημένο από το σώμα, έχει ευεργετική επίδραση στη δουλειά του πεπτικού συστήματος.

Στην λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται για φλεγμονώδεις ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού και ως διουρητικό. Τα αφέψημα και τα βάμματα του κεραυλιού βοηθούν με μώλωπες, εξανθήματα στο δέρμα, διαταραχές του στομάχου. Εδώ υπάρχει ένα εξαιρετικό αρωματικό βότανο. Σχετικά με άλλα πικάντικα βότανα μπορείτε να διαβάσετε

Τι είναι το κεράλ: οι κανόνες για την καλλιέργεια του φυτού από τους σπόρους

Το Kervel είναι ένα ετήσιο φυτό που παρουσιάζει ενδιαφέρον τόσο από γαστρονομική όσο και από ιατρική άποψη. Αυτός ο θάμνος έχει ένα λεπτό άρωμα γλυκάνισου, και τα λεπτότατα φύλλα του μοιάζουν πολύ με μαϊντανό.

Σε φυσικές συνθήκες, το κεράτινο αναπτύσσεται στις νότιες περιοχές της χώρας μας, προτιμά τις πλαγιές και τα ελαφρά δάση, καθώς και καλά στραγγιζόμενα και ελαφρά εδάφη. Συνήθως αυτό το εργοστάσιο ονομάζεται "ανοιχτό κερασιά". Θα το εξετάσουμε λεπτομερέστερα.

Καλλιέργεια κεράσιου ψαριού

Αυτό το εργοστάσιο είναι μάλλον ανεπιτήδευτο, νωρίς ωριμάζει, ανθεκτικό στο κρύο. Προτιμά μια σκιά, επομένως η καλλιέργειά του συμβαίνει συνήθως κάτω από οπωροφόρα δέντρα.

Πολλαπλασιάζεται με σπόρους. Με ανεπαρκή υγρασία, το κεράτιλο ανθίζει πολύ γρήγορα, ενώ τα χόρτα γίνονται ακατέργαστα και γεύονται πολύ δυσάρεστα.

Η καλλιέργεια από τους σπόρους γίνεται νωρίς την άνοιξη σε κρεβάτια όπου φυτεύονται άλλες πικάντικες, πράσινες ή ρίζες καλλιέργειες: ραπανάκι, γλυκάνισο, κλπ.

Καθώς οι σπόροι αυξάνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνιστάται να απολιπανθούν για δύο ημέρες στον διεγερτικό ανάπτυξης "Zircon". Είναι σπαρμένα σε βάθος 1-1,5 cm. Η βλάστηση των σπόρων αρχίζει 2-3 εβδομάδες μετά τη φύτευση.

Η σπορά μπορεί να διασκορπιστεί ή να ιδιωτικοποιηθεί. Εάν οι σπόροι φυτεύονται σε σειρές, τότε θα πρέπει να υπάρχει μια απόσταση 20 cm μεταξύ τους. Μόλις τα φυτά αυξηθούν σε ύψος 5 cm, αραιώνονται.

Για να πάρουμε τα πράσινα συνεχώς, το φυτό αυτό σπέρνεται πολλές φορές, κάθε 20 ημέρες. Για να αυξήσετε την απόδοση, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα στελέχη λουλουδιών εγκαίρως. Φροντίδα για το κεράτιλ απλά - χαλαρώστε το χώμα, το ζιζάνιο και το νερό σε μέτρια ποσότητα.

Η κορυφαία επίστρωση πραγματοποιείται μία φορά με τέτοια παρασκευάσματα όπως:

  • Διάλυμα Mullein;
  • έγχυση τέφρας ξύλου.

Η προετοιμασία του πράσινου γίνεται όταν το κεράτινο φτάσει στα 20 εκ. Το πράσινο δεν κόβεται ξανά, επειδή αυξάνεται αργά και η ποιότητα μειώνεται πολύ. Για τους σπόρους, συνήθως αφήνουν λίγους θάμνους με χόρτα.

Το φυτό ανθίζει 4-6 εβδομάδες μετά από βλαστούς. Μόλις οι όρχεις γίνουν καφέ, πρέπει να κοπούν και να κρεμαστούν στη σκιά. Η βλάστηση των σπόρων παραμένει για 3-4 χρόνια. Κρατήστε τα σε μια χάρτινη σακούλα.

Πού να εφαρμόσετε το κεράτινο

Χάρη σε ένα μεγάλο αριθμό βιταμινών και μια λεπτή γεύση γλυκάνισου, αυτό το φυτό αναγνωρίζεται ως ένα πολύτιμο καρύκευμα που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική.

Μέσα από ένα συνδυασμό ενός νότες γλυκάνισου, μαϊντανό και εστραγκόν, φραγκομαϊντανό είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για τα ψάρια και τα κρεατικά, σαλάτες, πάστα τυριού, αυξάνοντας ταυτόχρονα να είναι σε ένα πιάτο άλλα καρυκεύματα.

Τα νεαρά φυλλάδια συνήθως αρχίζουν να τρώνε ήδη από την αρχή της άνοιξης, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συγκεντρώνεται η μέγιστη ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Είναι καλά στην εξάλειψη τέτοιων επιδράσεων της αβιταμίνωσης, όπως η απάθεια και ο λήθαργος. Χάρη στο τσάι από φρέσκα φύλλα αυτού του φυτού, η διάθεση αυξάνεται, ο τόνος αυξάνεται, η κατάθλιψη εξαλείφεται.

Τα φύλλα αυτού του φυτού δεν συνιστώνται για την ξήρανση, επειδή εξαιτίας αυτού αρχίζουν να χάνουν γρήγορα τη γεύση και τη γεύση τους. Ορισμένες νοικοκυρές τις αποθηκεύουν στην κατάψυξη.

Συνταγές μαγειρικής

Συχνά αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων σαλτσών. Επίσης, το κεράτι είναι καλά συνδυασμένο με τυρί cottage και μαλακά τυριά. Εάν συνδυάσετε χόρτα και τυρί cottage, θα έχετε ένα εξαιρετικό πρωινό με βιταμίνες. Ένα τέτοιο μείγμα ψιλοκομμένο στο ψωμί ή καταναλώνεται μόνο του.

Φραγκομαϊντανό χρησιμοποιείται καλύτερα ως εξής: Τα φρεσκοκομμένα φύλλα προστεθεί ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα λίγα λεπτά πριν να είναι έτοιμα, γιατί όταν θερμαίνεται το άρωμα εξαφανίζεται γρήγορα.

Πολύ καλά το εργοστάσιο αυτό συνδυάζεται:

Ωστόσο, με τέτοια καρυκεύματα όπως το θυμάρι και τα γαρίφαλα, είναι ανεπιθύμητο να αναμειγνύεται. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κεράτινο με λαχανικά και αυγά, οπότε συχνά προστίθεται σε λαχανικά σαλάτες και ομελέτες. Ολόκληροι κλάδοι του φυτού τοποθετούνται σε σάντουιτς με λουκάνικο, ψάρι, τυρί, ζαμπόν.

Το Chervil χρησιμοποιείται συχνά σε οικιακές συνθήκες: είναι μεγάλη βοήθεια στην καταπολέμηση διαφόρων εντόμων. Για αυτό, οι κλαδάκια φυτών τοποθετούνται στους χώρους συσσώρευσής τους και περιμένουν να φύγουν οι ανεπιθύμητοι "φιλοξενούμενοι".

Χρήσιμες ιδιότητες του καρυκευμένου μπαχαρικού

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, το κεράτινο καταναλώνεται συχνά σε νέα μορφή. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται ως διουρητικό και τονωτικό.

Βελτιώνει την πέψη και αν υπάρχουν παθήσεις της αναπνευστικής οδού, έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Επιπλέον, τα παρασκευάσματα από αυτό το φαρμακευτικό φυτό βοηθούν με παρατεταμένο βήχα, καθώς αποβάλλουν αποτελεσματικά το φλέγμα από την αναπνευστική οδό. Σε όλα τα μέρη μιας τέτοιας εγκατάστασης περιέχεται αιθέριο έλαιο, τα κύρια συστατικά του οποίου είναι:

  • Ορυκτές ουσίες.
  • Anetol.
  • Γλυκοσίδες.
  • Ασκορβικό οξύ.

Λόγω της πλούσιας ανόργανης σύνθεσής του, ο ζωμός quervel χρησιμοποιείται συχνά για ασθένειες ουρικής αρθρίτιδας και ήπατος και χρησιμοποιείται επίσης για την πλύση των ματιών. Φρέσκος χυμός μπορεί να χορηγηθεί σε μικρά παιδιά εάν έχουν διευρυμένους λεμφαδένες.

Επίσης, επωφελείται από τραύματα και μώλωπες στο δέρμα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, ο χυμός των φυτών εφαρμόζεται στην επιφάνεια του τραύματος και τα φρέσκα φύλλα εφαρμόζονται στα αποστήματα που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της φουρουσκώλησης.

Η προβιταμίνη Α μπορεί να μειώσει την πολύ υψηλή αρτηριακή πίεση. Εκτός από αυτό, που περιέχονται στο φυτό φολικό οξύ βοηθά στην προστασία υγιή κύτταρα από βλάβες και καρκίνο επίθεση κύτταρα. Ως εκ τούτου, είναι εξαιρετικά σημαντικό να λαμβάνονται από μικρά παιδιά και έγκυες γυναίκες.

Λόγω των βακτηριοκτόνων ιδιοτήτων του κεραβίλου χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό και την απολύμανση της στοματικής κοιλότητας. Επιπλέον, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Β συμβάλλει στην ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος. Η έγχυση αυτού του φυτού είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για όσους θέλουν να χάσουν γρήγορα το βάρος τους.

Έτσι, έγινε σαφές τι ένα κεράτινο, δεδομένου ότι λίγοι γνωρίζουν για αυτό το φυτό. Είναι ένας μοναδικός θάμνος που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα, προετοιμάζοντάς τα με διάφορα πιάτα. Και χάρη στο περιεχόμενο διαφόρων βιταμινών και θρεπτικών ουσιών, χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Συστάσεις για τη φύτευση και τη φροντίδα του κεράτιου στον κήπο

Καρυκευμένο με ένα άγγιγμα γλυκάνισου μάραθο και γεύση μαϊντανό και φαρμακευτικές ιδιότητες φραγκομαϊντανό (σκαντζίκι), το οποίο αυξάνεται σε κήπους μας έχει γίνει ένα θέμα συνήθειας, που χρησιμοποιείται στη μαγειρική και την ιατρική, αλλά οι αρχαίοι Έλληνες. Μερικές από τις ποικιλίες που αναπτύχθηκαν ρίζα του, γευστικά χαρακτηριστικά που είναι παρόμοια με το δαυκί. Η βιολογική δραστικότητα των σκαντζίκι, με βάση τον κορεσμό των φυτών, ιδίως, ανόργανα άλατα και βιταμίνες, επιτρέποντας τους ιατρικούς επαγγελματίες και τους παραδοσιακούς θεραπευτές το χρησιμοποιούν στον αγώνα κατά εκδηλώσεις του διαβήτη, της υπέρτασης, δοθιήνωση, δερματίτιδα και ακόμη και μια μακρά σειρά ασθενειών.

Περιγραφή του φυτού

Φραγκομαϊντανό είναι μια ετήσια βότανο με χαμηλή Beaux ροζέτα αφήνει ένα ανοιχτό πράσινο χρώμα. Στα μέσα του καλοκαιριού, λεπτή πράσινο φραγκομαϊντανό, που μεγαλώνει σε 30-50 cm, διακοσμημένο με την εμφάνιση που θυμίζει τα περίφημα όλων «χυλός» ταξιανθίες melenkih λευκά άνθη.

Αλλά η καλλιέργεια κεράτι δεν έχει σημασία, ως εκ τούτου, τον καθαρισμό της καλλιέργειας στον κήπο, το εργοστάσιο κόβεται στο επίπεδο του εδάφους. Η πράσινη γη γίνεται πριν το φυτό αρχίσει να ανθίζει, 30-45 ημέρες μετά τη φύτευση.

Πού είναι το καλύτερο μέρος για να φυτέψετε κέβιλ;

Χρειάζομαι ειδικό φωτισμό και θερμοκρασία για το κεράτινο;

Το απαράμιλλο κεράτι είναι ανθεκτικό στον παγετό (έως και 12 μοίρες) και μπορεί εύκολα να τοποθετηθεί σε σκίαση από κορώνα δέντρων κήπων. Κατά την επιλογή του τόπου για φύτευση, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η απόδοση του κεράτιου αυξάνεται όταν καλλιεργείται στο έντονο φως του φθινοπώρου και του ήλιου της άνοιξης.

Ποιο χώμα είναι το πλέον κατάλληλο για την καλλιέργεια ενός φυτού

Η άνευ ραφής κεράτιλο στο έδαφος δεν εμποδίζει την ανάπτυξή του πολύ καλύτερα σε οικόπεδα με γόνιμο χώμα.

Πώς να φυτέψει κεράτι στην προαστιακή περιοχή

Όροι φύτευσης chervil

Η αρχή της σποράς των σπόρων πέφτει νωρίς την άνοιξη. Η επιθυμία να έχουμε πάντα φρέσκα βότανα κεράτινα ως καλά αποδεδειγμένο καρύκευμα οδηγεί σε μια κανονική (κάθε δύο εβδομάδες) επανάληψη της καλλιέργειας μέχρι τα μέσα Μαΐου. Η θερινή θερμότητα υποβαθμίζει σημαντικά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της εγκατάστασης.

Με την ολοκλήρωσή της, οι καλλιέργειες επαναλαμβάνονται. Για να μην σταματήσει η χρήση της φραγκομαϊντανό στις αρχές της άνοιξης και τα τέλη του φθινοπώρου, την καλλιέργεια της σπόρων προς σπορά γίνεται με podzimnih και του φαινομένου του θερμοκηπίου καλλιέργειες, θερμοκήπια δεν απαιτούν θέρμανση.

Πώς να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση

Η προετοιμασία του εδάφους είναι στάνταρ για το πιο πράσινο.

Το τετραγωνικό μέτρο του τόπου που προορίζεται για σπορά πρέπει πρώτα να ληφθεί:

  • - περίπου 20 g άλατος καλίου,
  • - έως 60 g υπερφωσφορικό.
  • - 3-5 kg ​​υπερβολικής κοπριάς.
Το εμπλουτισμένο έδαφος σκάβεται, ποτίζεται και κόβεται σε ρηχά αυλάκια.

Προετοιμασία σπόρων

Για όσους έχουν πολύ μεγάλη βλάστηση σπόρων κεράτιλων πριν από τη φύτευση, είναι επιθυμητή η διαστρωμάτωση. Πρώτον, οι σπόροι επεξεργάζονται με διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα, στη συνέχεια διαβρέχονται με νερό και περιμένουν την αρχική βλάστηση σε θερμοκρασία 20-25 μοίρες.

Πώς να σπέρνουν το κεράσι

Γνωρίζοντας πώς να αυξάνεται σωστά το κεράτινο, έμπειροι αγρότες φορτηγών σπορώνουν σπόρους σε βάθος μισού έως ενάμιση εκατοστά. Η απόσταση μεταξύ των σειρών κυμαίνεται μεταξύ 25-30 cm.

Πώς να αυξηθεί η κερασιά στη χώρα: φροντίδα για το πικάντικο γρασίδι

Αραίωση και απολέπιση

Ο κλέφτης του κεράτιου παράγεται όταν βλαστήσει από βλαστοί σπόρων ανυψώνοντας σε ύψος 5 εκ. Το αποτέλεσμα της διαδικασίας θα πρέπει να αφεθεί μεταξύ των διαστημάτων βλαστών 15-20 cm. Στη συνέχεια, όπως είναι απαραίτητο, το ξεσκόνισμα, χαλάρωση του εδάφους και πότισμα.

Πότισμα και επίδεσμος

Φροντίδα για την έγκαιρη πότισμα του υγρασία-αγάπη chervil είναι ένα απαραίτητο μέρος της φροντίδας για αυτό. Η γονιμοποίηση του εδάφους κατά τη σύντομη ωρίμανση της επόμενης καλλιέργειας είναι προαιρετική. Βελτίωση της γονιμότητας του εδάφους μόνο πριν από τη σπορά.

Πώς να πάρετε σπόρους Chervil

Στον υπολογισμό για την απόκτηση σπόρων, το Chervil σπέρνεται τον Μάρτιο ή τον Σεπτέμβριο. Στην πρώτη περίπτωση, το κεράτινο σπόρων αυξάνεται στα 35 cm και ανθίζει τους δύο πρώτους καλοκαιρινούς μήνες. Φυτεύονται το φθινόπωρο, τα φυτά έχουν ύψος έως 0,7 μ., Ανθίζουν στα τέλη Απριλίου και οι ώριμοι σπόροι μπορούν να ληφθούν τον Ιούνιο.

Καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, οι ρίζες του κεραβιού, όπως πολλές άλλες καλλιέργειες κήπου, διατηρούνται τέλεια στο κελάρι (κελάρι).

Ποια είναι τα καρυκεύματα, γνωστά όχι μόνο οι λάτρεις του κρέατος, των ψαριών και άλλων πιάτων, αλλά και οι γνώστες των εξαιρετικών γεύσεων καφέ και τσαγιού. Για τη λεπτή μυρωδιά του κεραυλιού δεν εξατμίζεται μπροστά από το χρόνο, κοπή τα φύλλα του γίνεται αμέσως πριν από τη χρήση, και για την αποθήκευση χρήση αλάτι ή το πάγωμα. Τα σκαλιστά φύλλα του φυτού είναι καλά και ως πρόσθετη διακόσμηση στο τραπέζι εξυπηρέτησης.

Chervil - πικάντικο φάρμακο: καλλιέργεια και φροντίδα

Αυτό το πικάντικο χορτάρι είναι γνωστό στους ανθρώπους από την αρχαιότητα και έχει περιγραφεί λεπτομερώς από τον Θεόφραστο. Kupyr χαλαζία, ή chervil, σε μετάφραση σημαίνει "άρωμα φύλλα". Στις παλιές μέρες, οι πρόγονοί μας έπιναν "κουμπύρ κρασί", υποβλήθηκαν σε θεραπεία με βάμμα "σε ταπετσαρία" και γνώριζαν τη γεύση του "αδελφικού μίσχου".

Το όνομα αυτού του βοτάνου σε πολλές γλώσσες του κόσμου μοιάζει πολύ παρόμοια: kerbel, κοραλλιογενείς, kerful, karefi, kerfolio. Και αυτό δείχνει ότι προτού φτάσουμε στο τραπέζι μας, το chervil ταξίδεψε πολύ μακριά από χώρες και ηπείρους.

Η πατρίδα του - νότια της Ρωσίας, του Καυκάσου και της Μέσης Ανατολής. Προφανώς, κατά τη διάρκεια των εκστρατειών, οι αρχαίοι Ρωμαίοι τον έφεραν στην Ευρώπη, όπου τώρα εξαπλώθηκε σχεδόν παντού. Εμφανίζεται στη Βόρεια και Νότια Αμερική, τη Βόρεια Αφρική και την Ανατολική Ασία. Γνωρίζουμε εδώ και ένα απλό gladkolistny σκαντζίκι, kudryavolistny και το διπλό σγουρά, κονδυλώδεις φραγκομαϊντανό, σχηματίζοντας ένα γλυκό βολβώδη λαχανικά όπως το λευκό καρότα ή παστινάκες.

Οι ποικιλίες κεράιλ διαφέρουν στη δομή των φύλλων, οι γευστικές ιδιότητες είναι οι ίδιες για αυτούς.

Βοτανικά χαρακτηριστικά

Το Chervil vulgaris (Anthríscus cerefólium) είναι ένα πικάντικο ποώδες φυτό της οικογένειας των σέλινων. Μεγαλώθηκαν ως ηλικίας ενός έτους. Η ροζέτα αφήνει ημιτελείς. Το στέλεχος είναι κοίλο, στρογγυλό, μερικές φορές ελαφρώς ραβδωτό, με διακλάδωση, ύψους 50-70 cm.

Στην εμφάνιση μοιάζει με μαϊντανό, αλλά τα καταπράσινα φύλλα των πιο λεπτές και πυκνές του, με μακριά μίσχοι, pinnately τεμαχίζεται, με οδοντωτά, επίπεδες ή σγουρά άκρη, να έχουν μια ευχάριστη μυρωδιά του γλυκάνισου.

Ανθίζει από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο. Τα λουλούδια είναι μικρά, λευκά ή ανοιχτά ροζ, που συλλέγονται σε σύνθετες ομπρέλες. Φρούτα - μαύρα με μια βιολετί απόρριψη δύο σπόρων, ωριμάζουν τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Οι σπόροι είναι μικρές, καλά διατηρημένες βλάστηση 3-4 χρόνια.

Χημική σύνθεση

Φραγκομαϊντανό μας δίνει τα πρώτα χόρτα neteplichnuyu. Τα φύλλα του περιέχουν ένα σύμπλεγμα βιολογικά ενεργών ουσιών - ένα μεγάλο αριθμό από αρωματικό αιθέριο έλαιο, το κύριο συστατικό της οποίας είναι συνδεδεμένο με τα φύλλα ανηθόλη, γλυκάνισο λεπτή γεύση, μέταλλα, βιταμίνη C, καροτίνη, ρουτίνη, γλυκοσίδες, πτητικά και το μαγνήσιο και άλλα ιχνοστοιχεία. Λόγω αυτής της προσφοράς τους νέους χόρτα του εύπεπτο και καλά απορροφάται από τον οργανισμό.

Βιολογικά χαρακτηριστικά

  • Ανθεκτική σε σκιά - μπορεί να φυτευτεί με ασφάλεια ανάμεσα σε οπωροφόρα δέντρα και καρπούς φρούτων, ενώ ανθεκτικό στη ψύξη μπορεί να αντέξει μια μείωση θερμοκρασίας -10 ° C, μπορεί να αναπτυχθεί στις βόρειες περιοχές.
  • 40-50 ημέρες ανάπτυξης και ανάπτυξης, μετά την ανθοφορία τα χαμηλότερα φύλλα αρχίζουν να στεγνώσει, γίνονται κίτρινα.
  • Έδαφος όπως το φως, χαλαρά, μέτρια υγρά, καλά στραγγιζόμενα και οργανικά εδάφη - τότε τα φύλλα είναι πιο τρυφερά, και η συγκομιδή τους είναι υψηλότερη.
  • Η υπερβολική υγρασία τον καταπιέζει, γρήγορα γίνεται κίτρινο και πεθαίνει.
  • Υπάρχουν πληροφορίες ότι το κεράτινο φοβίζει τους γυμνοσάλιαγκες και προστατεύει τα φυτά από τις αφίδες και τα μυρμήγκια.

Καλλιέργεια και αναπαραγωγή

Πολλαπλασιαστικοί σπόροι κεράτιου. Ποσοστό σποράς 2,0-2,5 g / mg. Η απόσταση των γραμμών είναι 45-70 cm, το βάθος σποράς είναι 1-2 cm. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται μετά από 12-16 ημέρες.

Τοποθέτηση φραγκομαϊντανό κάτω από ένα κρεβάτι, είναι απαραίτητο να γίνει λίπασμα (5-8 kg αποσυντίθεται κοπριάς ή κομπόστ, 100 g και 50 g υπερφωσφορικό ανά 1 mg θειικού καλίου).

Λεπτό στη φάση 1-2 των πραγματικών φύλλων του φυτού, αφήνοντας μια απόσταση μεταξύ τους 6-10 cm, χόρτα χρησιμοποιούνται για φαγητό. Με την επανειλημμένη αραίωση, η απόσταση μεταξύ των φυτών αυξάνεται στα 25 cm. Η φροντίδα συνίσταται στη χαλάρωση του εδάφους, το ξεφλούδισμα (2-3) και το πότισμα σε ξηρές περιόδους.

Αποξηραμένο κεράτινο. Πηγή: www.silkroadspices.ca

Για να λαμβάνετε τακτικά μια πλούσια σε βιταμίνες χόρτα, το κεράλι σπέρνεται με διάφορους όρους. Η πρώτη σπορά είναι νωρίς την άνοιξη, μόλις το έδαφος αποψυχθεί, το δεύτερο - στα τέλη Ιουνίου, το τρίτο - τον Αύγουστο. Η τελευταία σπορά πραγματοποιείται με την προσδοκία ότι το πράσινο γρασίδι που καλλιεργείται το φθινόπωρο θα πέσει κάτω από το χιόνι και νωρίς την άνοιξη παρακαλώ με υπέροχες ρόδακες αρωματικών φύλλων.

Τα φυτά μεγαλώνουν αρκετά γρήγορα, αλλά γκρεμίζονται νωρίς. Τα φύλλα συλλέγονται πριν την ανθοφορία και η απόδοση τους μπορεί να αυξηθεί εάν τα βέλη των λουλουδιών εμφανιστούν εγκαίρως. Οι σπόροι από το κεράτιλο γρήγορα καταρρέουν, γι 'αυτό πρέπει να συλλεχθούν εγκαίρως για σπορά. Εύκολα πολλαπλασιάζει την αυτο-σπορά.

Το Roswell chervil αποτελείται από 25-40 ανοιχτό πράσινο όμορφα φύλλα, ικανά να διακοσμήσουν τα όρια του κήπου. Το Kervel μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα δωμάτιο ή σε ένα μπαλκόνι σε ένα συμβατικό γλάστρα. Τότε θα σας ευχαριστήσει το χειμώνα.

Chervil στο μαγείρεμα

Τα φρέσκα φύλλα φραγκομαϊντανό που χρησιμοποιούνται στο σπίτι το μαγείρεμα και ως καρύκευμα για πικάντικα πιάτα. Μαζί με εστραγκόν, το μαϊντανό και σχοινόπρασο εισέρχεται μέσα στις «Πρόστιμα Herbes» Γαλλικά πικάντικο μίγμα σερβίρει αρωματικό συστατικό «Bouquet garni».

Νωπά χόρτα προστίθενται σε σάλτσες ψαριών, σούπες πατάτας, πουλερικά, αρνίσια, ψάρια, αυγά, δημητριακά και λαχανικά. Την άνοιξη παρασκευάζονται πολτοί και παστέλ για σάντουιτς, αναμιγνύοντας τα νεαρά χόρτα κεραβίλ με τυρί cottage ή μαλακό τυρί και βούτυρο (πράσινο λάδι).

Νεαρές βραστές πατάτες πασπαλισμένες με κεράσι. Πηγή: www.vegetablegardener.com

Το άρωμα του κεραβιού είναι πολύ απαλό και εύκολα εξατμισμένο κατά τη διάρκεια της ξήρανσης και της θερμικής επεξεργασίας. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να το στεγνώνετε για το χειμώνα, και στα ζεστά πιάτα είναι απαραίτητο να προσθέσετε το κεράτινο στην τελευταία στιγμή του μαγειρέματος ή πριν το σερβίρετε.

Λεπτά ψιλοκομμένα βότανα καλά τοποθετημένα σε ένα μπολ σούπας, αλλά είναι ιδιαίτερα ευχάριστο σε ζωμό κοτόπουλου. Τα κλαδιά του κεράτιου μπορούν να διακοσμήσουν σάντουιτς, διάφορα τηγανισμένα, βραστά και αλμυρά πιάτα. Το Chervil χρησιμοποιείται στη βιομηχανία γαλακτοκομικών προϊόντων και κονσερβοποίησης, ειδικά στην παραγωγή προϊόντων κρέατος, αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών. Αυτό το βότανο δίνει ένα ευχάριστο άρωμα στα φρούτα και το ξύδι.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Στην ιατρική, το τσάι από το κεράτιλο χρησιμοποιείται ως τονωτικό, αποκαταστατικό, βελτιώνοντας την πέψη. Η παραδοσιακή ιατρική το συνιστά να βελτιώσει τον τόνο και να ηρεμήσει το νευρικό σύστημα.

Ο Kervel βοηθάει στην απώλεια μνήμης και την νευρική κατάθλιψη. Ο χυμός του θεωρείται ένα θεραπευτικό και αναζωογονητικό φάρμακο για δερματικές παθήσεις (έκζεμα, πληγές που θεραπεύονται ελάχιστα) και μώλωπες.

Τα φύλλα και τα φρούτα συνιστάται σε δίαιτες που χρησιμοποιούνται και η υπέρταση, νεφρική νόσο και η φλεγμονή της ουροδόχου κύστης των αδένων, ίκτερο, δυσπεψία, και οι αναπνευστικές παθήσεις. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε dropsy, ουρική αρθρίτιδα, αρθρίτιδα.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το έλαιο κεράτιου περιέχει μεθυλοβακικόλη, η οποία έχει τοξικές και καρκινογόνες ιδιότητες, επομένως δεν συνιστάται για θεραπευτική χρήση.

Πρόσθετες Εκδόσεις Για Τα Φυτά